Seriamente? O que é que as impede? Esta questão foi levantada pela minha boa amiga Kayla. É desconcertante. É provocador de pensamentos. Merece um post no blog discutindo porque.
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Primeiro, um pouco de fundo-
- Boba refere-se às bolas de tapioca mastigável frequentemente usadas como topping em bebidas.
- Os tipos comuns de bebidas associadas com boba são chás de leite, chás de fruta e slushes.
- Drinks vêm em quase todos os sabores imagináveis. Algumas das mais populares são: Thai, taro, matcha, manga, morango, melão de inverno, melada, Hokkaido, & Okinawa.
Esta infografia fornecida por uma fonte credível ilustra a distribuição dos consumidores de boba pelos Estados Unidos. Muita gente bebe boba. Em outras palavras, boba é uma bebida realmente popular.
Então por que nenhum dos principais restaurantes nos EUA adotou esta bebida em seu cardápio? Eu tenho algumas especulações:
- Boba é muito caro para as empresas. Fazer a bebida requer o seu próprio equipamento, maquinaria e ingredientes. Pode não valer o custo de integrar essas coisas no seu restaurante se o seu negócio acredita que o Boba não trará um grande retorno.
- Fazer um bom Boba é um segredo comercial. Qualquer Joe-Schmo pode fazer boba de chá de leite, mas o segredo para fazer boba delicioso está trancado na indústria. Normalmente a família de empresas conhece a prática, e certificam-se de que são as únicas pessoas que produzem os produtos no seu negócio.
- Boba não é tão popular como pode parecer. Isto simplesmente não é verdade, mas eu achei que deveria incluir este raciocínio aqui, porque os não-crentes tentarão convencê-lo do contrário. Boba é realmente popular.
Talvez os Estados Unidos não estejam prontos para uma distribuição nacional de felicidade líquida. Se você é um fanático por boba, então isso não deve preocupá-lo. A mudança leva tempo. A América demorou 3 séculos para finalmente inventar o iPhone. Um dia, vamos olhar para trás e nos perguntar o que levou os Estados Unidos tanto tempo para abraçar unilateralmente o boba.