Macarrão e Tomate

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Macaroni e Tomate é uma receita simples e clássica do sul feita a partir de agrafos de despensa. Fácil de fazer, é pura comida de conforto.

É uma espécie de Ghoulash do Sul, mas muito mais simples e básico. Macarrão e Tomate é maravilhoso servido com pão de milho e eu gosto de adicionar um pouco de queijo parmesão ralado.

Apenas 6 ingredientes mais sal e pimenta são necessários. Pode ser feito em menos de 20 minutos e é uma refeição maravilhosamente económica.

Como fazer Macarrão e Tomate:

Primeiro cozinhar o macarrão em água com sal durante 8 minutos. Enquanto a massa cozinha, combine 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de gordura de bacon, uma lata de tomates cortados em cubos pequenos e uma lata de tomates estufados em uma panela média. Ferva em fogo brando durante 5 minutos. Isto evaporará um pouco do líquido e concentrará os sabores.

Adicionar sal, pimenta, e um pouco de açúcar. Misture no macarrão e deixe cozinhar em fogo brando por alguns minutos. Tão fácil!

Dicas de Receita:

Se não tiver gordura de bacon, use o dobro da quantidade de manteiga. Eu guardo sempre a minha gordura de bacon. Ela pode ser usada para tantas coisas e é especialmente útil quando você está com pouca manteiga ou óleo. Adiciona uma fumaça maravilhosa a este prato.

Se você quiser que este prato seja picante, adicione meia colher de chá de pimenta vermelha em flocos esmagados.

Certifique-se de usar uma combinação de tomates cortados em cubos e tomates estufados. Os tomates estufados têm um sabor fantástico e um pouco de doçura.

Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de cebola. Se você quiser, refogue-o na gordura de bacon e manteiga até ficar macio.

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Macaroni e Tomate

Curso: Prato Principal

Cozinha: Sul

Palavra-chave: massa

Porções: 4

Calorias: 311kcal

Macaroni e Tomate é uma receita simples e clássica do Sul, feita a partir de agrafos de despensa. Fácil de fazer, é um alimento puro e confortável.

Prima receita

Ingredientes

• 2 chávenas de macarrão não cozido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de gordura de bacon
• 1 (14-onça) lata de tomate em cubos
• 1 (14-ounce) lata de tomate guisado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de açúcar
• queijo parmesão ralado opcional

Instruções

• Cozer macarrão em água com sal a ferver durante 8 minutos. Escorra.
• Adicionar a manteiga, gordura de bacon e ambas as latas de tomate (não escorrido) a uma panela média. Deixe ferver e deixe ferver durante 5 miniutes.
• Adicionar macarrão cozido, sal, pimenta e açúcar. Misture bem e deixe cozinhar em fogo brando por mais 2 a 3 minutos.
• Serve quente com queijo parmesão se desejar.

Nutrição

Calorias: 311kcal

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