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あなたの赤ちゃんは金属を食べているかもしれません – そして彼らはパントリーで見つける缶をしゃぶり楽しむためだけでなく、。 ある最近の報告では、ベビーフードの 95% に、ヒ素、カドミウム、鉛、水銀などの有害な重金属が含まれていると報告されています。
“一見すると、これらのレポートは怖いですが、それは一歩下がって、全体像を見ることが重要です “と登録栄養士イヴリンベンデン、RDは言う。
ここで彼女は、心配することが正当化される場合について、スクープを与えてくれます（ネタバレ：ほとんどの場合、そうではありません）
何が危険なのか？
高レベルでは、重金属は幼児や子供にとって有毒です。
「これらの金属のほとんどは、土壌、水、または空気中に自然に存在しています」と彼女は説明しています。 「植物が成長する過程でそれらを吸収し、私たちが消費する植物には微量の金属が残っています」
ですから、ほとんどの親はあまり心配する必要はないと彼女は言います。 彼らは、異なる栄養素の多くを取得し、重金属の過負荷ではない “と述べた。
重金属食品はほどほどに
ベンデンは、重金属の量が多い食品に対処する際に以下のヒントを提供しています：
Rice. 米製品はヒ素をより多く含む傾向があります。 伝統的に米は赤ん坊の最初の食べ物でしたが、今は必ずしもそうではありません。 鉄と亜鉛の貯蔵量は、ちょうど固形物を食べ始める頃に減少するので、米の代わりに鉄分を強化したオートミールや多穀類のシリアルを与えることができます。 パフや歯固めなどのおやつは、米を主原料としているものが多いので、ラベルをよく読んで、違うものを選ぶように」とベンデンは言います。「白いバスマティライスや寿司米は、他の種類の半分のヒ素を含んでいます。 根菜類は土の中で育ち、収穫されるまでそこにいる。 そのため、重金属が多く含まれている可能性があります。 ニンジンやサツマイモはビタミンAの優れた供給源ですが、子供の食生活の一部であるべきで、ビタミンの主な供給源ではありません。 子供が金属にさらされるのを最小限に抑えるために、さまざまな果物や野菜を提供しましょう。 過去の研究では、リンゴやブドウのジュースなどのフルーツジュースにはヒ素や鉛が含まれていることが判明しています。 アメリカ小児科学会は1歳未満の子供にジュースを推奨していないので、代わりに母乳か粉ミルクを与えてください。 「あなたの子供が1歳になったら、彼らのジュースの摂取量を1日2分の1カップ以下に制限する “とベンデンは推奨しています,
Protein powders. 植物性タンパク質パウダー（thinksoy）は、乳清または卵ベースのカウンターパートよりも多くのヒ素、カドミウムと鉛を含んでいます。 「乳幼児はプロテインパウダーを必要としません。 「母乳か粉ミルクにしましょう。
What about homemade baby food?
Still skeptical? オーガニックのベビーフードを選ぶか、オーガニックの材料を買って自分で作るのが一番安全だろうと思っている人は、考え直してください。
「ゼロから食べ物を作っても、オーガニックを買っても、重金属と戦わなければならないでしょう」とベンデンは言います。 “食品を有機と表示するための基準では、土壌中の重金属の量は考慮されていないのです。”
しかし、ほとんどのベビーフードや粉ミルクの会社は厳密に自社製品をテストし、通常、これらの製品の重金属の量は、政府が設定した基準よりも低い、と彼女は言う。
あなたの子供に様々な食品を提供し、より高い重金属濃度を持つ食品を制限した場合、これらの新しい研究結果について心配する必要はない、 “
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- 子供の栄養食品安全
結論付けています。