Something about this soup reminds of childhood – just good, hearty, homemade goodness, ya know! このスープを飲むと、子供の頃を思い出します。 ポテトとハムのスープを食べたことがあるなら、それを思い出させるような……でも、もっと美味しいです クリーミーなポテトスープに、風味豊かなスモークソーセージを入れたら、完璧なコンボになります。 ポテトとスモークソーセージのスープは、ブルーとグリーンのWWプランで7スマートポイント、173カロリーです！
なぜ私はもっと頻繁にポテトスープを作らないのでしょうか。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配が上がります。 このスープは、2ポンドのジャガイモ、タマネギ、ニンニク1片、少量の油、チキンスープ、牛乳、そしてソーセージを必要とします。 私はGilbert’s Craft Sausages Andouille Chicken Sausageを使っていますが、これは私のすべての時間のお気に入りの1つです! このソーセージは私のお気に入りです！1本1本に旨みが詰まっていて、たったの100キロカロリー/2WWスマートポイントです。 このソーセージは、とても美味しくて、100カロリーで2WWスマートポイントです。 スモークターキーソーセージや角切りハムでもOK！
ぜひ試してみて、感想を聞かせてくださいね。 ポテトとスモークソーセージのスープは6人前で、ブルーとグリーンの両方のWWプランでそれぞれ7スマートポイントとなります。 お楽しみに！
- オリーブオイル 大さじ 1
- タマネギ 1 個（小さくさいの目に切る）
- にんにく 1 かけ（みじん切り）
- 塩小さじ1/2
- 胡椒小さじ 1/2
- ホワイトポテト2ポンド – 洗浄。 皮むき、1/2インチ角のさいの目切り（ラッセルを使用）
- 4カップの低ナトリウムチキンブロス
- ギルバートのクラフトソーセージ・アンドゥイユチキンソーセージのリンク4本。 1/2インチ角のさいの目に切る *(これが見つからない場合は、スモークターキーソーセージやハムなど、同様の調理済みソーセージを代用してもよい)
- 1-2 カップ 2% ミルク（注）
- 必要に応じて飾り用のグリーンオニオン
- 大きめのスープポットにオイルを入れて中火で熱し、沸騰したら弱火で1分加熱。
- チキンスープと角切りにしたジャガイモを加え、沸騰させる。
- 弱火にし、ジャガイモが柔らかく、火が通るまで約12～15分加熱する（フォークで固さを確認する）。
- 泡立て器を使って、鍋の中のジャガイモの一部を軽くつぶす。 (塊がある方が好きなので、ジャガイモの⅓ほどをつぶす。)
- さいの目に切ったソーセージを入れて、弱火で約5分加熱する。
- 牛乳を入れて、最初は1カップから始め、希望の硬さに基づき1カップまで追加してもポイント値を変えずに追加できる。 さらに5分ほど煮込みます。
- 味見をして、必要であれば塩・コショウを調整します。 お楽しみに！
* If you substitute the sausage for something different than what you may be different, please check the points, as you might have been different. 私が使っているアンドゥイユソーセージは、1リンクあたり2ポイントです。 レシピの4リンクで合計10スマートポイントになります（#WWmath）
*牛乳を1カップに対して2カップ加えてもポイントは変わりません。 どちらの方法でも美味しく召し上がれます！
表示されている栄養情報は、レシピの⅙と牛乳1カップを使用した場合のものです。
栄養情報はMyFitnessPalで計算されており、使用したブランドにより異なる場合があります。 スマートポイント情報はWeight Watchersアプリで計算されており、使用するブランドによって異なる場合があります。
私のレシピの一つを作ってくださるなんて、とても嬉しいです！どんな風に出来上がるか、ぜひ見てみたいですね。 また、「#rachelshealthyplate」のタグを付けてInstagramでシェアしてください。
