Polish sausage, as kielbasa, can be made from pork, beef, turkey, lamb, or even chicken or veal. ポーランドの各地域に特産品があり、行く場所によって、どの品種が一番おいしいか、地元の人の意見も違ってきます。 スーパーで買ってきてもいいですし、自分で作ってみるのもいいでしょう。 ソーセージを中火のグリルに入れ、両面に焼き目がつくように焼く。 焼きあがったソーセージは、フライドオニオンと一緒にバンズに挟んで食べると、ポーランドのルーツに近い味になります。 また、ザワークラウトやイエローマスタード、玉ねぎ、ハラペーニョのピクルスと一緒にキールバサを楽しむ人もいます。 この料理はどんな料理会にもぴったりで、とても簡単に作れるので、お代わりをせがまれても気にならないでしょう。 このビデオでは、シェフ・マークが、完璧なポリッシュ・ソーセージの焼き方をオンライン・クッキング・レッスンで教えてくれます。
Grilled Polish Sausage Recipe:
Ingredients:
Polish sausage
Bun
Oil for grill
Condiments of choice
Method:
1. グリルを中火にかけ、熱くなったらタオルでグリルバーに軽く油を塗る
2. ポーランドをグリルバーの上に置き、スコアをつける
3. カバーをして片面約4分ずつ焼く
4. トーストしたバンズにのせる
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