Uma das minhas memórias favoritas das férias é ajudar a minha mãe na cozinha com uma receita de maçã crocante favorita da família. Tenho recordações tão vivas da casa cheia de música natalícia enquanto eu repartia as maçãs e ela misturava a cobertura.
Como era deliciosa, aquela receita antiga estava cheia de açúcares refinados e farinhas e grãos. Claro que não há vergonha em consumir essas coisas, e se em algum momento, as férias são um momento para fazê-lo. Mas eu estava determinado a ajustar a receita para satisfazer as minhas necessidades nutricionais actuais. E vocês todos, saiu incrível. Verdadeiramente, não diferente do original, a não ser livre das coisas falsas e embalado com alimentos mais nutritivos.
Paleo Apple Crisp
Pino de impressão
Ingredientes
- 5 maçãs Usei 3 melatas e 2 pequenos ferreiros de avó
Pulpa
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 2/3 chávena de farinha de coco
- 1 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de chá de sal rosa himalaio
- 1 chávena de chá de amêndoas e cajus picados
- 3/4 chávena de chá de óleo de coco
Opcional
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 350 F.
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Maçã branca, depois cortar em fatias. Coloque em 13 x 9 numa assadeira.
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Mistura de farinha de amêndoa, farinha de coco, canela, sal rosa e nozes picadas (e açúcar de coco, se desejado) em tigela.
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Misturar óleo de coco com coco e colocar na mistura de cobertura. Misturar uniformemente.
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Misturar a cobertura em maçãs.
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Passar durante 45 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
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Servir quente.
Se você adora esta receita, meu paleo de pepitas de chocolate + biscoitos veganos também são um sucesso!
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>Copo com um pouco de sorvete e é uma sobremesa feita no paraíso das férias. (O sorvete vegan de baunilha da NadaMoo é feito com leite de coco e adoçado com agave e é o meu favorito absoluto – faz um par tão bom com o bolo de maçã. Inteiramente, 100% não patrocinado, é apenas o único gelado que como agora.)
Então pegue alguém que você ama, vá para a cozinha, e cozinhe este doce que é tão bom para o corpo como é para a alma. Espero que isto abençoe as suas férias!
xx, molls
