Seviyan Kheer / Vermicelli Kheer / Semiyan Payasam インスタント鍋で作る、パイヤサム. 春雨、牛乳、砂糖で作ったクリーミーでおいしいプリンに、香り高いサフラン、カルダモン、ナッツ、レーズンを加えました。
インドではお祭りの時にこのセビヤンキールを作るのが一般的です。 また、お祭りの時に参加する集会やポットラックなどにも最適です。 このキールはインスタントポットで簡単に作れるのが嬉しいですね。 ipでキールを作ると、かき混ぜる必要がなく、30分以内に出来上がるのが最大の魅力です。 従来、キールを作るには、牛乳と米を長時間ストーブの上に置いて、牛乳が濃くなりクリーミーになるまで頻繁にかき混ぜる必要がありました。 インスタントポットのお粥セッティングを使えば、同じことが起こりますが、材料をすべて捨てて、幸せな気分で楽しむことができるのです。 完璧にクリーミーでおいしいセビヤンキールに戻ってきてください！
インスタントポットで春雨キールを作るには？
春雨を初めて見る方もいらっしゃると思いますので、どんなものか写真をご紹介したいと思います。 細いスパゲティのようでもあり、麺のようでもあり、どちらとも違う食感です。 このレシピでは、太い春雨を使っています。 パスタと同じように）いつもパントリーに常備しています。とても早く茹で上がるので、忙しい時にぴったりです。
あ、あと、私は炒った春雨を買うのが好きなので、炒る時間を余分にとられることはありませんよ。 手早く美味しい料理ばかりです。
この春雨プリンは、インスタントポットにすべての材料を入れて、おかゆモードにするだけなので、超簡単です。 インスタントポットが魔法をかけ、数分もしないうちに完璧な香りのキールができあがります。 インスタントポットでまだ試していない方は、ぜひお試しください！
この簡単でおいしい春雨キールを楽しんでいただければと思います。 このレシピがどのように作られたかをぜひ教えてください！
他にもこんなデザートがあります：
- Brown Rice Kheer – 玄米と、サフラン、カルダモン、ドライフルーツの盛り合わせを加えた牛乳で、従来のキールをより健康的にアレンジした一品です。
- Carrot Pudding – Carrot Kheerは、にんじん、牛乳、カシューナッツ、デーツを使用し、カルダモン&サフランの香りをプラスしています。 砂糖不使用で、おいしい&満足できるデザートです。
- Coconut Almond Laddoo – どんな場面でも、たった20分で作れるクイックスイーツのレシピです。
- Sabudana Kheer – タピオカパールと牛乳を使ってインスタントポットで作るグルテンフリーのサブダナ・プディング。
Vermicelli Kheer / Semiyan Payasam – Instant Pot
Meeta Arora
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1/2 cup Roasted Vermicelli
- ▢ 3カップ 全乳
- ▢ 1/4カップ 刻んだり切ったりしたローストミックスナッツ（カシューナッツ、スライスしたもの。 アーモンド クルミ ピスタチオ）（任意）
- ▢ 大さじ1 レーズン（任意）
- ▢小さじ1/8 サフラン（Kesar）（任意）
- ▢小さじ1 カルダモン（Cardamom）（任意）
- ▢大さじ1
作り方
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インスタントポットにすべてを入れる。 蓋を閉め、通気孔を密閉状態にします。 (鍋の消毒の注意を参照)
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インスタントポットをPORRIDGEモードにセットして10分。 インスタントポットがピーッと鳴ったら、自然に圧力が抜けるようにします。 (調理後すぐに召し上がらない場合は、PORRIDGEモードで6分加熱してください)
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インスタントポットを開けてよく混ぜ合わせます。 バーミセリキールの出来上がりです。 温かいまま、または冷やしてお召し上がりください。
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必要であれば、好みの硬さにするために、SAUTEモードで2-3分加熱してください。 または、牛乳を多めに加え、混ぜて1分ほど沸騰させます。
動画
砂糖の代用品。 私自身は試していませんが、読者の方からは、砂糖の代わりにジャガリーを使う場合は、おかゆの設定で調理した後に加えてください（そうしないと牛乳が固まってしまう可能性があります）。
ローストナッツ：ローストナッツがない場合は、ローストナッツを使用します。 インスタントポットにギー大さじ1を入れ、ナッツを1分ほど炒める。 その後、レシピに従います。
ロースト春雨：ロースト春雨がない場合は、インスタントポットですぐにローストできます。 ギー大さじ1杯を加えて春雨を入れ、きつね色になるまで3～4分ほどローストしたら、他の材料を加えます。
濃厚な味わい。 キールを冷蔵庫で冷やすと、とろみが出てきます。 牛乳を加えて再加熱すると、お好みの濃さになります。
ご注意ください。 このレシピは6qtインスタントポットDUO60マルチユース圧力鍋で作成されました。 3qtで作ったり、6qtでレシピを2倍にすると、牛乳が沸騰して出てくることがありますので、お勧めしません。
コンロでのバリエーション。 厚底の鍋か焦げ付かない鍋に牛乳と炒ったセビヤンを入れます。 牛乳が沸騰したら火を弱め、牛乳が底で焦げないように頻繁にかき混ぜながら20分ほど煮る。 残りの材料を加え、さらに5分ほど煮る。 とろりとした食感のSeviyan Kheerができあがります。
注：栄養価は私の最良の推定値です。 ダイエットのためにそれらを信頼する場合は、お好みの栄養計算機を使用してください。
栄養成分
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