Portabella cogumelos são deliciosos cogumelos grandes, especialmente suculentos quando grelhados. São frequentemente usados no lugar de carne moída para um saboroso “hambúrguer” vegetariano. Adoro-os, mas também não faço distinção entre cogumelos, e amo-os a todos igualmente. Este romance com cogumelos levou-me a pensar “posso cultivar cogumelos portabella?”. Leia para aprender como cultivar cogumelos portabella e outros cogumelos portabella info.
Portabella Mushroom Info
Apenas para abordar o que pode ser confuso aqui. Estou a falar dos cogumelos portabella mas estás a pensar nos cogumelos portobello. Existe alguma diferença entre cogumelos portobello vs. portabella? Não, só depende de com quem você está falando.
Both são apenas maneiras ligeiramente diferentes de dizer o nome para cogumelos Crimini mais maduros (sim, às vezes eles são soletrados cremini). Portabellas, ou portobellos como pode ser o caso, são ambos simplesmente criminosos que são 3-7 dias mais velhos e, portanto, maiores – cerca de 5 polegadas (13 cm.) de largura.
Mas eu divago. A pergunta era “posso cultivar cogumelos portabella?”. Sim, de fato, você pode cultivar seus próprios cogumelos portabella. Você pode comprar um kit ou começar o processo por conta própria, mas você ainda precisa comprar os esporos de cogumelos.
Como cultivar cogumelos portabella
Ao cultivar cogumelos portabella, provavelmente a coisa mais fácil a fazer é comprar um kit de papa-figos. O kit vem completo com tudo o que você precisa e não requer nenhum esforço de sua parte, exceto abrir a caixa e depois embebedar regularmente. Coloque o kit de cogumelos em uma área fresca e escura. Em apenas algumas semanas você vai começar a vê-los brotar. Easy peasy.
Se você estiver disposto a um pouco mais de desafio, você pode tentar cultivar cogumelos portabella do jeito de fazer você mesmo. Como mencionado, você precisa comprar os esporos, mas o resto é bem simples. O cultivo de cogumelos portabella pode ter lugar dentro ou fora de casa.
Cultivo de portabella ao ar livre
Se você estiver cultivando ao ar livre, certifique-se de que as temperaturas diurnas não excedam 70 graus F. (21 C.) e que as temperaturas noturnas não caiam abaixo de 50 F. (10 C.).
Se você quiser começar o cultivo de cogumelos portabella ao ar livre, você precisa fazer um pequeno trabalho de preparação. Construa uma cama elevada com 1 x 1 m de altura e 20 cm de profundidade. Encha a cama com 5 ou 6 polegadas (13-15 cm.) de adubo à base de estrume bem temperado. Cubra-o com papelão e prenda plástico preto para cobrir a cama. Isto irá criar um processo chamado radiação solar, que esteriliza a cama. Mantenha a cama coberta durante duas semanas. Neste momento, peça os esporos de cogumelos para que cheguem quando a cama estiver pronta.
Após as duas semanas terem passado, retire o plástico e o cartão. Polvilhe uma polegada dos esporos sobre o composto e depois misture-os levemente. Deixe-os repousar durante algumas semanas, altura em que verá aparecer uma película branca (micélio) sobre a superfície do solo. Parabéns! Isto significa que seus esporos estão crescendo.
Agora aplique uma camada de uma polegada de musgo de turfa úmido sobre o composto. Cubra isto com jornal. Névoa diariamente com água destilada e continue nesta veia, embebendo-se duas vezes por dia durante 10 dias. A colheita pode ser feita em qualquer altura, dependendo da sua preferência de tamanho.
Cultivo de portabellas dentro de casa
Para cultivar os seus cogumelos no interior, vai precisar de uma bandeja, composto, musgo de turfa e jornal. O processo é praticamente como o cultivo ao ar livre. A bandeja deve ter 20 cm (8 polegadas) de profundidade e 1 x 1 m (4 pés x 4 pés) ou tamanho similar.
Encha a bandeja com 15 cm (seis polegadas) de adubo temperado, polvilhe com esporos, misture no adubo e tampe levemente. Coloque o tabuleiro no escuro até ver o crescimento do tell-tale branco.
Depois, coloque uma camada de musgo de turfa húmida e cubra com jornal. Névoa duas vezes por dia durante duas semanas. Retire o papel e verifique os seus cogumelos. Se você vir pequenas cabeças brancas, remova o jornal permanentemente. Se não, substitua o jornal e continue a embaciar durante mais uma semana.