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Receita de costeletas de porco fritas não tem farinha, sem marinadas, sem espera, apenas suculentas e saborosas costeletas de porco cozidas numa frigideira de ferro fundido em menos de 30 minutos. Quando estou à procura de um foco sem disparates na receita de costeletas de porco, esta receita de costeletas de porco fritas é a minha receita, uma vez que não há farinha, nem marinar, nem esperar, apenas suculentas e saborosas costeletas de porco.
Com base no número de receitas de costeletas de porco neste blog, pode dizer à minha família que gosta de boas costeletas de porco. Aqui está o negócio, nós adoramos grelhadas, assadas, cozidas lentamente, defumadas, empanadas, sem osso, desossadas, marinadas ou não. Adoramos costeletas de porco.
Como Fazer Costeletas de Porco Pan-Fritas
O coração desta receita é obviamente a costeleta de porco. Se vai fritar costeletas de porco fritas, não faça saltar as costeletas de porco magrinhas. Pegue para si algumas costeletas de porco mais grossas. Que tenham pelo menos uma polegada de espessura. Não tenhas medo de pedir ajuda ao gerente da secção de carne. Eles adoram ajudar-te a encontrar exactamente o que precisas. Eu também, vai com osso. Eu sei que sem osso é mais fácil, mas o osso acrescenta mais sabor. Vale a pena o trabalho.
Eu temperei as costeletas de porco com dois temperos: Sal e Bife Temperado e Tempero Chop. O terceiro e quarto ingredientes importantes são a manteiga em uma frigideira de ferro fundido. A frigideira de ferro fundido é um ingrediente. Os meus bifes no fogão são incríveis por causa do ferro fundido.
Põe as costeletas de porco temperadas na frigideira em lume médio-alto. Cozinhe em cada lado durante 2-3 minutos. Assim que as costeletas de porco forem viradas e se fizer uma boa pesquisa, desça o lume para médio até ter cozinhado as costeletas de porco.
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Depois de terem cozinhado cerca de 2-3 minutos de cada lado, coloco um termómetro de carne e vejo até onde precisamos de ir para terminar o cozinhado.
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Pork pode cozinhar a uma temperatura mais baixa do que a maioria das pessoas imagina. Eu cozinho carne de porco até estar na faixa dos 145 graus. Em um termômetro de bife este é o meio raro a médio prazo. Eu realmente encorajo você a comprar um bom termômetro de carne. Uma vez atingida a temperatura, tire-os da panela e deixe a carne descansar.
Eu estou a dizer-lhe que a carne de porco deve ter uma óptima cor rosada blush. Não tem de ser todo branco, como a campanha de marketing disse durante a nossa infância.
Desfrute da carne de porco sabendo que é segura. Como tenho tanta certeza? Criamos nossos porcos dentro de casa agora onde eles não podem ficar doentes de enraizar no solo. Então, a cozedura do porco até estar seco e duro já passou.
Agora, se não te estás a babar, não sei como te fazer babar. Servi com uma grande panela de macarrão e queijo e toda a gente se pôs a mexer. Punheteiro pretendido. Estas costeletas de porco também são deliciosas com puré de batata. Estas costeletas de porco frito eram rápidas e deliciosas.
Desfrutar de costeletas de porco? Então você quer ver todas as costeletas de porco que temos aqui no Beyer Beware.
Pork Chop Recipes
As nossas melhores receitas de costeletas de porco
Crock Pot Pot Pot Ranch Pork Chops and Potatoes
Instant Pot Angel Pork Chops
Fasy Honey Mustard Pork Chops
Pan-Costeletas de Porco Frito sem Farinha
Impressão
Ingredientes
- 4 costeletas de porco 1-polegadas de espessura
- 1 colher de sopa de sal temperado
- 1 colher de sopa de bife e tempero de costeleta
- 4 colheres de sopa de manteiga
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Instruções
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Manteiga de feltro numa frigideira média-alta.
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Tempere os dois lados com ambos os sais de tempero. Não é necessário usar a colher de sopa cheia de cada uma nas quatro costeletas, mas tempere liberalmente ao seu gosto de sal.
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Coloque as costeletas de porco na manteiga derretida da frigideira média-alta, cozinhando 2-3 minutos de cada lado.
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Após terem queimado de ambos os lados, tire a temperatura do meio da costeleta de porco. Se a temperatura for de 145 graus. Puxe da panela e deixe descansar durante cinco minutos. Se não, coloque num forno de 400 graus até as costeletas de porco atingirem 145 graus.
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Nutrição
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Encontrar outras grandes receitas no potluck do fim-de-semana.
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