No Bake Cookies são um favorito tão nostálgico da infância! Esta receita tem aquela combinação clássica de chocolate com sabor a manteiga de amendoim e a textura perfeita para mastigar e fudgear. E tenho a certeza que são os biscoitos mais fáceis de fazer no planeta!
- Biscoitos Sem Facílimo Biscoitos para Assar
- No Bake Cookies Video
- Sabores de chocolate e manteiga de amendoim
- Ingredientes que vais precisar para esta receita
- Como não fazer biscoitos para assar
- Dicas para biscoitos sem aveia no forno
- Como vocês os chamam?
- Mais Biscoitos Favoritos para Experimentar
- No Bake Cookies
- Ingredientes
- Instruções
Biscoitos Sem Facílimo Biscoitos para Assar
Não faço biscoitos de aveia para assar há tanto tempo quanto me lembro. É uma das primeiras coisas que aprendi a fazer quando era criança, fazia-os para a minha família nos fins-de-semana porque a minha mãe não se importava muito com a sobremesa (mas não se esqueça de supervisionar as crianças ao fazê-los!).
No Bake Cookies Video
Eles sempre enchiam o desejo por algo doce e estavam prontos para comer em pouco tempo. Mais todos na minha família os adoravam, e eu o mais certo.
Sabores de chocolate e manteiga de amendoim
Esta é quase a mesma receita que eu tinha quando era mais novo, mas eu adicionei um pouco mais de cacau e manteiga de amendoim aqui, porque não?? É uma combinação de sabores que eu nunca consigo resistir!
Ingredientes que vais precisar para esta receita
- Açúcar
- Manteiga
- Leite
- Pó de cacau não adoçado
- Vanilla
- Aveia rápida
- Peanut manteiga
Como não fazer biscoitos para assar
Primeira linha duas folhas de pastelaria com papel pergaminho (ou apenas espalhar uma folha longa do pergaminho sobre o balcão), ou ter 29 fornos para bolos.
Então numa caçarola de 2,5 – 3 quart combinando açúcar, manteiga, cacau em pó e leite.
>Põe a caçarola em fogo médio (gosto de usar o maior queimador do fogão) e começa a bater. Cozinhe e bata frequentemente até que atinja uma fervura, depois quando atingir uma fervura completa pare de mexer e deixe ferver durante 1 minuto.
>Remova a mistura do lume e depois adicione imediatamente em baunilha, manteiga de amendoim e papas de aveia. E mexa para misturar bem.
Deixe cair a mistura em pergaminho preparado, deixando cair 2 colheres de sopa de cada vez (uma colher de biscoito média funciona bem aqui ou use apenas duas colheres grandes).
Deixe os biscoitos prontos e divirta-se! Se você quiser acelerar o ajuste de transferência para a geladeira. Guarde os biscoitos à temperatura ambiente num recipiente hermético.
Dicas para biscoitos sem aveia no forno
Depois de 20 anos ímpares de fazer estes biscoitos aprendi algumas coisas pelo caminho.
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- Não basta trazer a mistura para uma fervura (onde as bordas da mistura borbulham para cima) ela precisa começar a ferver totalmente (borbulhando para cima no meio) antes de contar para baixo aqueles 60 segundos.
- Não use aveia antiquada, eu acho que a aveia rápida é uma obrigação. Os biscoitos não vão ser tão macios como os biscoitos.
- A receita deve ficar perfeita para você, mas se estiverem um pouco molhados demais, ferva mais 15 segundos na próxima vez, se saírem secos, ferva 15 segundos abaixo. A quantidade de tempo que o líquido for fervido determinará a forma como os biscoitos serão preparados e também determinará o quão úmidos eles estarão.
- Prefiro manteiga de amendoim cremosa, mas se você gosta do crocante de manteiga de amendoim crocante você pode usar isso aqui, basta adicionar uma xícara extra de 1/4 para que a consistência não seja afetada.
- Utilizar manteiga de verdade, nunca margarina. Tem um sabor ruim que vai afetar o sabor dos biscoitos e adicionou água para que seu resultado final não seja tão bom.
- Então, como listado no stick da receita com o pedaço extra de cacau e manteiga de amendoim, torna-os um pouco mais ricos do que você se lembra. Eu também cortei o açúcar em 1/4 de xícara como está listado na receita.
Como vocês os chamam?
Quando eu era criança nós na verdade chamávamos estes “biscoitos não cozidos”, o que é engraçado porque eles ainda estão cozidos. Mas agora estou a pensar que talvez se devam chamar “biscoitos de verão” porque há aqueles dias em que queremos um biscoito, mas está tão quente que ninguém quer ligar o forno, certo?
De certeza que ainda vamos ficar com os “No Bake Cookies”. Mas não importa o que você chama a estes biscoitos decadentes, todos sempre vão amá-los!
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Mais Biscoitos Favoritos para Experimentar
- Biscoitos de Chocolate Crocante
- Biscoitos de Chocolate Chip Cookie Bites
- Biscoitos de Manteiga de Amendoim Clássico
- Biscoitos de Nickerdoodles
- Biscoitos de Framboesa Curta Thumbprints
- Biscoitos de açúcar de bolacha de fruta
- Biscoitos de abóbora com pepitas de chocolate
- Biscoitos de gengibre com cobertura de chocolate branco
Cozinhando com classe
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No Bake Cookies
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Ingredientes
- 1/2 copo (113g) de manteiga salgada
- 1 copo 3/4 (350g) de açúcar granulado
- 1/3 copo (32g) de cacau em pó não adoçado
- 1/2 copo (120ml) de leite
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 2/3 chávena (160g) de manteiga de amendoim cremosa
- 3 chávenas (275g) de aveia rápida (não usar aveia antiquada)
Instruções
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Linha duas folhas de cozedura com papel de pergaminho ou coloque cerca de 29 forros de cupcake.
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Em uma panela de 2,5 a 3 quart de meio, combine manteiga, açúcar, cacau e leite.
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Conjunta em fogo médio, e cozinha com frequência, mexendo até atingir uma fervura completa.
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Misturar para ferver 60 segundos sem mexer.
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Remover do lume, adicionar imediatamente em baunilha, manteiga de amendoim e aveia rápida.
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Misturar até bem combinado, então, usando uma colher média (2 colheres de sopa) de biscoito ou duas colheres de sopa, deixe cair a mistura sobre folhas de cozedura forradas ou em forros de cupcake.
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Deixe descansar à temperatura ambiente até à temperatura ambiente, cerca de 20 – 30 minutos (para acelerar o ajuste da refrigeração).
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Armazene os biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente.
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