No-Bake Cookies encontraram a sua correspondência com estas mordidas de Manteiga de Amendoim de Chocolate Manteiga de Coco. Não fica muito mais fácil do que simplesmente mexer tudo junto e despejá-lo numa panela.
Antes de vos falar mais sobre estas incríveis Mordidas de Manteiga de Amendoim Sem Bolo de Chocolate, é melhor confessar que não tenho uma relação de amor/ódio.
Eu adoro como são fáceis de fazer; detesto o quão pouco atraentes tendem a ser. Eu adoro como os sabores de chocolate e amendoim podem ser ricos; eu odeio a aveia crua que frequentemente substitui os biscoitos.
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Quando me deparei com estas barras sem bolachas, não conseguia acreditar que nunca tinha pensado em tentar fazer as bolachas em barras. Pelo menos eles ficariam melhor, certo?
Vou ser honesto aqui e dizer-vos o que penso quando comecei a fazer estes biscoitos. (A minha amiga Donna pode atestar isso porque estávamos a falar ao telefone na altura.)
Pensei: “Vou fazer estes porque as crianças vão adorar ter uma sobremesa no fim-de-semana e não me vou sentir tentado a comer mais do que uma.”
Isso é muito engraçado em retrospectiva. Eu quase lambi a panela limpa enquanto esperava que as barras endurecessem na geladeira.
O coco, o mel e as nozes adicionais nessas barras as levam para longe da liga dos tradicionais biscoitos sem bolos.
Aquela papa de aveia que eu não gosto em outros biscoitos? Está dando estrutura e apenas um pouco de sabor, ao invés de ser o ingrediente dominante.
Existem muitas opções com estas barras. Se você preferir uma lista de ingredientes completamente não processados, use um chocolate preto puro, manteiga de amendoim natural e coco não adoçado.
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Se você é como eu e não tem planos de abrir mão dos seus açúcares refinados (e é muito impaciente para fazer uma viagem especial à loja), use o que estiver na casa.
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Descobri que uma peça quadrada 1″ satisfazia o meu desejo de chocolate. (Um quadrado de cada vez, ou seja. Nem consigo descrever o quanto gostei destas guloseimas!)
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Como ontem à noite estava a desfrutar de uma destas com o meu marido até tarde, ambos concordámos que eles colocaram barras de chocolate compradas na loja à vergonha.
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Verifiquem todas as receitas de sobremesas sem glúten neste site. Para mais sobremesas sem bolos, experimente estes Biscoitos de Manteiga de Amendoim de Chocolate Ritz, Mordidas de Massa de Bolacha Monster e o Bolo de Zebra de Chocolate.
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Dica de Cozinha: Eu uso estas tigelas, esta espátula, e esta panela para fazer esta receita.
Mordidas de Manteiga de Amendoim com Chocolate e Manteiga de Coco
- Melt a manteiga de amendoim, mel e óleo de coco em uma panela de tamanho médio em fogo médio-baixo. Mexa frequentemente enquanto a mistura derrete.
- Quando tiver derretido, retire do fogo e adicione o chocolate. Mexa até que o chocolate derreta.
- Adicionar a aveia, coco e nozes pecan. Mexa para combinar.
- Deite em uma panela 8×8. Refrigerar até o chocolate endurecer, pelo menos 3-4 horas.
- Dividir em peças quadradas 1″-2″. Guarde em um recipiente hermético no refrigerador.
Direções de microondas
- Combine a manteiga de amendoim, mel, óleo de coco e lascas de chocolate em uma grande tigela de mistura de vidro. Microondas 90 segundos em alta potência.
- Agite e volte ao microondas. Microondas mais 90 segundos, apenas até que o chocolate tenha quase derretido. Mexa até o chocolate derreter.
- Adicionar a aveia, coco e nozes pecan. Mexa para combinar.
- Deite numa frigideira 8×8. Refrigerar até o chocolate endurecer, pelo menos 3-4 horas.
- Dividir em peças quadradas 1″-2″. Guarde em um recipiente hermético no refrigerador.
Mordidas de Coco com Manteiga de Amendoim de Chocolate e Manteiga de Amendoim para mastigar
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Ingredientes
- ▢ 1 chávena de manteiga de amendoim
- ▢ 1/2 chávena de mel
- ▢ 1/2 chávena de óleo de coco não refinado é importante aqui para o sabor do coco
- ▢ 2 chávenas de aveia enrolada não instantânea
- ▢ 1 chávena de coco
- ▢ 1/2 chávena de nozes pecans picadas
- ▢ 1 1/4 chávena de aveia escura ou semi-escurapedaços de chocolate doce
- ▢ 1 colher de chá de extracto de baunilha
- ▢ Opcional: coco torrado para cobertura
Instruções
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Fundir a manteiga de amendoim, mel e óleo de coco numa caçarola de tamanho médio em lume médio-baixo. Mexa com frequência à medida que a mistura derrete. Quando tiver derretido, retire do fogo e mexa os ingredientes restantes. Mexa até que o chocolate tenha derretido e os ingredientes estejam bem combinados.
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Deite em uma panela 8×8. Refrigerar até o chocolate endurecer, pelo menos 3-4 horas. Fatie em pedaços quadrados 1″-2″. Guarde na geladeira. Aproveite!
Notas
Nutrição
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{originalmente publicado 3/3/13 – notas e fotos atualizadas 6/19/20}
