Aproteome とは、生物によって発現されたタンパク質の完全な集合のことです。 また、この用語は、特定の細胞や組織の種類で特定の時間に生成されたタンパク質の品揃えを記述するために使用することができます。 プロテオームとは、生物のゲノムを表現したものである。 しかし、安定性を特徴とするゲノムとは対照的に、プロテオームは生物の発生段階や内的・外的条件など様々な要因に応答して活発に変化する。
プロテオーム研究はプロテオミクスと呼ばれ、タンパク質がどのように機能し、互いに作用しているかを理解することが重要である。 例えば、多くのタンパク質は精巧な三次元構造に折り畳まれ、あるものは互いに複合体を形成してその機能を発揮する。 また、タンパク質は翻訳前や翻訳後に修飾を受けます。 プロテオミクスは様々な手法で研究することができる。 例えば、二次元電気泳動法では、タンパク質のサイズや電荷によって分離することができる。 プロテオームはまた、質量分析という別の実験技術を使って研究することもできる。