Um mineiro das folhas é qualquer uma das numerosas espécies de insectos em que a fase larval vive e come o tecido foliar das plantas. A grande maioria dos insetos mineradores de folhas são mariposas (Lepidoptera), serpentes (Symphyta, o clade mãe das vespas), e moscas (Diptera), embora alguns besouros também exibam este comportamento.
Tal como os escaravelhos da madeira, os mineiros das folhas são protegidos de muitos predadores e defesas vegetais alimentando-se dentro dos tecidos das folhas, comendo selectivamente apenas as camadas que têm a menor quantidade de celulose. Ao atacar o Quercus robur (carvalho inglês), eles também se alimentam seletivamente de tecidos contendo níveis mais baixos de tanino, um químico dissuasor produzido em grande abundância pela árvore.
O padrão do túnel de alimentação e da camada da folha sendo minerada é muitas vezes o diagnóstico do inseto responsável, às vezes até a nível de espécie. A mina muitas vezes contém frass, ou excrementos, e o padrão de deposição de frass, a forma da mina e a identidade da planta hospedeira são úteis para determinar a espécie e o instar do minerador de folhas. Alguns insetos da mineração se alimentam em outras partes de uma planta, como a superfície de um fruto.
Tem sido sugerido que alguns padrões de variegação de folhas podem ser parte de uma estratégia defensiva empregada pelas plantas para enganar os mineiros adultos a pensar que uma folha já foi presa.