Roasted Garlic White Bean Hummus

グルテンフリーのローストガーリックホワイトビーンフムスです。 おなかがすいたときのおやつに最適です。

ケイソンが小さかった頃は、私の上で寝かせておくだけでよかったんです。 彼は決して小さくはなく、実際、生まれたときは9ポンドを少し超えていましたが、それでも私には十分に小さく感じられました。

長い間、彼が赤ん坊だったときに寝かしつける唯一の方法は、揺すりながら寝かせることでした。 つまり、彼は私の胸の上で胎児のように丸くなり、彼の大切なぽっちゃりした頬を私の心臓の上に押し付け、私の心臓の鼓動を聞くことができました。

彼が大きくなるにつれ、その甘い抱擁の時間は少なくなり始めました。

時々稀な瞬間に、神は私に貴重な抱擁の時間の贈り物を返してくれるのです。 昨日、チビの昼寝の時間になったので、私は彼を寝かせました。 その30分後、ケイソンがスパイダーマンの長い毛布を持って部屋から出てきて、床の犬のそばに寝転んでいるのを見かけました。

二人でソファーでくつろいでいると、私はすぐに眠ってしまい、30分後に目が覚めると、ケイソンが私の胸の上で丸くなって、私の心臓に頬を寄せていました。 私は彼の寝顔を見ながら、感謝の気持ちでいっぱいになりました。 昨年、2014年は子供を作ろうと奮闘し、私の心はまだ子供を強く望んでいますが、私は満足しています。 なぜなら、神様はすでに私たちに一人の大切な男の子を与えてくださり、私の心を愛でいっぱいにしてくださったからです。

心から分かち合い、それから食べ物の説明に入るのがぎこちないのは、私の「こと」になり始めているように感じますか？

私はちょっとそう感じているのですが。 しかし、あなたは何を知っている、私は厄介なを受け入れる。 時には、自分の感じていることを共有し、泣き出し、大笑いして、それから本題に入るのが良いのです。 少なくとも私はそう思っています。 さて、本題に入ります。 このローストガーリックホワイトビーンフムス、一言で言うと…美味い！

まず、ローストガーリックを作ったことがない人は、ぜひ作ってみてください、信じられないくらい美味いですよ。 私は実際に数ヶ月前にニンニクのロースト方法のチュートリアルをしましたので、今あなたは本当に言い訳はありません！

このホワイトビーンフムスは、ローストガーリックから始まり、正直、ガーリックをローストすることがこのフムスのレシピでしなければならない唯一の作業なのです。 このレシピでは、ニンニクをローストするのが唯一の作業です。あとは、ブレンダーかフードプロセッサーに投入してピューレ状にするだけです 白いんげん豆は、土の味がして、私は大好きです。 このレシピは、日中に小腹が空いたときや、スーパーボウル・サンデーが近いので、ゲーム・デー・パーティーにもぴったりです。 🙂

PS このローストガーリック白玉フムスには、先週作ったホームメイド焼きピタチップスを合わせました!

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