砂糖に代わるヘルシーなレシピとして、デーツペーストは、その原料である果物にすべてがかかっています。 砂漠のような環境で育つナツメヤシは、高温の太陽によって果実の天然の糖分を凝縮し、強烈な甘さとキャラメルのような味を作り出します。
柔らかい食感のデーツは、お湯に浸してフードプロセッサーで撹拌するだけで、他の味を邪魔せず引き立てる万能天然甘味料に変身するのです。 栄養ボーナス：テーブルシュガーとは異なり、メジュールデーツ1個にはビタミン、ミネラル、1.6グラムの食物繊維が含まれています。
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デーツペーストの作り方
準備時間わずか5分の簡単レシピで、デーツペーストを作ることができます。
保存方法
デーツペーストは冷蔵庫で1ヶ月、冷凍庫で6ヶ月間保存可能です。
冷凍保存のコツ：パーチメントを敷いた天板に、大さじ2杯のペーストをすくい、固まるまで冷凍します。 再封可能なビニール袋にドループを入れて保存する。 解凍が早く、レシピに必要な分だけを簡単に取り出すことができます
Daily Uses for Date Paste
- ベーキングレシピでは、乾燥甘味料の代わりに、1：1の割合でデートペーストを使ってください。
- サラダのドレッシングに混ぜると、乳化を助け、ほのかな甘みが加わります。
- 朝のオートミールに混ぜて、くるくると巻いて食べる。
- スムージーやフルーツベースのナイスクリームの甘みづけに。
- スープ、シチュー、チリ、ソースなど甘みが必要なものに加える。
- トーストに塗る。
- セロリスティックにぬる。
試してみたいレシピ
大量に作ったら、以下のホールフード、植物由来のレシピに使ってみてください。
- ダテ甘マスタードドレッシング
- シルキービーガンチョコレートパイ
- チャナマサラバーガー
- パンプキンパフェ、カシューバニラクリーム
- Vanilla Pancakes with Strawberry->
- Date Sweeted Mustard Dressing
- Silky Vegan Chocolate Pie
- Pumpkin Parfait, Cashew Vanilla Cream
- WFPB ピザクラスト
- Farro Cranberry Squares
- Peanut Butter-Chocolate Marble Pudding
Chana Malala Burger
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