最近、ブルイックラディックのオクトモア11シリーズのマーケティングキャンペーンに参加し、それがうまくいったのでブルイックラディックは私に続編に取り組むようにと依頼したのです。 ブルイックラディックの透明性キャンペーン「No Hidden Measures」についての考察です。 そして、私はレビューボトルを無料で受け取ったが(特典!)、以下の私のレビューは私自身のものであり、キャンペーンの影響を受けていない(またはキャンペーンに掲載されていない)。 しかし、私たちは皆、ラルフィーのように雪のように純粋ではいられないので、私の言葉が信頼できるかどうかは、読者の判断に委ねたいと思います。 (見捨てないでください…)
2013年にThe Laddie Tenの最初のリリースを試したとき、私は完全に圧倒されました。 大規模な若返りの努力の後、蒸留所がまだ足元を固めていなかったのか(結局のところ、門を開けて設備を再構築してからわずか1年半で蒸留したウイスキーだった)、あるいは私の舌がブルイックラディックのハウスキャラクターと一致しなかっただけなのかは分からない。 それ以来、私が味わったすべてのブルイックラディック(その数は5である)は、缶に書かれているように軽くてフルーティ、そしてフローラルであったから、それは前者であったに違いない。
クラシック・ラディーは、100%スコットランドの大麦から蒸留されたアンピートのブルイックラディックの樽を、様々なものに漬けて熟成させたものです。 ヘッドディスティラーのアダム・ハネットは、このヴァッティングのために樽をテイスティングする際、一般的なハウスキャラクターを念頭に置いているが、他のディスティラーのように一貫性の神の足元に礼拝することはない。 全体的なテーマが同じであっても、バッチによって多少の違いがあることを期待してもよいし、またそうあるべきである。 クラシックは、5、6歳の樽から12、13歳の樽をヴァッティングし、そのほとんどが元バーボンだが、アダムはしばしばワインフィニッシュカスクを使用して、彼が求めるフレーバーのバランスを達成している。 私の “No Hidden Measures “キャンペーン(スポンサーのついたもの)に関する考察をご覧いただければ、バッチ20/109の私のボトルに何が使われたかを正確に確認することができます。 バージンオーク、シェリー、Cab、Merlot、Mourvedreの樽が使われ、大麦の一部はアイラ島で栽培されたものです。 一番若い樽(大多数)は7年ものでした。 Cool.
ヴァッティングが完了すると、着色料やチルフィルターを加えることなく、アルコール度数50%でボトリングされます。 このように、ブルイックラディッシュのスピリッツは高いアルコール度数を好む。
香り:軽くフルーティーで、オーチャードフルーツ(白桃、クリスププラム、黄色いリンゴ)、ゴールデンレーズン、生の蜂蜜の香り。 スイカズラとバラを中心としたフローラルの詰め合わせと、軽いナッツのような、穀物を前面に出したモルトのアンダーカレント。 若さが活力と化学的なアロマ(アセトンとは言い難い)をもたらす。 かなり高いアルコール度数にもかかわらず、香りのくすぐったさは穏やかで、甘みと空気感のバランスが良い。 グラスで休ませるとさらに果実味が増す。
味わい。 粘性はあるが、シロップのようなボディではない。 適度な舌触り(アルコール度数50%と一致する)があり、その後、滑らかな蜂蜜の滴り、ピーチゼリー、バタースコーン、さらにゴールデンレーズンが感じられる。 続けて味わうと、赤ワインの要素が少し明確になり、より赤いフルーツとジャムのようなポートワインが感じられる。 とても美味しい。
フィニッシュ。 ミディアムロング。 繊細な甘さで、炭の苦味のバランスが取れている程度。 軽いフルーツ、ドライフルーツ、何の変哲もない花の香りを経て、ピーチグミリングとしか言いようのないノートで消えていく。 数滴の水がクリーミーなマシュマロとバニラの香りを加え、グラスの中で休ませるとすぐに消えてしまう。 それ以外にはあまり効果はないようだ。 さらに数%プルーフすると、バナナとキウイの香りが出てくるが、味わいは淡白になる。
全体:桃、ゴールデンレーズン、クリアでクリスプなモルト、そして蜂蜜の組み合わせが好きだ。 まさに適度な甘さと、コントラストをつけるのに十分な苦味、そしてあの素晴らしい桃のグミの味を含め、素敵な高音があちこちに張り付いています。 唯一の不満は、香りの上だけだが、若いモルトの躍動感が、あのアセトン/ペイントのシンナー音に付き合わされていることだ。 このモルトは、その香りとともに、バーボンの樽(おそらく詰め替え用)がもう2、3年熟成させれば、その香りに磨きをかけることができたかもしれない。
NASのエントリーボトルとしても、値段は妥当だと思う。 このような、樽熟成にかかる時間を知っている私にとっては、ベースラインより高い値段は違和感があり、ブルイックラディックは優れたクラフト蒸留所のように高価で非効率な方法で多くのことを行っているためです。 それはプレミアムになる。 それでも、50ドル以下のためにこれをリストアップ小売業者のいずれかを模索してみてください。
About The Distillery
An Islay distillery of another sort, Bruichladdich (“brook laddie”) or “The Laddie”, now is known for the bucking the trend. アイランド ウイスキーに重厚な味わいのものが増える中、ブルイックラディックはピートよりもオークや石に由来する特徴を持つ、マイルドな味わいのウイスキーを生産しています。 ブルイックラディックは、2001年の蒸溜所再開後、1994年に蒸溜所を閉鎖した前オーナーから受け継いだ熟成原酒を用いて、奇抜なネーミングのワンオフを多数生産するという反骨精神でクラフトウイスキー信奉者の心を掴み、復活させた。 このストックを使って、10年前のオフィシャルボトリングができるまで毎年資金を調達していたのである。 また、近隣の閉鎖蒸留所であるポートシャーロットの名前で、熟成度の高いスピリッツの販売も開始した。 しかし、その後すぐの2012年に、多国籍蒸留酒コングロマリットであるレミー・コアントローに売却(完売? 蒸留所の仕込み水は、鉄分を含んだ石の間を通り、ピート(泥炭)湿地の上を流れている。 4048>