No Bake Cookies são um favorito tão nostálgico da infância! Esta receita tem aquela combinação clássica de chocolate com sabor a manteiga de amendoim e a textura perfeita para mastigar e fudgear. E tenho a certeza que são os biscoitos mais fáceis de fazer no planeta!

Biscoitos Sem Facílimo Biscoitos para Assar

Não faço biscoitos de aveia para assar há tanto tempo quanto me lembro. É uma das primeiras coisas que aprendi a fazer quando era criança, fazia-os para a minha família nos fins-de-semana porque a minha mãe não se importava muito com a sobremesa (mas não se esqueça de supervisionar as crianças ao fazê-los!).

No Bake Cookies Video

Eles sempre enchiam o desejo por algo doce e estavam prontos para comer em pouco tempo. Mais todos na minha família os adoravam, e eu o mais certo.

Sabores de chocolate e manteiga de amendoim

Esta é quase a mesma receita que eu tinha quando era mais novo, mas eu adicionei um pouco mais de cacau e manteiga de amendoim aqui, porque não?? É uma combinação de sabores que eu nunca consigo resistir!

Ingredientes que vais precisar para esta receita

  • Açúcar
  • Manteiga
  • Leite
  • Pó de cacau não adoçado
  • Vanilla
  • Aveia rápida
  • Peanut manteiga

Como não fazer biscoitos para assar

Primeira linha duas folhas de pastelaria com papel pergaminho (ou apenas espalhar uma folha longa do pergaminho sobre o balcão), ou ter 29 fornos para bolos.

Então numa caçarola de 2,5 – 3 quart combinando açúcar, manteiga, cacau em pó e leite.

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Põe a caçarola em fogo médio (gosto de usar o maior queimador do fogão) e começa a bater. Cozinhe e bata frequentemente até que atinja uma fervura, depois quando atingir uma fervura completa pare de mexer e deixe ferver durante 1 minuto.

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Remova a mistura do lume e depois adicione imediatamente em baunilha, manteiga de amendoim e papas de aveia. E mexa para misturar bem.

Deixe cair a mistura em pergaminho preparado, deixando cair 2 colheres de sopa de cada vez (uma colher de biscoito média funciona bem aqui ou use apenas duas colheres grandes).

Deixe os biscoitos prontos e divirta-se! Se você quiser acelerar o ajuste de transferência para a geladeira. Guarde os biscoitos à temperatura ambiente num recipiente hermético.

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Dicas para biscoitos sem aveia no forno

Depois de 20 anos ímpares de fazer estes biscoitos aprendi algumas coisas pelo caminho.

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  • Não basta trazer a mistura para uma fervura (onde as bordas da mistura borbulham para cima) ela precisa começar a ferver totalmente (borbulhando para cima no meio) antes de contar para baixo aqueles 60 segundos.
  • Não use aveia antiquada, eu acho que a aveia rápida é uma obrigação. Os biscoitos não vão ser tão macios como os biscoitos.
  • A receita deve ficar perfeita para você, mas se estiverem um pouco molhados demais, ferva mais 15 segundos na próxima vez, se saírem secos, ferva 15 segundos abaixo. A quantidade de tempo que o líquido for fervido determinará a forma como os biscoitos serão preparados e também determinará o quão úmidos eles estarão.
  • Prefiro manteiga de amendoim cremosa, mas se você gosta do crocante de manteiga de amendoim crocante você pode usar isso aqui, basta adicionar uma xícara extra de 1/4 para que a consistência não seja afetada.
  • Utilizar manteiga de verdade, nunca margarina. Tem um sabor ruim que vai afetar o sabor dos biscoitos e adicionou água para que seu resultado final não seja tão bom.
  • Então, como listado no stick da receita com o pedaço extra de cacau e manteiga de amendoim, torna-os um pouco mais ricos do que você se lembra. Eu também cortei o açúcar em 1/4 de xícara como está listado na receita.

Como vocês os chamam?

Quando eu era criança nós na verdade chamávamos estes “biscoitos não cozidos”, o que é engraçado porque eles ainda estão cozidos. Mas agora estou a pensar que talvez se devam chamar “biscoitos de verão” porque há aqueles dias em que queremos um biscoito, mas está tão quente que ninguém quer ligar o forno, certo?

De certeza que ainda vamos ficar com os “No Bake Cookies”. Mas não importa o que você chama a estes biscoitos decadentes, todos sempre vão amá-los!

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Cozinhando com classe

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No Bake Cookies

Um biscoito super rápido, super fácil de fazer, feito com farinha de aveia mastigada, cacau rico e manteiga de amendoim cremosa. São perfeitamente fudgy e sempre bons demais para resistir! Um favorito de infância que eu ainda estou fazendo o tempo todo.
Porções: 29
Prep5 minutos
Cook8 minutos
Resting20 minutos
Pronto para entrar: 33 minutos

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Ingredientes

  • 1/2 copo (113g) de manteiga salgada
  • 1 copo 3/4 (350g) de açúcar granulado
  • 1/3 copo (32g) de cacau em pó não adoçado
  • 1/2 copo (120ml) de leite
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 2/3 chávena (160g) de manteiga de amendoim cremosa
  • 3 chávenas (275g) de aveia rápida (não usar aveia antiquada)

Instruções

  • Linha duas folhas de cozedura com papel de pergaminho ou coloque cerca de 29 forros de cupcake.
  • Em uma panela de 2,5 a 3 quart de meio, combine manteiga, açúcar, cacau e leite.
  • Conjunta em fogo médio, e cozinha com frequência, mexendo até atingir uma fervura completa.
  • Misturar para ferver 60 segundos sem mexer.
  • Remover do lume, adicionar imediatamente em baunilha, manteiga de amendoim e aveia rápida.
  • Misturar até bem combinado, então, usando uma colher média (2 colheres de sopa) de biscoito ou duas colheres de sopa, deixe cair a mistura sobre folhas de cozedura forradas ou em forros de cupcake.
  • Deixe descansar à temperatura ambiente até à temperatura ambiente, cerca de 20 – 30 minutos (para acelerar o ajuste da refrigeração).
  • Armazene os biscoitos num recipiente hermético à temperatura ambiente.

Informações sobre nutrição
Nenhum biscoito para assar
Montante por porção
Calorias 215Calorias de gordura 72
% Valor diário*
Gordura 8g12%
Gordura saturada 3g19%
Colesterol 9mg3%
Sódio 57mg2%
Potássio 170mg5%
Hidratos de carbono 33g11%
Fibra 3g13%
Açúcar 15g17%
Proteína 4g8%
Vitamina A 105IU2%
Cálcio 23mg2%
Ferro 1.6mg9%

* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

Curso: Sobremesa
Cozinha: Americano
Palavra-chave: No Bake Cookies

Autor: Jaclyn

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