ワニ肉と同様、亀肉も珍味とされ、水に囲まれた地域に住んでいないとなかなか手に入らないかもしれませんね。 また、エキゾチックな肉と考えられているので、少し値段が高くなることもあります。 平均して、骨なしカメ肉は1ポンド25ドルから35ドルで、通常はオンラインでしか買えません。 亀の肉は、特に炒めると子牛のような味がすると言われていますが、高価な週でも子牛はそれほど高価ではないので、何か意味があるのでしょう？
香ばしい風味に加え、亀肉は牛肉よりも飽和脂肪が少なく、多くのタンパク質を摂取することができます。 1 カップのすっぽん肉は、約220 カロリー、33 グラムのタンパク質、およびわずか 2 グラムの飽和脂肪を含んでいます。 牛肉のステーキ1杯は約340キロカロリー、37グラムのタンパク質、8グラムの飽和脂肪酸を含んでいます。 亀肉はカルシウムやビタミンも豊富で、世界の一部の地域では代替医療として推奨されているほどです。
そこで今回は、冒険好きな方、鶏肉を主なタンパク源とすることに飽きた方に、亀の調理法に関するレシピをいくつかご紹介します。 この7つの料理では物足りないという方は、私たちのPinterestページでさらにいくつかの料理をチェックしてみてください。
- Camp turtle soup – Turtle soupは最も有名な亀のレシピの一つで、実際、最も簡単かもしれません！
- Camp turtle soup – Turtle soupは、最も有名な亀のレシピの一つで、実際、最も簡単かもしれません。 どんなスープにも欠かせない材料（玉ねぎ、ストック、にんにく、その他少々）と大きな鍋があればOK!
- Turtle sauce piquant – ケイジャンシーズニングを愛するすべての人のために、これはあなたのためのものです！
この古典的な料理の最も難しい部分は、下処理です。 ピーマン、ネギ、ニンニク、そしてニューオリンズのレストランで食べているかのようなケイジャンシーズニングがたっぷり入っています。 このレシピはシンプルながら食べ応えがあり、お好みでお肉を代用することもできます。
- 揚げカメナゲット – このレシピを忘れるとは思いませんでしたか? 揚げ物は何でも美味しいですが、特にベーコンが入ると美味しいです！
- Turtle gravy and rice – グレービーソースについて考えるとき、頭に浮かぶ最初の肉は七面鳥ですが、このレシピは今年の感謝祭のメニューを考え直させるかもしれません。
- Barbecue turtle – このBBQレシピには、グリル、お気に入りのBBQソースとオーブンが必要です。
- 南部風二度揚げカメ – これはフロリダ独特のレシピかもしれませんが、二度揚げしたものは何でも試してみる価値があると私たちは思っています。 この料理は、グリッツやビスケットなど、お好みのものと組み合わせても良いでしょう！
- Swamp turtle gumbo – スモークソーセージと南部のホットソース、そしてもちろん、亀の肉がなければガンボとは言えません！
- Swamp turtle gumbo – ガンボはスモークソーセージと南部のホットソースなしでは成りません。 このレシピは、あなたが飛行機に乗ってルイジアナへ直行したいと願うようになります。
料理が苦手な方は、Chomp House Grillで現在カメを提供しているかどうか、お電話でご確認ください。 季節限定ですが、ゲーターやキャットフィッシュなど、他の料理も一年中味わうことができます。 フロリダならではのレシピをお楽しみください。
