Uh oh. また始まったよ。 またかぼちゃ！？ このレシピはアーモンド・ブリーズの提供によるものです。 また、これらのビーガンパンプキンマフィンは、あなたがこの秋に焼く最初のお菓子の一つであるべきだと主張するつもりです。
たとえ、あなたがあなたのお出かけパンプキンレシピで設定されていると思う場合でも。 というのも、このマフィンは、「チョコレートチップとかぼちゃを一緒に食べちゃいけない」と思っている夫がいたとしても、「チョコレートチップを入れないと、かぼちゃの味がしないんです。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」が優れています。 私のブログをしばらく読んでくださっている方は、私がマフィンをとてもシリアスなビジネスだと考えていることをご存知でしょう。 このマフィンは、私の5年間のブログの記念日を祝うために、ケーキの代わりにチョコレートズッキーニマフィンで祝ったことを覚えてる？ このように、私は美味しいマフィンが大好きなのです。
そして、私は少し、こだわりがあります。 (このヘルシーなパンプキンマフィンを正確に作るために何度もトライしましたが、その甲斐がありました。)
良いマフィンは、甘いが甘過ぎないものでなければなりません。 また、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」とも呼ばれています。 そしてフワフワであること。 ふわふわでなければなりません。 (例：アーモンド粉のパンプキンマフィン、ラズベリーマフィン）
また、生地は準備に15分以上かからないことが必要です。 私はあなたについてよく分からないが、通常、私はマフィンをしたいとき、私は5分前にそれを望んでいた。
要件は、外に出て、結果があります：これらのビーガンパンプキンマフィンは、非常に、非常に良いです。 これは、私のすべてのマフィンの要件を満たしており、さらに私のお気に入りのパンプキンチョコレートチップブレッドを私の常用パンプキン朝食レシピに取って代わったかもしれません！
あなたはまだ素晴らしい味がする健康なパンプキンマフィンのレシピを探していた場合、これらのビーガンパンプキンマフィンはそれです。 このレシピは、100％全粒粉で、砂糖（精製されたもの、ありがとうメープルシロップ！）は一切含まれていません。 この「亜麻卵」は、通常の卵のようにマフィンを縛り、膨らませる働きをします。
亜麻仁の交換は、すべてのレシピでうまくいくわけではありませんが（パンプキンマフィンは卵2つで十分なので、生地のほんの一部になります）、この卵なしのパンプキンマフィンで大成功を収めました。 ボーナス：亜麻は栄養素で満たされているので、ビーガンパンプキンマフィンにさらなる健康的なブーストを与えます。 このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……このような場合、「痒いところに手が届く」となります。 マフィンには、無糖のオリジナルアーモンドミルクを使いました。 1食あたりたったの30kcalですが、クリーミーな口当たりで、パンプキンマフィンをリッチな味にしてくれます。 私は乳製品を使用していませんが、アーモンドブリーズはお菓子作りやシリアルのトッピング、スムージーに使っています。 私は完全にその素敵な食感と味に夢中です。
あなたが忙しい学校の朝、仕事の朝、または正直に言うと、人生の朝のために事前に準備することができます簡単な朝食レシピの市場にいる場合（または残り物の可能性がある場合）、これらのビーガンパンプキンマフィンはフリーザーfriendly.
How to Store and Freeze These Muffins
- To Store.The VEGA MUGINSは、あなたが好きなように作ることができます。 マフィンの保存方法については、こちらのガイドにしたがって保存してください。
- 冷凍保存する。 私は、1つずつラップして冷凍庫で保存し、3ヶ月ほど保存しています。 一晩で解凍するのが理想的ですが、女性がパンプキンマフィンを必要とするときは、パンプキンマフィンを必要とするのです。 マフィンを愛する仲間たち、あなたならわかってくれると思います。
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Vegan Pumpkin Muffins
材料 1x2x3x
- フラックスシードミール 大さじ2
- ピュアメープルシロップ1/2カップ＋大さじ2
- 溶かした冷却ココナッツオイル1/4カップ
- 缶詰パンプキンピューレ1カップ（パンプキンパイフィリングではない）
- アーモンド1/4カップ ブリーズ アーモンドミルク オリジナル 無糖
- バニラエッセンス 小さじ1
- 白全粒粉 1 3/4 カップ＋大さじ2
- パンプキンパイ 小さじ1/4
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- ダークチョコレート チップ ミニまたは通常 1/2カップ（ミニを使用。 乳製品は使用しないでください
作り方
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小さなボールに亜麻仁粉、水大さじ5を入れてよくかき混ぜます。 オーブンを325度に予熱し、標準的な12カップのマフィン型の10カップに焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。
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パドルアタッチメントを取り付けた標準のミキサーのボウルまたは大きなボウルに、メープルシロップとココナッツオイルをよく混ざり合うまで混ぜます。 とろみをつけた亜麻仁を加え、完全に混ざるまで泡立てる。
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別のボウルに全粒粉、パンプキンパイのスパイス、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を入れ、よく混ぜる。 乾燥材料を一気に湿潤材料に加える。 手で、木べらやヘラで、粉がなくなるくらいまでかき混ぜる。 生地はとても厚くなります。
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準備したマフィンカップに、生地を均等に入れる。 高さのあるふわふわのマフィンを作るには、このようなスコップを使うと、均等に分けることができ、マフィンが盛り上がりやすくなります。 各カップは、ほぼ上まで埋める。 (私の鍋では10個のマフィンができましたが、あなたの鍋ではもう少し多いか少ないかもしれません）上に残りのチョコレートチップを振りかける。
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フライパンをワイヤーラックにのせ、5分ほど冷まします。 フォークまたは鈍いナイフで、マフィンをフライパンからそっと取り出し、ワイヤーラックに載せて冷ます。 お楽しみに！
注意事項
- パンプキンマフィンがビーガンである必要がない場合は、亜麻卵（大匙2亜麻仁粉＋大匙5水）の代わりに室温の卵大2個（水を省きます）でも可能です。
- マフィンをビーガンにしたい場合は、必ず乳製品を含まないチョコレートチップを使用してください。
- マフィンの保存方法については、こちらのガイドを参考にしてください。
栄養成分
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