The strawberry cupcakes are the real deal! 生地に新鮮なイチゴを混ぜ込み、上には美味しいクリームチーズフロスティング、そしてトーストしたココナッツを振りかけています。 1301>
新鮮なフルーツをたっぷり使った、おいしくて甘いカップケーキは夏にぴったりです!
fruit-filled Cupcakes
私にとって、新鮮なイチゴほど夏を告げるものはないです。 最近になって、初めて新鮮なイチゴを使ってお菓子作りをしたのですが、言っておきますが、思ったよりずっと簡単です！
このイチゴのカップケーキを作るたびに、素晴らしい出来上がりになります。 新鮮なフルーツが魅力的なカップケーキは、私たちのお気に入りのデザートのひとつです。
しっとりしたストロベリーケーキクラムとリッチなクリームチーズフロスティングを組み合わせ、トーストしたココナッツフレークをトッピングすれば、死ぬほどおいしいカップケーキレシピのできあがり！
これらのカップケーキはユニークで印象的なだけでなく、1つだけ食べるのは不可能になる新鮮な味で満たされているのだ。 😉
strawberry PICKING TIPS
カップケーキに最適なイチゴを収穫するためのヒントやコツは……。
- 地元で買う
- 旬のものを買う（ベストシーズンは4月～6月）
- オーガニックを買う
- 色。 果実全体が鮮やかな赤色をしているものを探してください。 (茎の近くに小さな白い点があるものはOK）
- 形。
- 形：切り分けるので、形は気にしないでください。
- 香り：香りがないものは未熟で、過熟なものは発酵やカビが感じられるかもしれません。 完熟したベリーは甘い香りがします。
Making from scratch
カップケーキを一から作るのは最初は怖く感じますが、一度やってみるとボックスミックスにはもう戻れない！(笑) 思っているよりずっと簡単です。
BATTER. マフィン型を用意し、オーブンを350°に予熱するところから始めます。バターと砂糖を混ぜ合わせ、卵とバニラを加えます。
最後に刻んだイチゴを加え、イチゴが崩れ始めるまで約1～2分混ぜます。
焼き上がり & フロスト。 マフィンのライナーに、生地を2/3くらいまで流し込む。 15-20分焼き、冷ます。
カップケーキが完全に焼けたら、クリームチーズフロスティングをのせる。
お好きなトッピング（トーストしたココナッツ、スプリンクル、丸ごとのイチゴなど）を加えます。
ベーキングノートやヒント。
- 9インチのラウンドケーキの場合：350度Fで25～30分焼きます。
- ケーキをもう少しピンク色にするには、赤い食品着色料を数滴加えます。
- レシピでは無塩バターを使っていますが、有塩バターしか持っていなければ、加える塩を小さじ⅛に減らすだけです。
- カップケーキは必ず冷ましてからフロスティングしてください。
- その他のトッピング：スプリンクル、スライスしたイチゴまたはホールイチゴ、削ったチョコレート
STORING? カップケーキにゆるくふたをして、室温で1～2日保存してください。 さらに長く保存したい場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫で5～7日間保存してください。
冷凍保存はできますか？ フロスティングを加える前のカップケーキを冷凍することができます。 カップケーキが冷めてから、冷凍庫用の密閉容器で2-3ヶ月保存できます。 フロスティングは別の容器で凍らせます。
このカップケーキは素晴らしいです! このカップケーキは素晴らしいです！イチゴの塊が全体にあり、クリームチーズのフロスティングとココナッツフレークが上に乗っていて、あなたもきっと美味しいと思うでしょう。 😉
その他のカップケーキのレシピはこちら：
- Strawberry Shortcake Cupcakes
- Cookies & Cream Cupcakes
- Peanut Butter Cupcakes
- Banana Cupcakes
- チョコレート・カバーストロベリーカップケーキ
その他のフロスティングも試してみるのもよいでしょう。
- 自家製マシュマロフロスティング
- ベリーバタークリームフロスティング
ストロベリーカップケーキ レシピ
材料
ケーキ
- バター（柔らかく）1/2 カップ分
- 砂糖1カップ
- 卵2個
- バニラ小さじ2
- 小麦粉1 1/2 カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 生鮮食品1カップ
- 小麦粉1/2カップ
- バニラ小さじ2 イチゴのみじん切り
フロスティング
- 4オンスクリームチーズ（柔らかめ）
- バター（柔らかめ） 1カップ
- バニラ小さじ1
- 1-.牛乳 小さじ2
- 粉砂糖 4～5カップ
- トーストココナッツ（オプション）
作り方
-
オーブンを350に予熱しておく。
-
大きなボウルかスタンドミキサーのボウルで、バターと砂糖を軽くふわふわになるまでクリーム状にする。
-
卵とバニラを加え、合わせるまで混ぜる。
-
小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、混ぜ合わせる。
-
刻んだイチゴを加え、イチゴが崩れ始めるまで1～2分混ぜる。
-
ペーパーライナーを⅔いっぱいにし、15～20分、または固まるまで焼く。 カップケーキを冷ましている間に、バターとクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ合わせる。 バニラと牛乳を泡立て、粉砂糖を加えて好みの硬さにします。 カップケーキを凍らせ、お楽しみください。
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