O que significa SQF certificado?

Todos os retalhistas e marcas de alimentos para animais precisam de saber sobre este rótulo comum – e que perguntas deve fazer ao seu fabricante.

Os fabricantes de alimentos para animais de estimação muitas vezes divulgam a sua certificação SQF, e por uma boa razão. A certificação SQF é uma forma rápida de comunicar uma dedicação à segurança e qualidade dos alimentos. Mas o que isso realmente significa? E que perguntas você deve fazer ao seu fabricante para ter certeza de que está obtendo o nível de qualidade e segurança alimentar que você precisa?

A definição de certificado SQF

SQF significa “alimento seguro de qualidade”, mas no seu cerne, a certificação SQF destina-se a reduzir a variação do processo e orientar os fabricantes a compreender e implementar controles de processo. Os fabricantes identificam como deve ser o seu processo e depois são certificados com base na sua conformidade com essa linha de base. Conformidade e compromisso com esforços de melhoria contínua são seções incorporadas ao código.

Até o momento, houve três níveis de certificação. No entanto, mudanças legislativas recentes, na forma da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA), estabeleceram um mínimo industrial para a Segurança Alimentar. O resultado: A qualidade está se tornando um foco muito maior da certificação SQF e os níveis de certificação estarão mudando com a nova edição 8 da implementação do código de certificação SQF em 2018. Aqui está um instantâneo de como serão os níveis de certificação SQF agora e como serão após 2 de janeiro de 2018.

Níveis atuais de certificação SQF (até 1 de janeiro de 2018)

• A certificação de nível 1 foi reservada para produtos de baixo risco e não se aplicou à fabricação de alimentos para animais de estimação.
• A certificação de nível 2 foi focada nos requisitos básicos de Segurança Alimentar e significou que o plano de segurança alimentar do fabricante atendeu aos requisitos mínimos internacionais.

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• A certificação do nível 3 exigia que os fabricantes tivessem um plano de segurança alimentar abrangente que cumprisse os requisitos do nível 2 e um plano de gestão da qualidade.

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Níveis futuros de certificação SQF (a partir de 2 de Janeiro de 2018)

• Fundamentos de Segurança Alimentar

Nível 1, esta certificação tornar-se-á uma certificação de “nível de entrada” para novos negócios.

• Código de Segurança Alimentar

Formerly Nível 2, esta certificação focará principalmente no cumprimento dos requisitos de Segurança Alimentar padrão da indústria.

• Código de Qualidade

Formerly Nível 3, esta certificação ainda se concentra no Plano de Segurança Alimentar e Qualidade Alimentar, mas dá uma olhada mais dura na manutenção de produtos de qualidade, focando no Controle Estatístico do Processo para monitorar, identificar e reduzir a variação do processo.

Essencialmente, a Lei de Modernização da Segurança Alimentar modernizou a abordagem da indústria à segurança alimentar e agora a abordagem à qualidade também está sendo modernizada.

Perguntas de Qualidade a Fazer ao Fabricante de Alimentos para Animais de Estimação

Cuidado que, apesar das mudanças, ainda pode haver variação significativa na forma como os fabricantes projetaram seus planos de qualidade alimentar. Os fabricantes têm uma escolha. Eles podem atender aos requisitos de ossos nus, ou podem projetar um sistema robusto que realmente expresse um compromisso com segurança e qualidade.

Se você quer ter confiança em como seu produto de ração está sendo produzido, tenha uma conversa com potenciais fabricantes em torno das seguintes perguntas.

Pode ver seu plano de qualidade de ração?

Se um potencial parceiro fabricante de ração para animais de estimação não tem um plano de qualidade, isso é uma enorme bandeira vermelha. Se eles têm, dê uma olhada na extensão e no que está incluído/coberto. Apenas ter alguém que o acompanhe de forma inteligente no seu processo com confiança é um bom sinal de que eles se dedicam a conhecer, compreender e manter um processo de qualidade.

Onde você vê a maior variação de processo e como você a controla?

Um fabricante de qualidade deve sempre saber onde estão os seus maiores riscos. As variações do processo sempre existirão, o objetivo é mitigá-las e/ou controlá-las o mais próximo possível.

Conta-me sobre a sua equipe de qualidade.

Uma equipe de uma pessoa não é uma equipe. Para que um fabricante possa elaborar e manter um plano de qualidade que funcione, ele precisa ter uma equipe multifuncional envolvida. Somente uma equipe com diferentes antecedentes trabalhando em diferentes áreas será capaz de identificar onde estão os riscos em todo o ciclo de vida de fabricação.

Tambem, certifique-se de que alguém da equipe do seu fabricante é competente no controle estatístico do processo e que ele tenha participado do treinamento SQF. Embora o código de qualidade SQF não estipule requisitos de treinamento, o treinamento contínuo mostra claramente uma dedicação à melhoria contínua. Alphia, por exemplo, tem sido certificada pelo SQF no nível 3 há anos e insiste que nossa equipe de qualidade é tanto multifuncional quanto totalmente treinada.

Produzir produtos mais seguros e de alta qualidade para animais de estimação

Os regulamentos de segurança alimentar dos animais estão cada dia mais próximos dos regulamentos de alimentação humana. Na verdade, a fábrica de alimentos enlatados Alphia já segue o Título 21 CFR113 – onde o Departamento de Saúde e Serviços Humanos e a FDA exigem que os alimentos processados termicamente e de baixa acidez sejam embalados em recipientes hermeticamente fechados. Mas o foco de hoje (e o de amanhã) é na qualidade, o que aumenta a indústria de ração para animais de estimação. Os fabricantes de alimentos para animais de estimação que enfrentam o desafio da qualidade serão os mais capazes de ajudar os proprietários e varejistas a cumprir suas promessas de marca.

Agora descubra quais as três perguntas sobre segurança que você deve fazer ao fabricante de alimentos para animais de estimação.