Vegan Chicken Salad

20678shares

Vegan Chicken Saladは夏にぴったりの手軽な食事です。このレシピは、すべての食材を使用し、グルテンやオイルを一切使用せず、とてもおいしいです。 7883>

このレシピでは、鶏肉の代わりに何を使うかについて議論しました。大豆のカールを使うことも考えましたが、私は豆、ナッツ、全粒穀物、ジャガイモ、野菜など、全食材の味を好むので、ほとんどの場合、大豆のカールを使いました。その時、ひよこ豆のツナサラダのことを思い出し、そこから取り組むことにしました。

このぶどうとドライチェリーのヴィーガンチキンサラダは、私の新しいお気に入りの夏の一品になりました。主人と母に手伝ってもらいながら、30分ほどでなくなってしまいました！とてもおいしくできました。この料理は、お弁当や夕食、ポットリックなどにもよく使います。皆さんもぜひお試しください！

この記事はアフィリエイトリンクを含んでいます。このレシピの一番の魅力は、なんといっても手早く簡単に作れることです！
How do you make Vegan Chicken Salad?

私の完全な情報開示をお読みください。まず、生のスライスアーモンドを1/2カップ、フードプロセッサーでパルス状にします。このとき、粉やペースト状ではなく、砕ける程度にします。

次に、水切り・水洗いしたひよこ豆の缶詰を加え、パラパラになるまで数回パルスします。数粒はそのままで大丈夫です。このとき、処理しすぎると全体がペースト状になってしまうので注意しましょう。

また、フードプロセッサーがなければ、アーモンドを手で刻み、大きなボウルでひよこ豆を潰し、それから他のものを加えてもよいだろう。

大きなボウルに、ひよこ豆とアーモンドを混ぜたものを加え、次に、さいの目に切ったセロリ2本、半分に切ったブドウ1/2カップ、ドライチェリー1/4カップ、Vegan Mayo 1/2カップ、レモン汁大さじ1、塩/胡椒（好み）をすべて加えて、さらに、ひよこ豆、ドライチェリ、レモン汁、塩、胡椒を加える。 7883>

レタスと一緒にパンにのせたり、ラップにしたり、クラッカーにのせたり、大きなグリーンサラダにのせたりしてお召し上がりください。冷蔵庫で5日間保存できるので、1週間の食事の準備に最適です！

代用の可能性
- アーモンドアレルギーの方？カシューナッツ、ペピタス、ひまわりの種で代用してください。
- 私はここでヴィーガン・カシューマヨを好んで使っていますが、店で買ったヴィーガン・マヨや私の豆腐マヨネーズレシピを使うこともできます。
- 私はトレーダージョーズの無硫黄・無糖のドライチェリーを使っていますが（そしてとても美味しい！）、ドライチェリー、ドライクランベリー、レーズンを入れてもいいし、入れなければ抜いてもかまいません。
Want more summer potluck dishes?
- 最高に簡単なひよこ豆のツナサラダ
- ビーガンポテトサラダ
- ビーガンマカロニサラダ
- ビーガンエッグサラダ
  
  Vegan Chicken Salad
  
  Servings: 4人分
  
  準備時間： 15分
  
  合計時間： 15分
  
  Author: ノラ・テイラー
  
  Course: メインディッシュ、サラダ、サイドディッシュ
  
  Cuisine: アメリカン
  
  ヴィーガンチキンサラダは、速くて簡単な夏の食事に最適です。このレシピは、グルテンやオイルを一切使用せず、全てホールフードの材料で作られており、味はとても美味しいです。また、このレシピはポットラックに持参するのにも最適な一品です。96票
  Ingredients
  - ▢ 生スライスアーモンド 1/2 カップ
  - ▢ 15 オンスのひよこ豆缶（水切り、水洗い済み）
  - ▢ セロリリブ 2本, 小さくさいの目に切る
  - ▢ 赤ブドウ（半分に切る） 1/2カップ
  - ▢ ドライチェリー 1/4 カップ
  - ▢ カシュービーガンマヨ 1/2 カップ
  - ▢ レモン汁大匙1杯, レモン1/2個分
  - ▢塩・コショウ適量
  作り方
  フードプロセッサーで、粉砕アーモンドを粉状またはペースト状になるまで数回パルスします。
  
  水切りして洗ったひよこ豆をアーモンドと一緒にフードプロセッサーに入れ、粉状になるまで数回パルスする。このとき、豆を少し残しておくと、処理しすぎて糊状になったり、なめらかになったりしない。
  
  アーモンドとひよこ豆の混合物を大きなボウルに加え、セロリ、ブドウ、ドライチェリー、ヴィーガンマヨ、レモン汁、塩・コショウを混ぜ合わせ、味を調えます。冷蔵庫で5日ほど保存可能です。レタスと一緒にパンにのせたり、サラダにのせたり、クラッカーにのせても。お楽しみに！
  Note
  
  フードプロセッサーがない場合は、アーモンドを大きめのナイフで小さくなるまで刻むとよいでしょう。そして、大きなボウルにひよこ豆をポテトマッシャーやフォークでパラパラとなるまで潰し、残りの材料を加えます。フードプロセッサーを使うと、ちょっとだけ簡単です。
  
  アーモンドにアレルギーのある方。アーモンドを省くか、カシューナッツ、ペピタス、またはひまわりの種を代用してください。
  
  私はヴィーガン・カシューマヨと一緒に食べるのが一番好きですが、お好みで市販のヴィーガン・マヨや私の豆腐マヨを使っても構いません。
  
  Nutrition
  
  Serving: 1食分、カロリー：209kcal、炭水化物：0． 26g、たんぱく質：9g、脂質：9g、飽和脂肪：1g、ナトリウム：299mg、カリウム：284mg、食物繊維：7g、糖質：7g、ビタミンA：285IU、ビタミンC：1mg、カルシウム：80mg、鉄：2mg
  当社は、amazon.comへの広告・リンクを設定しているサイトに対して広告報酬の獲得を目指すアフィリエイト宣伝プログラム、「Amazon Services LLCアソシエイツプログラム」に参加しています。詳細な情報開示はこちら
  
  をご覧ください。