Este post pode conter links de afiliados. Por favor veja a política de divulgação aqui.
Este gelado de limão leve e refrescante é perfeito para ser desfrutado por si só ou use-o para cobrir a sua fruta favorita, crocante ou empanada, para um toque de sabor incrível.
Quem mais é um amante de limão! É o meu favorito e até o vou escolher em vez de chocolate. Algumas das minhas sobremesas favoritas de limão incluem torta de anjo limão, barras de queijo de limão e estes deliciosos biscoitos de aveia de limão.
Eu sou um grande fã de sorvete. Normalmente a minha sobremesa de eleição.
Eu adoro fazer gelados caseiros no verão, mas certamente não limito a minha confecção de gelados aos meses de verão. É quase um ano de atividade em nossa casa.
Como você sabe que um dos meus outros amores é o limão, por isso, fazer o sorvete de limão perfeito foi uma grande prioridade para mim. Acho que talvez o tenha encontrado.
O gelado de limão perfeito precisa de ter apenas a quantidade certa de limão. Não demasiado ácido, não demasiado doce, apenas certo, e este é apenas isso.
Como fazer gelado de limão
- A base deste gelado é cozinhada porque há ovos na receita, por isso vai precisar de planear um pouco mais.
- Combinar os ovos, açúcar, sumo de limão e raspa de limão e uma chávena de leite. Cozinhe em fogo médio até que esteja em lume brando. Depois de cozinhar a mistura você pode querer verter através de um coador para remover a casca do limão e quaisquer pedaços de ovo que possam não ter sido misturados. Há momentos em que eu não faço isso e meu sorvete sempre fica ótimo.
- Após a coagem, coloque na geladeira para esfriar.
- Eu sempre uso suco de limão espremido fresco para o melhor sabor.
- Após arrefecer, basta processar de acordo com as instruções da sua máquina de gelados.
- Utilizo uma máquina de gelados Cuisinart 2 qt. Depois transfiro o gelado para este recipiente de gelado isolado para deixar o gelado endurecer. Para fotos, usei uma panela de pão velha acima!
Eu adoro o meu gelado de qualquer maneira, mas gosto particularmente dele num cone!
Qual é o teu sabor favorito de gelado?
Para outros sabores deliciosos de gelado experimenta estes:
- Key Lime Pie Ice Cream
- Homemade Vanilla and Cookies &Creme gelado de creme
- Andes Mint Ice Cream
- Malted Milk Ball Ice Cream
Para todos os meus outros produtos e ferramentas de cozinha favoritos visite a minha Amazon Store.
Sabes que escrevi um livro de receitas? Confira o livro de receitas do Holiday Slow Cooker Cooker para 100 deliciosas receitas.
Receita de Sorvete de Limão
Sorvete de Limão
>
>
>
- >
- >
>
>
Ingredientes
>
- ▢ 1 1/2 colher de sopa de raspa de limão
- ▢ 1/2 xícara de suco de limão fresco
- ▢ 1 xícara de açúcar
- ▢ 3 ovos
- ▢ 1 1/2 chávena de chantilly
- ▢ 1 chávena de leite inteiro
- ▢ 1 colher de chá de baunilha
- ▢ pitada de sal
Instruções
-
Em uma panela misturar sabor, sumo, açúcar e ovos.
-
Adicionar em 1 xícara leite integral e baunilha.
-
Cozinhar a mistura em fogo médio, mexendo constantemente até que chegue ao fogo.
-
Passar por uma peneira para remover a casca, se desejado.
-
Cobrir com filme plástico e refrigerar até ficar frio.
-
Adicionar em chantilly e congelar na geladeira de acordo com as instruções do fabricante.
Dicas & Notas:
>
Produtos recomendados
>
Fatos de nutrição:
* Aviso: Todas as informações nutricionais são apenas estimativas. Leia a divulgação completa aqui.
>
>
>
>
>
- >
>
- >
>
>>>
Originalmente postado em 3 de julho de 2013