fresh coconutsからココナッツチップ、または千切りココナッツフレークを作る方法について説明します。 簡単です！
先日もお伝えしましたが、最近ちょっとココナッツにハマっていて、新鮮なココナッツをたくさん買っています。 新鮮なココナッツウォーターを飲むのが好きなだけでなく、肉を使ってココナッツミルク、ココナッツ粉、ココナッツバター、そして最近のお気に入り、ココナッツチップを作ることができます。 ココナッツミートを使っていろいろなレシピを作るだけでなく、ココナッツの殻を使ってクラフトまで作っています。 実は、そのすべてに忙しくなってしまい、皆さんにお伝えするためにブログにアクセスするのをほとんど忘れてしまいました！
そこで、ご注意を！今回は、新鮮なココナッツで何をするかについての多くの記事のうちの2つ目です。 1回目は、新鮮なココナッツの選び方と開け方についての記事でした。 このようなレシピのために新鮮なココナッツを買い始めるなら、これは重要な出発点だと思いました。 まずいココナッツを選んでしまうと、プロジェクトの楽しみがなくなってしまうし、すぐに諦めてしまいます。 しかし、新鮮なココナッツを選ぶことは難しくなく、すべての違いを生み出します！
ココナッツチップ単体では、スムージーやスムージーボウルの楽しいトッピングですが、私は正直言って、少しつまらないプレーンだと感じています。
では、なぜわざわざココナッツチップを作ろうと思うのでしょうか？
味付けをすると、驚くほど美味しくなります！
ココナッツベーコンはご存知の方も多いのではないでしょうか？ 私もこれまでに何度も作っていますが、ココナッツベーコンを手でむしゃむしゃ食べたり、サラダに振りかけたりするのは本当に楽しいのですが、ココナッツフレークに味付けをするのはあまり好きではありません。 ココナッツベーコンの作り方を知らない方のために、数日中にご紹介しますね。 ぜひ試してみてください！
甘くてピリ辛で塩気のある、いろんな種類のココナッツチップスを作っていますが、クリスピーでチップスの欲求を満たす最も健康的な方法の1つです。
ココナッツを脱水するときにオーブンの温度を調整すると、普通のココナッツフレークとトーストしたココナッツフレークを作ることができます。 私は個人的に白いフレークの方が好きですが、トーストしたものはココナッツベーコンを作るのに使うのに最適だと認めざるを得ません。
さて、試してみる気になりましたか？
動画
ココナッツチップまたはフレークの作り方とトーストしたココナッツチップ
約2カップ分できます
Ingredients
- ▢フレッシュココナッツ1個（良いココナッツの選び方はリンクを参照）
Instructions
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ココナツを開きココナッツ肉をこすり出します。 (ココナッツの選び方や開け方はこちらで詳しく説明しています。)
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ピーラーでココナッツの茶色の皮をはがします。 (私は通常、皮を乾かして別にむしゃむしゃ食べるか、粉にしてお肌の角質ケアに最適です。)
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白いココナッツの部分を洗い流して乾かします。
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再び野菜用ピーラーを使い、ココナッツを丸ごと使ってココナッツチップを作り終えるまで、短冊状にむいていきます。
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オーブンか脱水機を使って、完全に乾くまでココナッツチップを乾かします。 割ってみるとわかります。 まだ多少柔軟性があり、折れにくい場合は、もう少し長く乾燥させたほうがよいでしょう。 オーブンを使用する場合は、最低の熱と対流設定を使用してください。
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トーストしたココナッツフレークにしたい場合は、脱水機またはオーブンのいずれかでココナッツを加熱し続けて、彼らはゆっくりとトーストになり始めることができます。 最初は黄金色に、次に濃い茶色に変化します。少し熱を加えることでプロセスを早めることができますが、十分注意してください! 少し熱を加えると早くできますが、十分注意してください！トーストしたココナッツフレークはとても早く、簡単に燃えてしまいます。
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ドライココナッツチップは密閉容器で保存してください。 そのまま食べても、お好みの味付けをしてもOKです！
ココナッツチップをココナツからいただきました。 (ただし、私はココナッツを食べながらだったので、途中で全部食べなければ、私よりももっとココナッツから得られるかもしれません。) 😉
これから数週間にわたって、味付けココナッツチップを作る私のアイデアをいくつか紹介したいと思います。 ラズベリーから抹茶ライムココナッツチップス、ココナッツベーコンまで作りましたが、どれも超おいしい！！
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