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ほとんどのステーキは塩とコショウ以外何もしなくても十分美味しいです。 でも、たまには味に変化をつけてみるのもいいものですよ。 このクリーミーなガーリックソースレシピは、もう少しジューシーで華やかさが欲しいステーキに、ユニークな味を作り出します。 このコリアンダーのステーキソースには、スカートステーキとフランクステーキがぴったりです。 ステーキのためのこのガーリックコリアンダーソースを使用する最良の方法の一つは、ステーキdinner.

プリントレシピ

フレッシュガーリックコリアンダーステーキソース（スカートステーキに最適！）

フレッシュガーリックコリアンダーテキサスートソース（スカートステーキのためのパーフェクト！）

は、ステーキの串焼きで、しっかりとソースをブラシで使用されている小さなスライス。)

コース メインディッシュ

準備時間

10分
調理時間 5〜。10分
受動時間 10分

。

配膳
人

材料
  • 2 lbs Skirt Steak cut into narrow slices
  • 4 clves Minced garlic
  • 1 cup Fresh Cilantro leaves chopped
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 tbsp fresh レモン汁
  • 小さじ1/4 カイエンペッパー
  • 1/2カップ 刻んだバジルの葉
  • 1/2 カップ EVOO エキストラバージンオリーブオイル オイル

コース料理 メインディッシュ

準備時間 10分
調理時間 5-。10分
受動時間 10分

。

配膳
人

材料
  • 2 lbs Skirt Steak cut into narrow slices
  • 4 cloves Minced garlic
  • 1 cup Fresh Cilantro leaves chopped
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 tbsp レモン果汁
  • 小さじ1/4 カイエンペッパー
  • 1/2カップ 刻んだバジルの葉
  • 1/2 カップ EVOO エキストラ・バージン・ジュース オリーブオイル

指示

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  1. みじん切りにしたにんにくと塩を一緒にペースト状になるまでつぶす。 残りの液体材料とスパイスと一緒にミキサーにかけます。
  2. スパイスと材料がすべて混ざり、ソースがなめらかになるまでミキサーにかける。

  3. スキレットに少量のオリーブオイルを入れ、中火でフライパンを温めておく。
  4. スライスしたスカートステーキを詰め込みすぎないようにフライパンに入れる。 薄いものは片面2～3分、大きいものは片面4～5分程度焼く。
  5. 調理後、ステーキは約10分間休ませる。

  6. ガーリックコリアンダーステーキソースをステーキにかけてお召し上がりください。

  7. また、スカートステーキを串に通し、片面約3分ずつ焼き、ソースをディップソースとして使ってもOK!

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