Brazilian Lemonade Recipe – Brazilian Limeade

甘くてクリーミー、スムージー風のこのブラジルレモネードは、あなたの次のお気に入りの夏の飲み物になるでしょう！ブラジリアンレモネードのレシピは、ブラジルで最も人気のある飲み物です。

ブラジリアンレモネードのレシピ（またはブラジリアンライムエードか）

今頃、このレシピの名前を間違って書いたと思っていることでしょう。 ブラジリアンレモネードではなく、ブラジリアンライムエードなのです！

今頃、私はこのレシピの名前を間違って書いたと思うでしょう。

まあ、お望みなら、ライムエードと呼んでください。 ポテチ、ポタアト。 正直、誰が気にする？

ただ、あなたは爽やかな、夏の飲み物を求めているのです。 それでも、このタイプは、緑色のいとこであるライムに比べると、はるかに少ないです。

ポルトガル語でライムは、待てよ、limão taitiと言います。

果汁については、レモネードと訳して、リモナーダと呼びます。

ブラジルの人たち、おかしいでしょ？

ブラジルのレモネードとは？

ブラジルのレモネードはいくつかのバージョンがありますが、私が一番好きなのは、皮付きのライムと加糖練乳、水で作ったものです。

待って、何！！ブラジルのレモネードとは、ブラジルのレモンのことを指しますが、ブラジルのレモンのことを指します。 練乳って飲めるんですか？

飲めますよ。 実際、この材料で作ったカクテルはたくさんあります。 正直、どれもおいしいですよ！

とにかく、このバージョンの飲み物はポルトガル語でlimonada suíçaと呼ばれ、スイスのレモネードと訳されます。

この名前の理由は誰にもわかりませんが、安心してください、このレシピには何もスイス人は入っていません。 それどころか、ブラジルのレモネードのレシピです。

あるいは、ブラジルのリメードのレシピと言う人もいます。

このブラジリアンレモネードのレシピで知っておくべき重要なこと

レモンは皮ごとミキサーに10秒以上かけないと苦くなる。

また、ライムは新鮮でジューシーなものを使いましょう。

皮が滑らかで薄いライムは最もジューシーで、ブラジリアンレモネードの苦味を出す可能性が低くなります。

同じ理由で、必ずその日のうちに飲んでください。 冷蔵庫で翌日まで放置するのは、ちょっと危険かもしれません。

おいしいブラジルレモネードを作るコツ

• 多少の苦みが気になる方は、ライムを全部むいてください
• 甘すぎますか？ 加糖練乳を少なめにしてください。
• 練乳を入れないブラジリアンレモネードはどうですか？ 砂糖を加えることはできますが、そうするともう伝統的なリモナーダ・スイーサのレシピではありません。
• 代わりにカクテルを作りたいですか？ そうですね。 ポルトガル語では、その飲み物をバティーダと呼びます。 同じようなカクテルで、代わりにココナッツを使ったものがあります。 また、伝統的なカクテル、カイピリーニャもあります。

材料

• ライム4個
• 冷水5カップ
• 加糖練乳1缶
• アイスキューブ

適量

ブラジリアンレモネードの作り方

ライムはすべて食器用洗剤で皮をこすり、ワックスや殺虫剤を落としてよく洗います。

そのうち2個の皮を剥き、それぞれのライムの端をピールで切り落とします。

次に、縦に、1/8に切り、より苦くならないようにピスを取り除きます。

ブレンダーに、すべてのライムのくし切りと水の半分を入れて、10秒間混ぜ合わせます。 それ以上はダメ！

10秒は、ライムの果汁を取り除き、苦味が強くなりすぎない程度にするのがポイントです。 長くブレンドすると苦味が強くなります。

目の細かいこし器を使って大きなボウルに注ぎ、果肉を押してライムの果汁をすべて取り出します。 残りの皮と果肉を捨てる。

液体をブレンダーに戻し、残りの水とコンデンスミルクを加えて、クリーミーで泡立つまでブレンドする。

氷を入れたピッチャーに注ぎ、すぐにサービスする。 暑い日には特においしくいただけますよ

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