さつまいもとキヌアとケールはいつも一緒にいるべきですね。 これらは共に甘み、ナッツ、土っぽさをもたらしてくれます。 エシャロットやセージのような香りを加えれば、秋の天国のような食事になります。
このサツマイモ・キヌア・スキレットは30分もかからずにでき、鍋ひとつで調理が完了する。 秋の味覚が満載で、家族と過ごす時間やサンクスギビングデーの食事の準備に余裕ができます。 ちなみに、グルテンフリーとベジタリアンの感謝祭のレシピを30種類ご紹介します。
ホリデーシーズンには、多くの食品廃棄物が発生する可能性があります。 冷蔵庫はパーティーのために満杯になり、いたるところに大量の残り物があり、さらに、（適切に保存しなければ）早く腐ってしまう新鮮な野菜がたくさんあります。 特許取得済みのFreshVentテクノロジーを搭載した蓋を使用して空気の流れを調整し、農産物に最適な環境を作り出す革新的な食品保存容器です。
あなたは、常に農産物と戦っているように感じていますか？ 私は冷蔵庫に新鮮な野菜や果物をたくさん入れておきたいのですが、いつも腐る前に消費するための競争が行われています。 FreshWorksのプロデュースセーバーは、野菜の鮮度を80%も長持ちさせることができます。 そして、ケールの緑とシャキシャキ感、セージの新鮮さ、萎れにくさを、今までより何日も長く保つことができました。 私の食品保存の方法は、公式に変更されました。 私はこの容器が本当に大好きです。
サツマイモのキヌアミールの作り方。
このサツマイモのキヌアとケール、セージのスキレット鍋料理は、とても簡単に作れます。 サツマイモは小さめにカットするのが均一に火を通すコツです。 これより大きいと、キヌアや野菜の火の通りが悪くなります。 迷ったら、大きめより小さめに切ってください。
それから、炒めて、煮て、また煮るという調理法です。 まずエシャロットを汗をかき、サツマイモ、ニンニク、セージ、キヌアと少量の酸を炒めます。 その後、スープを加えて煮込みます。 最後に青菜とパセリを入れて、もう少し煮込みます。 サツマイモのキヌアマジックです、皆さん。
材料
- 中くらいのさつまいも
- オリーブオイル大さじ2
- 1/4 カップ シャロット（※）。 みじん切り
- にんにく2かけ
- セージの葉5枚（中）。 みじん切り
- 未調理のキヌア1カップ
- リンゴ酢大さじ1
- 細かい海塩小さじ1/4
- 黒コショウ小さじ1/4
- 減塩野菜スープ2カップ（分割）
- 3 カップ ケール…………………………………..,
- パセリ（みじん切り） 大さじ2
作り方
- さつまいもの皮をむき、1/4インチ大に切っておく。
- 大きめのスキレットまたはソテーパンを弱めの中火で熱し、オリーブオイルを入れる。 その後、エシャロットを入れ、1分ほど炒めます。
- 中火にし、さいの目に切ったさつまいもを入れ、2分ほど炒める。 その後、にんにく、セージ、キヌアを加え、さらに2分炒める。
- リンゴ酢、塩、コショウを加える。
- 弱火にし、1/2カップの野菜スープを入れる。 かき混ぜて、蓋をして12分ほど煮込みます。
- ふたを取り、残りのスープ、ケール、パセリを入れる。 かき混ぜながら、ケールの緑が鮮やかになり、さつまいもとキヌアが柔らかくなるまで、3分ほど蓋をせずに煮込みます。
- 味見をして、お好みで塩・コショウを足して、温かいうちにお召し上がりください。
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