今日ほど栄養に関する情報が豊富で多様な時代はない。 しかし、年齢、緯度、性別に関係なく、体重過多や肥満の人は日々増えています。 肥満の真の流行。
これは、そのような摂取量の増加が必要とする身体活動と比較して、カロリーの量と栄養の質の点でアンバランスな食事パターンの証拠である。
たいていの場合、私たちは食べ過ぎたり飲み過ぎたりしますが、それは無知からではなく-栄養について知識のある医師に尋ねれば簡単に解決します-、渇望からなのですが、なぜこのように過度の渇望や飲食や間食をコントロールできないのか？
答えは、仕事、不愉快、日々の責任などの脳生化学を変化させて、日々の不愉快な気分を穏やかかつ本能的に補償する人間の傾向の中にあるのです。 ソファや食べ物、飲み物は合法的な隠れ家ですが、不健康な共犯者になりかねません。
解決策は、最初は簡単です。 必要に応じて:
- 喉が渇く前に水を飲む。 水は栄養素の筆頭だ！
- 菜園は現代の毎日の食生活の基本であるべきだ。 果物、葉物野菜と非葉物野菜、園芸用果物（トマト、キュウリ、ピーマンなど）、根菜類（ジャガイモ、ニンジン、ビートなど）、豆類、ナッツ類など、繊維、抗酸化物質、水分、ミネラル、ビタミンを多く含んでいるものです。 ビタミンCとプロビタミンAは、園芸作物からしか相当量を得ることができません。
- 一貫性で補うことにより、過剰を修正することができます。
- 動物性脂肪の多い食品（ソーセージ、熟成チーズ、パテ、バター、ベーコンなど）、揚げ物、チップス、マーガリンなどを減らしましょう。
- 精製した穀類（パン、米、パスタ、ペストリー）、ケーキ、ペストリー、砂糖、蜂蜜を多く含む食品を減らしましょう。 代わりに全粒粉食品とジャガイモを増やす。
- 脂肪や油の少ない豆類（レンズ豆、エンドウ豆、ひよこ豆、豆、大豆）の消費を増やす。
- 脂の乗った白身魚の消費を増やす。 サバ缶、フリゲートサバ、マグロ、カツオ、イワシ、サケは、オメガ3系油や核酸を多く含むため、食品・医薬品です
- 植物油をコントロールする。 低脂肪の肉類（鶏肉、七面鳥、牛肉、子牛など）、赤身のハムやラム肉、卵、新鮮な乳製品を十分に摂取するようにしましょう。 ナチュラルな低脂肪ヨーグルト、特におすすめです。
- 栄養と同じくらい欠かせないのが、毎日30分のウォーキングです。 食後に最適です。 スポーツをすれば、なおよし。
- 元気でいてください。 健康的な気晴らしは、食べることと同じくらい重要です。
- アルコール（ビール、ワイン、スピリッツ）、ソフトドリンク（ライトドリンクは可）、アイスクリームの摂取量を減らしましょう。
- カロリーや栄養素（糖質、タンパク質、脂肪 – 不飽和脂肪酸がよい -、ビタミン、ミネラル – 減塩）について食品ラベルを読んでください。 十分な情報のない食品は捨てましょう。
バランスのとれた食事（野菜と穀物50％、タンパク質25％、脂肪25％）、性別や年齢に応じた1日の平均摂取カロリー1500～2500kcal、毎日の適度な運動、さらに十分な感情の解放とケアは、非常に機敏な脳と関節を育てるバイオスタイルの基本です
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