この系統的な文献レビューは、24時間の食事リコールと食事記録が、24時間の尿評価と比較して、通常の食事によるナトリウム摂取量を測定する信頼性と妥当性のある方法であるかどうかを調べることを目的としたものである。 電子データベースMedline、Embase、Cinahl、Lilacs、Google Scholar、Cochrane Libraryを事前に定義した用語で検索した。 自由生活環境における成人人間を評価し、同じ参加者のナトリウム摂取量の評価のために食事評価と24時間尿採取が含まれていれば、研究の対象として適格であった。 正常なナトリウム代謝を阻害する可能性のある活動的な疾病を持つ集団を含む研究は除外した。 24時間食事リコール回収を用いた20件の研究（14件の検証研究を含む）および食事記録を用いた10件の研究（6件の検証研究を含む）の結果がこのレビューに含まれている。 食事評価による推定値と尿中排泄量の相関は、24時間食事リコールでは0.16から0.72、食事ダイアリーでは0.11から0.49の範囲であった。 24時間食事想起に関する2つの研究では、Bland-Altman分析により、24時間尿中ナトリウム排泄量との一致度は低いことが示された。 これらの結果は、24時間食事リコールと食事記録は、ゴールドスタンダードである24時間尿中排泄量と比較して、個人の食事性ナトリウム摂取量を不正確に測定していることを示している。 食事評価法の検証研究では、複数日の評価と24時間尿の採取、関連する食品組成データベースの使用、Bland-Altman法による分析が必要です。