Stropharia caerulea Kreisel – Blue Roundhead

Phylum: 担子菌類 – クラス 門：担子菌類 ・綱：担子菌綱 ・目：担子菌綱 Agaricales – Family: Strophariaceae

分布 – 分類史 – 語源 – 同定 – 料理上の注意 – 参考文献

Stropharia caeruleaは非常に少数の青緑色の菌類の1つです。 (ほとんどの場合、傘は青というより緑に近いですが、若くて新鮮なときは非常に美しく、かなり驚かされます)。 キャップは、最初はベル型だが、中央から平らになり、淡くなる。

分布

Blue Roundhead mushroomはイギリスとアイルランドで時々見られ、非常に局所的で、主に腐植質の多いブナ林のアルカリ性区域に生息しています。 私はスウェーデン、フランス、ポルトガル、スロベニアで見たが、北アメリカの一部でも記録されている。

分類学の歴史

この青いきのこは2世紀以上前から科学的に知られていたが、1979年にドイツの菌類学者ハンス・クライゼル（1931年生）がSydowia（オーストリアで作られた国際菌学雑誌）に論文を発表するまでStropharia aeruginosaと明確に区別されておらず、現在の学名Stropharia caeruleaを確立していた。

クライゼルが本種や近縁種を研究するずっと前に、イギリスの菌類学者ジェームズ・ボルトンが1788年にブルーラウンドヘッドを記載し、Agaricus politusの二学名を与えています。

語源

属名のStrophariaはギリシャ語で帯の意味のstrophosから来ており、このグループに属する菌類の幹輪を指しています。 特定名称のcaeruleaは青色を意味し、ブルーラウンドヘッドの青緑色ではなく、深い青色を指すことが多いようです。

識別ガイド

	Cap 若い帽子は鐘型で、青緑色のぬめりがあり、小さな白いベールの断片が散見される。 この写真のように、古いものは色が薄く、主に帽子の縁の部分が鱗状になり、膨らみますが、完全に平らになるわけではありません。 日光に当たると粘液が乾き、中心から外側に向かって徐々に淡い褐色になる。
	Gills 最初は薄い灰色で、胞子が成熟すると、洞状（茎に近いところで刻まれる）エラは紫茶色になる。 (希少種のVerdigris Roundhead, Stropharia aeruginosaの鰓は癒着しているか、わずかに切り欠かれているだけで、鰓の縁は白いままで、鰓面が成熟して褐色になる)。
	茎 輪帯の上は白っぽいが一過性ですぐに胞子で茶色に変色、輪帯の下はやや目立つ淡青緑で小さな白鱗が散らばる。 直径5〜12mm、高さ2〜6cm。 左の写真は成熟した果実体の茎とリングゾーンで、茎のリングは褐色の胞子染みが強調されたわずかな環状の膨らみを除いてほとんど消失しています。
	Spores 楕円形から卵形、滑らか、7-9.5 x 4.5-6μm, germ poreなし. Show larger image Stropharia caerulea, Blue Roundhead X Spore print 紫黒色の胞子体。
Odour/taste	Not distinctive. (注意：おそらく毒がある）
Habitat & Ecological role	Saprobic, usually in small groups among grass and occasionally leaf litter in woodland and in pastures.
季節	イギリスとアイルランドでは7月から10月、南ヨーロッパでは3ヶ月遅くまで生息しています。
類似種	Stropharia aeruginosaは青緑色が濃く、帽子の鱗はしつこく、鰓は赤褐色で縁は白色です。 本種はStropharia caeruleaよりはるかに少ない。 Clitocybe odoraも青緑色だが、鱗片のあるぬるぬるしたキャップはなく、アニスのような強い臭いがある。

Culinary Notes

他のStropharia属菌と共に、ブルーラウンドヘッドは一般的に良い食用種とは考えられていない。 アメリカでは、これは有毒な幻覚剤であるシロビンとシロシビンを相当量含む可能性のあるキノコの一つであると一部の権威者によって主張されてきたが、研究の結果、ほとんどのStropharia種は検出可能な量のシロシビンを含まないことが分かっている（参考：Kristinsson、以下参照）。 Sulphur Tuft Hypholoma fasciculareを除いて、Stropharicae科の植物に危険な毒があることは知られていないが、Strophariaの種のいくつかは非常に不快な胃腸症状を引き起こす可能性があることは確かである。

Acknowledgements

このページにはDavid Adamson氏とSimon Harding氏のご好意で提供していただいた写真が掲載されています。

Reference Sources

Fascinated by Fungi, Pat O’Reilly 2016.

BMS List of English Names for Fungi

Jakob Kristinsson (2008), Occurrence and use of Hallucinogenic Mushrooms containing Psilocybin alkaloids; Nordin Counsil of Ministers, Iceland; ISBN 978-92-893-1836-5

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter and J. A. Stalpers; CABI, 2008

このページの分類史とシノニム情報は多くの資料から引用していますが、特に英国菌学会のGB Checklist of Fungiと（担子菌については）KewのChecklist of the British & Irish Basidiomycotaから引用したものです。

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