Hoegaarden (発音:フーガーデン) は、ベルギーの白ビール(「ウィット」)スタイルの再生で有名なベルギー・フラマン地方の小さな町の名前を取ったベルギーのウィット・ビールです。 1950年代、ホエガルデンの最後の白ビール醸造所であったトムシンは閉鎖されました。 地元の牛乳配達人であるピエール・セリスは、若い頃トムシン醸造所で働いていたことがある。 1965年、40代のセリスは醸造設備を購入し、再びホワイトビールを造り始めることを決意した。 1965年、40代のセリスは醸造設備を購入し、ホワイトビールを作り始めることにした。 中世にこの地でビールを造っていた修道士にちなんで、「回廊」を意味する「デクルイス」と名付けた。
世界数十カ国で販売されている「ホエガルデン」は、ベルギーの白ビールスタイルのスタンダードとして広く知られている。 麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、キュラソーオレンジの皮から作られる。 色は非常に淡く、泡立ちの良いヘッドで霞んでいます。 香りと味は、柑橘系、フルーティー、スパイシー、データリフレッシュで、軽いキレのある苦味があります。 このビールはライトボディでバランスが良く、強さもマイルドで、アルコール度数も4.9%と見かけによらずマイルドです。
Hoegaarden はベルギーをはじめ世界中ですぐに成功を収めました。 1985年には年間75,000ヘクトリットルのビールを生産していたが、災害が発生し、醸造所は全焼してしまった。 セリスは自力で再建することができず、ベルギーの醸造グループであるインターブリュー(現ABインベブ)を頼り、最終的にインターブリューが醸造所とブランドを所有することになりました。
ベルギー、セリス、ピエール、デクルス(醸造所)、ホワイトビールも参照のこと。