乳糖不耐症は、乳製品に含まれる糖分、ラクトースの消化に必要な酵素が十分でない場合に起こります。 未消化の乳糖は大腸に入り、バクテリアによって短鎖脂肪酸とガスに分解され、その時に問題を痛感します。
プロバイオティクス – 友好的な生命体
乳糖不耐症の重い負担を軽減するために、研究者は近年、プロバイオティクスに注目しています。プロバイオティクスとは、腸内に生息する何兆もの小さな生命体（腸内細菌叢）を補足するために使用できる細菌や酵母のことです。
プロバイオティクスは生きた微生物で、適切な量を投与すると、宿主に健康上の利益を与えます。 プロバイオティクスは、腸の健康を助けるだけでなく、免疫システムを強化したり、血中のコレステロールを減らすなど、他のいくつかの利点と関連しています。
プロバイオティクスは、乳糖不耐症にどのように役立つのでしょうか。 プロバイオティクスは、ヨーグルトなどの発酵製品に含まれる乳糖の濃度を下げ、発酵製品と一緒に小腸に入る乳糖を分解する酵素の活性を高めることができます」
この論文の著者は、乳糖不耐症の症状を緩和するプロバイオティクスの役割について、15の主要研究を再検討しました。 彼らは、プロバイオティクス細菌の8つの株（主にビフィドバクテリウムとラクトバチルスタイプのもの）を評価し、最も効果が証明されています。
彼らのレビューは、これらのプロバイオティクス株の効果は研究によって大きく異なるが、全体的にプロバイオティクスと乳糖不耐性の間に正の関係が見られることを明らかにしました。
「結果は効果の程度は様々だが、プロバイオティクスと乳糖不耐性の間には全体的に正の関係であると示した」。 – Oak SJ et al, 2018.
このレビューで評価された8株のうち、Bifidobacterium animalisは最も研究され、乳糖不耐症に最も有効な菌株の一つでした。
ヨーグルトのプロバイオティクスはいくつかの重要な役割を果たす
ヨーグルトに見られる2つの細菌は、乳酸菌のラクトバチルス・ブルガリクスとストレプトコッカス・サーモフィルスです。 これらは私たちの消化管でいくつかの重要な役割を担っています。 例えば、L.ブルガリクスは腸内の酸性度を高め、これにより病原体から身を守る働きがあります。 このレビューの研究のうち、1つは、生きたL. ブルガリクスとサーモフィラスを含む新鮮なヨーグルトの消費は、細菌を殺すために熱処理されたヨーグルトと比較して、乳糖吸収率の低い人々の利益と関連していることを発見しました。 さらに4つの研究で、L.ブルガリクスが乳糖不耐症の症状を軽減することが示されました。 同様に、S. thermophilusについてもいくつかの肯定的な結果が得られましたが、他のいくつかの研究では、これら2つの細菌の補充による効果は認められませんでした。
彼らは、特定のプロバイオティクス株と濃度の役割を評価し、それらが効果を発揮するメカニズムを発見するために、さらなる臨床研究が必要であると結論付けています。’In order to elucidate the potential therapeutic relationship between probiotics and , is new strategies concerning specific strains, concentrations, and preparations of probiotics must be developed.’プロバイオティクスの特定の株、濃度、製剤に関する新しい戦略を開発する必要があります。 – Oak SJ et al, 2018.
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