健康キックに真っ先に飛び込んで2018年をスタートしたなら、この10日間でアボカドを購入した可能性があります。 また、間食に関しては、ポテトチップスをアーモンドに交換し、無糖のピーナッツバターをありとあらゆるものに加えているでしょう。
そしてそれはすべて素晴らしいことです – 本当にそうです。 そのため、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」なのです。 しかし、脂肪の摂取が行き過ぎると、どんなに健康的でも、体に悪影響が出始めます。
The Harley Medical Groupのコンサルタント栄養士、ヘレンボンド氏は、次のように説明します。 「私たちは大量の脂肪を必要としませんし、私たちの多くは、コレステロール値を押し上げる脂肪の種類である飽和脂肪を過剰に消費しています。 不飽和脂肪酸は適量であれば心臓の健康に良い影響を与えますが、それでも摂取量を管理することが重要です」
Bond は、食事に脂肪を含めることが健康に不可欠であると指摘します。 「私たちの体が自分で作ることができないエネルギーと必須脂肪酸を提供してくれます」と、彼女は言います。 特にオメガ3脂肪酸は、サーモン、イワシ、クルミなどに含まれ、心臓、脳、目の健康に有益です。 脂溶性ビタミンA、D、E、Kは、「健康な目、皮膚、骨の健康、免疫、汚染物質によるフリーラジカルのダメージから細胞を保護し、正常な血液凝固に」必要な栄養素である。
ですから、チーズだけの食事をする以外の方法で、毎日の消費に脂質を取り入れることは、間違いなく正しいことなのです。 しかし、どれくらいの脂肪が正しい量なのでしょうか？
「1日の推奨摂取量を守ることが一番のアドバイス」とボンド氏は言います。
もしあなたが、一見健康に見える方法であれ、不健康な方法であれ、食事で定期的にこの量の脂肪を超えた場合、いくつかの可能な結果を期待できます：
1. コレステロールの上昇
「飽和脂肪酸が多すぎると、血液中のコレステロールの量が増え、冠状動脈性心疾患の発症リスクが高まります」と管理栄養士は言い、次のように付け加えています。 「コレステロール値が健康であっても、身体、心、心臓がうまく機能するように、飽和脂肪を減らし、バランスのとれた食事をすることが大切です。
「飽和脂肪酸は一般的に常温で固体であり、脂肪分の多い肉や加工肉、全脂肪乳製品やクリーム、パーム油、ケーキやペストリー、ビスケットなどの焼き菓子に含まれている。”
But saturated fat can also be found in products that is promoted as healthy alternatives…しかし、飽和脂肪は、ヘルシーであることを宣伝している製品にも含まれています。 「ココナッツオイルを取り巻く誇大広告にもかかわらず、その評判される利点のいずれかを証明する十分な研究はありません」と、ヘレン・ボンドは言います。 「大さじ1杯（15g）のココナッツオイルには13gの飽和脂肪酸が含まれており、女性の1日の飽和脂肪酸の最大量の65％を占めているのです。 健康的な食事のトレンドのバンドワゴンに飛び乗る前に、あなたの研究を行う価値があることを思い出させる。
2. ウエストラインの拡大
「脂肪は風味を運び、食べ物をよりおいしくし、満腹感を高める」と、ボンドは説明しています。 また、「満腹感も得られるので、脂肪を含む減量ダイエットは、低脂肪の食事よりも楽しいので、長期的に成功する可能性が高い」とも述べています。 しかし、これは大きな問題で、きちんとバランスを取らないとうまくいかないのです。
“いくつかの脂肪は良いですが、より良いものではありませんし、自由に食品上の油àラジェミー-オリバー、または私たちの料理でジェームズ-マーティンのようにバターのノブを加えて、不要な脂肪、飽和脂肪とカロリーの重い食べ物を作ることができます。 それはあなたのウエストラインとあなたの心の健康のために良いニュースではありません “と栄養士は述べています。
「すべての脂肪。 脂肪は最もエネルギー密度の高い栄養素で、タンパク質や炭水化物が1グラムあたり4キロカロリーであるのに対し、脂肪は1グラムあたり9キロカロリーです。 カロリーの摂り過ぎは-どの栄養素から来るかに関わらず-太るということです」
アボカド
「健康な不飽和脂肪と抗酸化ビタミンEが豊富なアボカドに舌鼓を打つのは美徳と感じるかもしれませんが、このサラダフルーツにはまだカロリーのパンチが残っています。 1個あたり267kcalと27.6gの脂肪を摂取することができ、これは1日に推奨される総脂肪摂取量の39%に相当します」とヘレン・ボンドは言います。
ナッツ
「同様に、ナッツは間食の世界で “健康のハロー “を持って、彼らは栄養素栄養素を与える健康の小さなアラジンの洞窟、心臓に良い脂肪と、その高い繊維含有量のおかげで、すべてのカロリーが吸収されていないことは間違いありませんが、彼らはまだ高カロリーであることです。 ですから、分量が重要です。 推奨されている30gまたは一掴みを守りましょう。 テレビの前でお気に入りのドラマを見ながら100gのピーナッツを食べると、614kcal（1日に必要なカロリーの約1/3）、51g（1日に必要な総脂肪摂取量の70％以上）の脂肪を摂取することになります。「ギリシャのヨーグルトは、朝のシリアルにかけるのに最適なヨーグルトですが、150gで144kcal、7.5gの脂肪、5.4gの飽和脂肪-これは飽和脂肪の1日の最大推奨摂取量の4分の1に相当します。”
3. 妊娠中の方-胎児への害
「サバ、ニシン、サーモン、イワシ、ピルカード、マス、生マグロなどの脂の乗った魚は、健康な脳と心臓に必要な長鎖オメガ3脂肪酸を最も豊富に含んでいます」とボンド氏は説明します。 現在、週に2食の魚（そのうち少なくとも1食は脂ののったもの）を食べることが推奨されていますが、女児や妊娠可能な年齢の女性は脂ののった魚を週に2食（1食は調理重量で140g）までとすることが推奨されていることは、注目すべき点です。 「油性の魚には、他の種類の魚よりも多くの水銀を含む汚染物質が含まれている可能性があり、これが赤ちゃんの神経系に悪影響を及ぼす可能性があるからです」と栄養士は言う。
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