Toll House Brownies são incríveis. A sério. Estes biscoitos começam com aquele famoso sabor de Chocolate Chip Cookie da Toll House, mas feitos na forma de brownie. Depois eu regozijo um glace de chocolate/vanilla por cima. Sim, por favor! Estas jóias são uma delícia de amante do chocolate e certamente viciantes. Mas se você está procurando uma maneira maravilhosa de conseguir seu chocolate, então estes brownies precisam estar na sua lista de “para fazer”, imediatamente. 🙂
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Years atrás, John trabalhou para a Convenção Batista da Nova Inglaterra como Administrador de Negócios. Subimos no início de janeiro de 1990 e ficamos quase sete anos na área de Northborough/Worcester. Desde que viemos da ensolarada Flórida, o clima foi uma mudança dramática. Me chamam de louca, mas eu adorava limpar a neve e meus filhos gostavam de construir iglus e jogar hóquei no gelo (mais ou menos) no nosso gramado coberto de gelo.
Viajamos por toda a Nova Inglaterra enquanto estávamos lá. Subimos várias montanhas em New Hampshire (Monadnock e Cardigan) e Vermont. Fomos acampados por córregos na Mohawk Trail State Forest, no oeste de Massachusetts. Cozinhamos comida em cima de uma fogueira e desfrutamos da nossa parte de S’Mores. Visitamos faróis em Cape Elizabeth, Acadia e do outro lado do sul do Maine. Nós atravessamos regiões lindas em New Hampshire como Conway, e subimos as Green Mountains de Vermont. Nós caminhamos, pescamos, nadamos (sim, naquela água fria e fria), e em geral adoramos nossa experiência na Nova Inglaterra.
Porque eu estava em casa – estudando nossos filhos na época, nós também visitamos todos os tipos de museus como o museu da baleia em Bedford e o Mystic Seaport em Connecticut. O aquário em Boston era incrível. E, é claro, fizemos a Freedom Trail, Sturbridge Village, Plimouth Plantation e Plymouth Rock muitas vezes. Adorávamos viver na Nova Inglaterra. A beleza era de tirar o fôlego e era o paraíso de um garoto.
Enquanto morávamos lá, eu tive a chance de provar uma cozinha espetacular ao longo do caminho. Numa festa provei estes fantásticos Chocolate Chip Cookies. A esposa do Director Executivo dos Baptistas do Sul de Nova Inglaterra tinha-os feito. Adorei estes biscoitos e a Judy deu-me de bom grado a sua receita. Judy fez os seus biscoitos (com a adição de nozes pecan) e eles eram dignos de baba! Eu tinha essa receita no meu grande fichário de receitas há anos. Foi um exagero para um “make”
Recebi uma ligação no mês passado para fazer brownies para uma atividade na nossa igreja então decidi fazer a receita da Judy em forma de brownie. Ficaram fantásticos dessa maneira. Eu usei pedaços de chocolate em miniatura porque era tudo que eu tinha em mãos, exceto pedaços de chocolate. Mas na verdade, eu achei que as lascas de chocolate em miniatura enchiam tanto esses brownies que a receita funciona melhor com lascas de chocolate em miniatura. Também adicionei alguns Brownies de Chocolate Alemão e Fudgy M&M Brownies. Todos foram recebidos muito bem e escarafunchados em pouco tempo! 🙂
Estava tão feliz com o resultado destes deliciosos brownies. Estão cheios de chocolate, mas o glace de chocolate extra no topo torna-os espectaculares. Estes brownies foram os primeiros a ir à festa para a qual eu os fiz. Você vai ver porque quando você assar um lote. 🙂 E faça uma viagem pela faixa da memória enquanto desfruta deles.
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Toll House Brownies são absolutamente de dar água na boca e deliciosos.
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>Esta sobremesa deliciosa é perfeita para festas de tailgating ou de férias, potlucks, churrascos no quintal ou chuveiros de bebê.
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Se procura uma sobremesa deliciosa para a próxima vez que tiver companhia, é esta!
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Toll House Brownies são recheados com pedaços de chocolate em miniatura e com pedaços de nozes pecan. Eles são fantásticos sempre que você precisa de um chocolate!
Aqui está o que eu fiz.
Utilizei estes ingredientes para os brownies. As lascas de chocolate miniatura e os pedaços de nozes pecan funcionam melhor que as lascas de chocolate normal ou pedaços de nozes pecan partidos.
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Manteiga suave. Adicione açúcar, açúcar mascavo, ovos, bicarbonato de sódio, sal e baunilha.
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Creme com batedeira eléctrica até ficar macio.
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Adicionar farinha para todos os fins UNBLEACHED. A farinha branqueada endurece os produtos cozidos. Adicione pedaços de chocolate em miniatura e pedaços de nozes pecan (picados finamente).
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Agite os ingredientes com uma colher de madeira para combinar.
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Pressione a mistura em uma assadeira de vidro 9×13″ untada. Cozer a 350 cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Arrefeça completamente antes de adicionar o esmalte de chocolate.
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Usei estes ingredientes para o esmalte de chocolate.
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Fichas de microondas cerca de um minuto e mexa.
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Microondas e mexa a cada 15 segundos até que as lascas estejam totalmente derretidas. Isso levará cerca de 30 segundos mais.
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>Drizzle glace de chocolate sobre brownies resfriados.
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Toll House Brownies será o sucesso de qualquer festa.
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Todas as mordidas de Toll House Brownies farão você salivar como os cães de Pavlov!
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Aqui está a receita.
TOLL HOUSE BROWNIES
(Receita inspirada nos biscoitos de chocolate da Judy Lyle’s Chocolate Chip, Convenção Baptista da Nova Inglaterra, Northborough, MA)
Toll House Brownies 
Yum
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Classificação: 3,27
Você:
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| Curso | Biscoitos, Brownies e Bars, Sobremesa |
| Cozinha | Americana |
| Palavra-chave | brownie, chocolate, bolacha com pepitas de chocolate, biscoito de chocolate, biscoito, sobremesa |
| Tempo de preparação | 15 minutos |
| Tempo de cozedura | 40 minutos |
Porções
- 2 paus de manteiga sem sal (1 chávena)
- 3/4 de chávena de açúcar branco
- 3/4 de chávena de açúcar mascavo embalado
- 1 colher de chá. extracto de baunilha
- 2 ovos grandes
- 2 chávenas de 1/4 de farinha de trigo não branqueada (farinha branqueada endurece os produtos cozidos)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 12 oz. pkg. Chocolate em miniatura meio-doce em pedaços
- 1 chávena de nozes pecan em pedaços (picadas finamente)
- 1/2 copo semibatatas fritas de chocolate doce
- 1/2 chávena de chá de baunilha branca
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Porções
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Ingredientes
BROWNIES:
CHOCOLATE GLAZE:
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Votos: 102
Classificação: 3,27 Você: Classifica esta receita!
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Manteiga de creme, açúcares, extracto, ovos, bicarbonato de sódio e sal com uma batedeira eléctrica até ficar macio.
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Adicionar farinha, lascas de chocolate e nozes pecan e mexer até que estejam bem combinadas.
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Espalhar em uma assadeira de vidro 9×13″ untada.
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Pastejar para baixo e alisar por cima.
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Cozer a 350 aproximadamente 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
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Arrefecer completamente antes de adicionar o esmalte de chocolate.
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Coloque as lascas num copo medidor de vidro para microondas e aqueça em lume forte cerca de 30 segundos.
© Can’t Stay Out of the Kitchen
Estes brownies irão curar qualquer desejo de doçura que tenha!
Adorei a forma como estes brownies se saíram. Como eu disse, estes brownies são viciantes. Você não vai querer parar depois de comer apenas um. 🙂
Toll House Brownies são os B-E-S-T!!! 🙂
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