The power of… 100％ナチュラルココナッツウォーター

• 100% natural coconut water is excellent choice for hydration versus soft drinks, juices and other sugarily drinks.
• 糖分、保存料、着色料を一切使用しない代替品です。
• スポーツドリンクより電解質を多く含んでいます。

作：フィオレラ・エスピノーサ、協力：コンスタンツァ・オリバレス

2016年7月28日。 メキシコ国立公衆衛生研究所（INSP）の調査によると、メキシコの食事に含まれるカロリーの20％以上が飲み物であることをご存知でしょうか？ ただし、10％を超えないことを推奨します。

さらに、メキシコ人が消費する添加糖の70%は砂糖入り飲料からきています。 そのため、わが国では体重過多、肥満、糖尿病が大きな問題となっています。

そのため、El Poder del Consumidorでは、甘い飲み物の影響についての認識を高めるだけでなく、健康的な代替飲料をお届けしています。

そこで今回は、栄養豊富なココナッツウォーターをご紹介します！

ココナッツウォーターとは？

ココナッツの中に自然にある液体のことです。 ココナッツの実の中にある果肉に囲まれた空洞の中にあり、色は透明で、少し不透明なこともある。 ココナッツの種類や産地、熟成度（「ドライココナッツ」や「ヤングココナッツ」はより新鮮で機能的）、またココナッツヤシのある地形によって異なる特徴的な風味を持っています。

メキシコのココナッツ生産量は世界第8位で、主にゲレロとミチョアカンの両海岸のいくつかの州で行われています。

どんな栄養素と効果があるのでしょうか？

非常にさわやかでのどを潤すほか、ココナッツ水を飲むことの効果は、健康のいくつかの分野で豊富で有益なのです。

ココナッツウォーターには、カリウム、マグネシウム、銅、鉄などのミネラル、葉酸やB群などの健康維持に役立つビタミン、体内の細菌を浄化して免疫力を高めるビタミンCなどが多く含まれています。

液体でありながら、かなりの量の食物繊維（240ml中2.6g）が含まれているため、腸の動きを活発にして便秘を防ぎ、深刻な健康問題の原因となる腸内の発酵物質を排除することができます。

ココナッツパルプと異なり、ココナッツウォーターは脂肪分が非常に少ないです。

100％天然のココナッツウォーターは、スポーツドリンクよりも電解質が多く含まれています。

体内の水分補給のレベルを最適化するのは、まさに電解質なのです。

優れた水和剤であるため、消化の改善、毒素の効率的な排出、適切な腎臓機能など、多くの利点があります。

カリウムなどの電解質を多く含むため、血圧の適正化を促し、心臓病の予防に役立つとされています。

生物活性酵素の含有により、栄養吸収を助け、胆嚢疾患の予防と消化プロセスの改善が期待できます。 また、細菌、ウイルス、真菌の感染を防ぎ、腸の規則正しい生活と健康な甲状腺の機能を促進することができます。

ココナッツウォーターには、細胞の再生を促進するサイトカイニンが含まれており、肌や髪の老化を防ぐのに役立ちます。 ニキビやフケに悩む人には、この果実の水分が肌の油分を排出しやすくするため、これらの問題の対策や予防に役立ちます。

値段はいくらですか？

現在、市販のブランドは、チェーンストアで330mlを15ペソ以下で販売しています。

500mlと1lの製品があり、これらは1mlあたりのコストが低く、消費者にとって良い投資結果となりました。 ただし、すべてのブランドが本当に100％天然であるとは限らないので、選んだブランドが本当に100％天然であることを確認してください。

どのように摂取するのがよいのでしょうか。

確かに冷やして飲むとおいしいです。

新鮮な野菜や果物を使ったスムージーのベースとして使うのに最適です。

自然で電解質がたっぷりなので、運動の前、最中、後にお勧めします。

ココから抽出したばかりのものを摂取するのに適しています。 近所で手に入る機会があれば、小さな商人の経済を支えることにもなるので、見逃さないようにしましょう。 それが難しい場合は、自宅やオフィス、ジム、お気に入りの場所で楽しむことができる、とても実用的で便利なパッケージ入りというのもひとつの方法です。

ココナッツウォーターは健康に良いものとして大きく宣伝されています。

市場には複数のココナッツウォーターがありますが、添加物を加えているブランド（ガラスや缶に包装されているブランド）が確認されていますので、ご注意ください。

また、砂糖や水を加えているにもかかわらず、それをラベルに明記していないブランドもあります。

そのような銘柄のカロリーが高いという事実は、水を加えていることを知ればさらに憂慮すべきことです（水はエネルギー含有量を低下させるので、そのような銘柄のパックが29％もカロリーが高いとすれば、それは砂糖を多く加えているためです）。

信頼できる機関の実験室調査によると、糖分や水分を加えているブランドは以下の通りです。

実験室調査によると、以下のブランドは糖分や水分を加えていないため、天然ココナッツウォーター100％といえます。

重要なお知らせ: 上記の各製品は、C3植物の果汁から得られた糖の炭素同位体比（13C/12C）を用いて、外来糖の検出のための

• Stable Isotope Mass Spectrometryを使用して、認定研究所で分析されました。
• 酸素同位体比（18O/16O）を利用した安定同位体質量分析法による添加水分の検出。

提供された情報は、Acapulcocoブランド（通常および「有機」）には添加水と添加糖が含まれているという実験結果に基づいています。

CocoNiauブランドの場合、添加糖が含まれており、外来水による希釈についての決定的証拠はないという結果になっています。

実施した研究結果は、こちらでご覧いただけます。

ご存知ですか？

第二次世界大戦中、兵士たちは血漿の化学的性質に似ていることから、ココナッツウォーターを静脈内輸血していたのです。

出典：

Eurofins Scientific Analytics, SNIF-NMR® method > download (PDF, 480 Kb)

メキシコ国立自治大学 – Instituto de Geología – Laboratorio de Isótopos Estables（地層研究室）. 分析方法：安定同位体質量分析法 d13CVPDB（‰）の精度は0.2‰、d18OVSMOWの精度は0.2‰。2‰ > ダウンロード (PDF, 357 Kb)

メキシコ公式規格 NOM-173-SCFI-2009, Prepackaged fruit juices-Denominations, physicochemical specifications, commercial information and test methods > ダウンロード (PDF, 515 Kb)

NMX-V-025-NORMEX-2010. アルコール飲料-炭素13同位体比（d13CVPDB）によるブドウ、リンゴ、ナシ由来のアルコール飲料へのサトウキビ、ソルガム、トウモロコシ由来のアルコールまたは糖類の添加判定、炭素13同位体比（d13CVPDB）による炭酸アルコール飲料中の二酸化炭素の起源判定。 安定同位体質量分析法による酸素18の同位体比（d18OVSMOW）を用いたワイン中の水分添加量の決定 – Test Methods > download (PDF, 296 Kb)