桃の原産地と生産

桃の原産地は中国で、商業ルートを通じて西洋に伝わりました。
世界で最も重要な文化の1つであり、世界での生産量は約1万トンです。
世界の生産は地中海沿岸地域に集中しており、イタリアとスペインが主な輸出国となっています。
桃の木（Prunus persica）は中国が原産で、3000年前にその文化について言及されている。 その後、山間部を通る商業ルートによってペルシャに伝わり、ペルシカの実と呼ばれるようになり、学名がpersicaになったのである。 だから、帽子の桃はペルシャから来たと誤解している人が多い。 桃は紀元前330年頃にギリシャに渡り、中世にはヨーロッパ全土に広まった。 アメリカでは、ポルトガル人が南米の東海岸に、スペイン人がメキシコとフロリダに、フランス人がルイジアナに、イギリス人がバージニアとマサチューセッツに桃を広めたと言われている。
桃とネクタリンの栽培は果樹の中で最も技術化されたものの一つで、多くの国の農業経済において非常に重要である。
80年代から今日まで、桃とネクタリンの世界生産量は非常に増加しており、FAO（国連食糧農業機関）によると、1989年から1991年の平均9323千トンから、1998年には11065千トンに増加しました。
世界の生産は、イタリア、ギリシャ、スペイン、フランス、トルコを中心とする地中海地域に集中している。 ヨーロッパは世界の生産量のほぼ半分の4,500千トンを生産している。 欧州連合の主な生産国はスペインとイタリアである。 北米の生産量は約1,600千トン。 南米のアルゼンチン、ブラジル、チリなどは、地中海沿岸諸国にはまだ遠く及ばないものの、生産量が大きく伸びていることから、その生産能力が明らかにされている国もある。
スペインはヨーロッパで3番目の生産国で100万トン、生産量の20％が産業用、70％が生食用で、輸出はわずか10％である。 現在の傾向としては、ソフト種とネクタリン種が多くなっています。 主な産地はValle del Ebro、Lérida、Murciaです。
世界の生産量はこの表の通りです。

のようになります。

（ネクタリン含む）
出典: 生鮮青果物デスクブック(2001年)。
1998年から1999年にかけて、すべての国で生産量が増加しており、特に南米での増加が顕著であるが、アジアとヨーロッパでの生産量が多いことに変わりはない。
桃とネクタリンの主要生産国10カ国と過去数年間の生産量の推移は以下の表のとおりです。

国別生産量（千トン91

1,179

1,300

に続く。

Source: FAO production Yearbook 1998
スペインではここ数年耕作面積が増加し、1989年には最大78,600ヘクタールに達しました。 この年以降、耕作面積は減少し、1997年には71,300ヘクタールになった。 しかし、この減少は生産量の減少を意味するものではなく、農園の更新、灌漑面積の増加、栽培技術の向上により、むしろその逆に生産量が大幅に増加しました。 これらにより、スペインは世界の桃の主要輸出国のひとつとなったことは、以下の表のとおりである。
桃の主要輸出国10カ国は以下の通り。

4,211

＜9218> （順不同