朝食がどの文化圏でも欠かせない食事であることは、誰もが認めるところでしょう。 多くの人は、一日の仕事をこなすために、エネルギー源となる栄養を素早く簡単に摂取したいと考えます。 そのため、欧米では温かくて食べ応えのあるオートミールが一般的な朝食メニューとなっています。 しかし、日本人の朝食に対する考え方は実に賢い。 1352>
栄養満点の日本の朝食
ここでは、日本の伝統的な朝食を紹介し、1日の始まりにふさわしい栄養価の高い食事について解説します。
炭水化物で栄養補給
日本料理の炭水化物は、白米か玄米が中心で、朝食もその一つです。 ご飯は蒸して簡単な朝ご飯にします。 また、この米でおかゆを作ることもあり、子供も大人も大好きなメニューだ。 お粥には野菜と一緒に漬けた梅干しやシソの葉を添えるのが一般的。
エネルギーを維持するためのタンパク質
オメガ3や6を豊富に含む、混じりけのない高品質のタンパク質は、日本の食卓にとって最も重要なものである。 島国の文化である日本では、伝統的なタンパク源は魚（焼き魚）です。 タンパク質が豊富な朝食の一品として、釣ったばかりの魚を煮たり、フライパンで焼いたりして、塩だけで味付けすることが多い。
家禽類のタンパク質も、伝統的な日本の朝食で中心的な役割を担っている。 1352>
鶏肉も日本の伝統的な朝食の中心的な役割を担っている。人気のある料理のひとつに、卵焼きがあるが、これは巧みに調理され、巻かれて盛り付けられた卵のオムレツである。 1352>
Nutritious Fruits and Vegetables
Carbs and proteins form of the large part of the Japanese breakfast. しかし、野菜や果物もかなりの割合で含まれています。 日本の伝統的な朝食は、味付けした海苔を添えて食べる文化でした。
Four Everyday Japanese Breakfasts
1. ごはん
蒸したごはんは、伝統的な朝食の中核をなすものです。 白米と玄米があり、通常、タンパク質の食事と一緒に食べる。 他のおかずやサラダと一緒に食べると、完全な朝食になります。 味噌汁
日本の伝統的な汁物で、発酵した大豆のペースト、味噌、出汁から作られる。 具材は刻んだネギ、豆腐、ワカメ、キノコ、油揚げなどです。
日本のほとんどの家庭で、味噌汁は大豆と出汁から作ります。 1352>
3. 納豆
大豆を発酵させた納豆は、日本の朝食の主食です。 タンパク質が豊富なこの食品は、非常に香ばしく、筋が多いため、嗜好性が高い。 からし、かつお節、きざみ海苔、刻みネギなどがあります。 納豆は、アジアや日本の食品店ですぐに食べられるものを購入することもできます
4. たまごかけごはん
タンパク質と炭水化物の両方を同じ器で摂取できる、特別な朝食メニューです。 炊き立てのご飯の上に生卵をのせ、塩と一緒にしょうゆで味付けしています。 1352>
Popular Western Breakfast Foods
日本の朝食は、パンやトースト、お茶、コーヒーなど洋食の要素を取り入れて進化してきた。 それでも、分厚い食パントーストにジャムを塗るなど、エネルギー補給のためのメニューは欠かせない。
大阪の和食ビストロで日本の伝統的な朝食を楽しむ
伝統的に作られてきた日本の朝食は、美味しくてバランスがよく、「朝食は一日の中で最も重要な食事」という言い伝えを支えている食事である。
Osaka Japanese Bistro, Las Vegasは、伝統的な日本料理のメニューを数多く取り揃えており、新鮮な魚の蒲焼き、いか納豆、味噌汁、玉子焼きなど、朝食でも人気のメニューを提供しています。 ラスベガスのストリップ地区とヘンダーソンのグリーンバレー地区にある当店では、ランチ、ディナー、夜食にいつでもご来店いただき、本格的な日本料理、日本から空輸した新鮮な魚を使った受賞歴のある寿司、鉄板焼きの活気とジュージューと焼ける熱々をお楽しみいただけます。 ラスベガスにお越しの際は、ぜひ当店をご利用ください。