Keratin is a protein responsible for increasing resistance of the hair, nails, and outer layer of the skin. ケラチンは食品には含まれていないため、ケラチンを多く含む食品はありませんが、タンパク質とビタミンを多く含む食品を摂取することで、体内の天然ケラチンの生成を高め、髪や皮膚の外観を強化・改善し、爪の成長を促します。
アミノ酸はケラチンなどのタンパク質の構成単位で、これは、硫黄分が多いアミノ酸からなり、集まって強い鎖を形成しています。 肉類、豆類、卵など、タンパク質を多く含む食品は、硫黄のよい供給源となります。 また、玉ねぎ、キャベツ、アスパラガス、芽キャベツなどの野菜にも含まれています。
タンパク質食品
タンパク質を多く含む食品を食べると、ケラチンの生成に必要なアミノ酸が体内に供給されます。 赤身の肉、魚、鶏肉、豚肉、卵、牛乳、ヨーグルトなどがタンパク質食品です。 野菜のタンパク源としては、豆類、ナッツ類、キヌアなどがあります。
ビオチンが豊富な食品
ビオチンはケラチンアミノ酸の代謝に必要で、髪と爪を強くするために一般的に推奨されています。 ビオチンの栄養源には、ナッツ類、豆類、全粒粉、カリフラワー、キノコ類が含まれます。 また、ゆで卵の黄身にも含まれています。 生卵の白身には、ビオチンの吸収を妨げるタンパク質が含まれています。 水溶性のため、ビオチンは体内に蓄積されず、ゆでるなどの調理法によっては失われてしまいます。
ビタミンAが豊富な食品
ビタミンAは、ケラチンの合成に必要です。 したがって、ビタミンAのよい食事源は、ケラチンを多く含む食品と考えることができます：オレンジなどの果物、かぼちゃ、さつまいも、生のにんじん、メロンなどの野菜などです。 ビタミンAは脂溶性なので、脂肪分と一緒に摂取しないと吸収されません。
List Of Nutrient-rich Foods That Help In The Production Of Keratin
以上のように、ケラチンそのものを多く含む食品はありませんが、体内での生成を促進する栄養素は以下のものがあります。
キャベツ
硫黄、ビタミンC、たんぱく質を含むキャベツはおすすめです。 調理したキャベツ1人前（1カップ）のカロリーは36.4キロカロリーです。 また、ビタミンK、ビタミンA、マンガン、食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄などの栄養素が含まれています。
ブロッコリー
ブロッコリーも、ケラチンの合成に必要な硫黄やその他の栄養素が含まれている食品です。 茹でたブロッコリー1杯には、ビタミンCが123.40mg、たんぱく質が4.66gと、多くの栄養素が含まれていることが分かります。 蒸したブロッコリー1カップのカロリーは、わずか43.68kcal。 このため、ケラチンのレベルを上げたい方、食物繊維を摂りたい方、ダイエットをしたい方にとって強力な選択肢となります。
芽キャベツ
芽キャベツは、硫黄だけでなく、体内でのケラチン生成に不可欠なビタミンC (96.72mg) とタンパク質 (3.98g) を提供します。 また、カルシウム、カリウム、ビタミンK、鉄分などの栄養素も含まれています。 7001>
Garlic
玉ねぎやネギと同様に、にんにくも硫黄、タンパク質（1.80g）、ビタミンC（8.85mg）が豊富に含まれています。 ニンニクにはマンガン、セレン、カルシウムも含まれています。 スープ、ソテー、肉の味付け、ソースなど、さまざまな料理やレシピに簡単に加えることができます。 調理しても、生で食べてもOKです。
玉ねぎ
玉ねぎ1カップは硫黄を摂取できるだけでなく、ビタミンCを10.24mg含み、カロリーはわずか60kcalです。 タマネギはニンニクの親戚で、多くのレシピ、サラダ、スープ、ソース、米、豆などに簡単に加えることができる別の食品です。 玉ねぎには、クロム、食物繊維、マンガン、カリウムなどの栄養素も含まれています。
パパイヤ
ビタミンAが豊富なパパイヤは（ケラチンの生成に直接関係する）細胞の再生と組織の回復に不可欠で、みずみずしく柔らかな肌を保つのに役立ちます。
ニンジン
ニンジンに含まれるビタミンAのすべての利点に加え、ケラチンの生成を助け、肌にハリを与え、自然に日焼けをさせる効果が期待できます。
Turkey breast
Turkey breastはタンパク質が豊富な食品で、皮膚や髪の強化やつや出しに効果があります。
Beans
豆は亜鉛と食物繊維を豊富に含む食品で、治癒過程やコラーゲンの生成に関連し、ケラチンの生成を促進するため、健康な肌の維持に関係します。
Lentil
豆類と同様に、レンズ豆も亜鉛を豊富に含み、健康維持に重要です。
Soy
食品中に存在するイソフラボンはホルモン補充に重要な役割を果たし、肌にハリを与えてくれる効果があると言われています。 また、タンパク質を含み、体内の天然ケラチンの生成を助けることで、髪も丈夫にします。
ゼラチン
おそらくケラチンを豊富に含む主な食品の1つはゼラチンで、動物の骨や足のコラーゲンから得られ、ケラチン細胞の強さに加えられることがあります。 ゼラチンは、特定のヨーグルト、シリアル、アイスクリーム、フルーツサラダ、フルーツジャムなどに含まれています。