このサンタフェチキンサラダは、スパイシーなチキン、ピコ、アボカド、コリアンダー、トルティーヤストリップ、ランチ、サンタフェソースが入ったチリの模倣レシピです。

Igredients in santa fe salad

It’s so easy to make this salad – you only needed a few ingredients to make the best salad ever! 必要なものはこちらです。

  • チキンカツ
  • オリーブオイル
  • タコスシーズニング
  • ロメインレタス
  • アボカド
  • ピコデイカ

    • 鶏肉

  • 鶏肉
  • オリーブオイル

    • 油(オリーブオイル・オーガニック) ガロ（市販または自家製）

  • 刻んだコリアンダー
  • トルティーヤ・ストリップ
  • ランチドレッシング
  • サンタフェソース（マヨのミックスソース。 ライム汁、チリパウダーやクミンなどのスパイス）

このサラダの作り方

チリに行かなくても簡単にこのサラダを作る方法を紹介します。

  1. Santa feソースの材料を混ぜ合わせる。
  2. チキンカツにオリーブオイルとタコスシーズニングをすり込みます。
  3. 大きなスキレットを中火で熱し、片面3～4分、火が通るまで焼きます。
  4. 冷ましてから、チキンを薄くスライスします。
  5. サラダを盛り付ける準備ができたら、大きなボウルでレタスとランチドレッシングを混ぜます。
  6. レタスの上にスライスしたチキン、アボカド、ピコデガージョ、コリアンダー、トルティーヤストリップをのせます。 サンタフェソースをかけて完成！

Santa Fe salad dressing

このサラダのドレッシングは、ランチドレッシングと風味豊かなサンタフェソースの2つを組み合わせて使っています。

  1. まず、サラダ菜をランチドレッシングで和えます。
  2. 次に、サラダ菜の上にサラダの材料をすべてのせます。
  3. そして、仕上げにピリッとしたサンタフェソースを全体にかけます。
    • Chicken cutlets – これは、骨なし、皮なしの鶏胸肉を丸ごと半分にカットし、より薄い2枚の胸肉にしたものです。 また、胸肉の端から端まで均一な厚さになります。

      濃い肉を使いたい場合は、骨なし皮なし鶏もも肉で代用することも可能です。 タコスシーズニング-タコスシーズニングがない場合は、自家製タコスシーズニングを作ると簡単です。 または、チリパウダーを2倍、クミンとパプリカをそれぞれ1倍したものを使ってもOKです。

    • サラダ菜 – 私はロメインレタスを使いますが、お好みのサラダ菜を自由に使ってください。 ロメインレタスを使用していますが、お好みのサラダ菜をご自由にお使いください！
    • マヨネーズ-低脂肪・低カロリーにするために、ライトマヨを使用しています。

    チリのサンタフェチキンサラダのカロリーはどれくらいですか？

    Chili’s Santa Fe chicken saladと私のバージョンのカロリーの差に驚くかもしれません。

    レストランの栄養ガイドによると、サラダ1人前は635カロリーで、これはドレッシングなしの場合です。 大さじ3杯のサンタフェドレッシングで、さらに210キロカロリーも追加しなければなりません！

    それに比べて、私のコピーサラダ1人前は438キロカロリーで、これにはランチドレッシングとサンタフェソースが含まれています！

    そして、私が買ったサラダは、1人前がたったの1.5キロカロリーで、その中にはサンタフェソースも含まれています。

    Ideas to make this salad vegetarian

    当たり前かもしれませんが、これをベジタリアン用にする最も簡単な方法は、チキンを省くことです。 もし、肉なしのタンパク質を加えたいのであれば、ここにいくつかのアイデアがあります。

    • 黒豆
    • キヌア
    • ひよこ豆
    • 豆腐またはテンペ
    • ゆで卵

    残りを保管

    他のサラダと同様に、残りは保存することができます。 食べ残しは冷蔵庫で保存し、5日以内に使い切るようにしてください。

    すべての材料を分けて、生で食べるサラダにだけドレッシングをかけるようにすると、すべての材料をできるだけ新鮮に保つことができます。

    鶏肉を冷凍する

    鶏肉を調理した後、冷ましてから、ジッパー付きのフリーザーバッグや調理用容器に入れて保存します

    使う1～2日前に、冷凍鶏肉の容器を冷蔵庫に入れて解凍してください。

    冷えたチキンをサラダの上にのせて食べても全く問題ありませんが、温かい方がよりおいしくいただけます。

    温めたい場合は、350Fのオーブンで20～25分、コンロの鍋で数分、または中火で数分レンジで加熱して、ご自由に行って下さい。 どのように再加熱するにしても、鶏肉が乾燥するのを防ぐために、最初に水を少し振りかけるようにしてください。

    その他のレストランのコピーレシピ

    • Chipotle chicken avocado melt (Panera copycat)
    • チリのマルガリータグリルチキン

      • Chili’s margarita grilled chicken

    • Applebee’s ケサディーヤバーガー

    このレシピのための食事の準備道具

    • 残り物を保存するつもりなら、ガラスの食事の準備ボウルをいくつか持ってきてください
    • 私はすべて無料で手に入れることができました。鶏肉はButcher Boxから。
    • 肉の温度計を用意して、鶏肉に火が通っていることを確認しましょう

    登録すると、5日間の食事準備チャレンジとボーナスリソースに無料でアクセスできます。

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    Chili’s Santa Fe Chicken Salad

    このサンタフェチキンサラダはチリのコピーレシピで、ピリ辛チキン、ピコ、アボカド、シラントロ、トルティーヤストリップ、ランチ、サンタフェソースがたっぷり入っています。
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    プリントピン

    コース メインディッシュ, サラダ
    Cuisine: アメリカン、テクス・メクス
    キーワード： チリズ、サンタフェ・チキン・サラダ
    準備時間： 20分
    調理時間： 10分
    合計時間： 30分
    サービング。 4人分
    カロリー 438kcal
    Author: Taylor Stinson

    材料

    • チキンカツ4枚
    • オリーブオイル大さじ1
    • タコスシーズニング大さじ1
    • ロメインレタス1個
    • アボガド1個, スライス
    • ピコデガロ（市販品）1/2カップ
    • コリアンダー1/4カップ
    • トルティーヤ1/4カップ
    • 大さじ2 ランチドレッシング

      • Santa fe sauce

      • ライトマヨ 1/3カップ
      • ライム汁 大さじ1
      • 水 大さじ1
      • チリパウダー 小さじ1/2
      • パプリカ スモークパプリカがお好み
      • オニオンパウダー 小さじ1/2 塩 & 胡椒, お好みで

      作り方

      • チキンカツにオリーブオイルとタコスシーズニングをすり込みます。 大きなスキレットを中火で熱し、鶏肉を片面3～4分、火が通るまで焼く。
      • その間にサンタフェソースの材料を混ぜ合わせます。
      • サラダを盛り付ける準備ができたら、レタスとランチドレッシングを混ぜ、切ったチキン、アボカド、ピコデガージョ、コリアンダーとトルティーヤストリップを載せます。 サンタフェソースを上からかけて、お召し上がりください！

      動画

      栄養

      カロリー: 438kcal｜炭水化物: 18g｜たんぱく質：39g｜脂質：24g｜飽和脂肪酸：4g｜コレステロール：114mg｜ナトリウム：700mg｜カリウム． 1259mg｜食物繊維：7g｜糖質：6g｜ビタミンA：14205IU｜ビタミンC：17mg｜カルシウム：66mg｜鉄：3mg

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