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この定番手作りヴィーガン・フレンチオニオンディは、自家製のヴィーガンサワークリーム、カラメライズオニオン、いくつかの調味料を合わせたクリーミーかつピリッとしておいしいレシピです。 また、このディップは、チップス、野菜、そして調味料として使用するのにも適しています。 乳製品、MSGを使用せず、3ステップで簡単に作れます！
チップ、野菜、プレッツェルなど、お好みのディップツールにディップを山ほど乗せるのは最高ですね。 このヴィーガン・フレンチ・オニオン・ディップは、クリーミーでリッチ、そして100％乳製品不使用で、あらゆるディッピングのニーズにぴったりです！
ほとんどの人と同様、私ももちろん、乾燥パケットオニオンスープミックスとヴィーガンマヨまたはサワークリームを使ってクラシックで迅速なオニオンディップのチートを試したことがあります。 しかし、この「ヴィーガン・フレンチ・オニオン・ディップ」は、じっくりと煮込んだキャラメリゼオニオンを使って一から作ったものです。
怪しい成分でいっぱいの乾燥オニオンスープミックスの安いパックはもう忘れてしまいましょう。 その代わりに、このサワークリームとオニオンディップは、迅速かつ風味豊かなベジディップのための本物の材料を使用しています。
Creamy Homemade French Onion Dip
ビーガンになってから長い間、私はクリームベースのビーガンディップの任意の並べ替えを作って試していませんでした、そして当時は確かに店で買ったオプションもなかったです。 このレシピは、シンプルなホームメイド・ヴィーガン・サワークリームを含む、おそらくすでにあなたの台所にある材料で構成されているのです。 このレシピ全体は、たった3つの超簡単なステップで構成されています!
ステップバイステップの手順
ステップ1 – 玉ねぎの調理：
フライパンに油を熱し、熱したらみじん切りにした玉ねぎを入れる。 中火で5分ほど、よくかき混ぜながら炒める。 その後、水または野菜スープを加える。
注意-煮汁は、フライパンの油を落とし、玉ねぎのパリパリ感を止めるのに役立ちます。
ステップ2 – すべての材料を混ぜる：
準備ができたら、玉ねぎを冷やします。 次に、中くらいのボウルに、ヴィーガン・サワークリーム、キャラメリゼした玉ねぎ、その他の材料をすべて入れます。
ステップ3 – 味見：
味見をして、必要なら調味料を調整します。 オプションでカイエンペッパーをひとつまみ入れると、辛みが増します。 その後、新鮮なパセリ（またはオプションでネギやチャイブ）を添えてください。
全材料リスト、材料の量、栄養情報については、以下のレシピカードをお読みください。
How To Serve
他のディップレシピと同様に、このヴィーガン・フレンチオニオンディップを提供する方法はたくさんあります。 しかし、あなたはまた、パン、クラッカー、プレッツェル、さらにはニンジン、キュウリ、ピーマン、セロリなどの刻んだ野菜のための野菜のディップとして、それを並べることができます。 私は特にブロッコリーを浸して食べるのが好きなのですが、おいしいですよ！
ただ、自家製チップス・ディップとして使うだけでなく、調味料として使うこともできます。
- ピザにかけたり。 このメキシカンピザレシピ（リフライドビーンズ入り）またはアボカドチキピーピザ
- ナチョやフルロードナチョフライにビーガンディップをサワークリームの代わりに垂らす
- タコスにスプーンで入れる（チキピータコス、簡単タコカップまたはカリカリほうれん草タコス
- いつものコンディメントの代わりにバーガーに振りかけても。 また、フライパンで焼いたポテト、ポテトウェッジ、フライドポテト、マッシュポテトなど、ポテトと一緒にお召し上がりください。 お気に入りの乳製品不使用のチーズと混ぜて、おいしいベイクドチーズパンを作ったり、少量のスープや乳製品不使用の牛乳を加えて薄めて、サラダドレッシングとして使用したり、パスタに混ぜて簡単なランチ/ディナーにも使えます。
このビーガンオニオンディップの他のお気に入りの使用方法を下のコメントで知らせてください。
保存方法
残ったヴィーガン・フレンチ・オニオン・ディップは、しっかりと蓋をして冷蔵庫で3～4日保存することが可能です。
冷凍保存は食感に悪影響を及ぼす可能性があるのでおすすめしません。
お役立ちレシピノート & バリエーション
- ヴィーガン用サワークリームです。 自家製のヴィーガン・サワークリームを使用しましたが、ヴィーガン・クリームチーズ（Tofuttiなど）や、ヴィーガンマヨとサワークリームを組み合わせても構いません。
- 白酢。 リンゴ酢、レモン汁、ライム汁、あるいはお好みでディルピクルウォーターを使ってもよいでしょう。 狙うのは酸味です。
- 油。 また、”beautiful “を謳うなら、”beautiful “は “beautiful “ではなく、”vegan “である必要があります。
- オプションとして、玉ねぎを炒めるときにリキッドスモークを少しかけると、スモーキーな風味になります。
- ディップの飾り付けに、キャラメリゼオニオンを添えておくと良いでしょう。
- サワークリームディップをすぐに提供しても良いですが、まず冷蔵庫で数時間冷やすと良いでしょう。 そうすることで、味がさらになじみ、深みのある素晴らしい味わいになります。 実際、一晩置いておくと、その効果は絶大です。
関連オニオンレシピ
- Vegan French Onion Soup
- Baked Vegan Onion Ringsキャラメルオニオンタルト（ドイツ風ツヴィーベルクーヘン）
その他のビーガンディップのレシピ
その他のビーガンディップのレシピを試してみたい方は、こちらから。 をご覧ください。
- Easy Vegan Spinach Artichoke Dip
- Best Oil-Free Hummus
Vegan Cottage Cheese
- Keto BBQ Sauce
- Easy Vegan Cheese Sauce
- Hoisinソース
このビーガンチャンピオンドップのレシピに挑戦してみたらどうだろう。 以下にコメントとレシピの評価をお願いします。 また、インスタグラムやフェイスブックでの再現には、@elavegan と #elavegan のタグをお忘れなく！あなたの再現を見るのが大好きです♪
Vegan French Onion Dip
材料 1x2x3x
- 油 大さじ1
- 玉ねぎ 中1個（200g）角切り
- にんにく 2片みじん切り
- ビーガンサワークリーム 1 1/3 カップ（320g）※注参照
- たまり 小さじ1（※注釈参照）
- オニオンパウダー 小さじ3/4
- ガーリックパウダー 小さじ1/4
- スモークパプリカ 1つまみ（任意）
- 白酢 お好みで（※注釈参照）。
- 塩・コショウ 適量
- パセリ 適量
作り方
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鍋で油を熱し、熱したら刻んだ玉ねぎを入れる。 中火で約5分間、よくかき混ぜながら加熱し、水または野菜スープを加えます。 必要に応じて煮汁を足しながら、玉ねぎがきれいにキャラメル色になるまでさらに20分ほど煮込む。 注：液体はフライパンの油を落とし、タマネギのパリパリ感を止めるのに役立つ。
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中くらいのボウルに、ヴィーガン・サワークリーム、キャラメルオニオン、その他すべての材料を加える。 混ぜ合わせる。
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味見をして、調味料を調整する。 辛さを出すためにカイエンペッパーをひとつまみ加えてもよい。 新鮮なパセリを添えて、お楽しみください！
注意事項
- ヴィーガンサワークリームです。 自家製のビーガンサワークリームを使用しましたが、代わりにビーガンクリームチーズ（Tofuttiなど）を使用したり、ビーガンマヨとサワークリームを組み合わせても構いません。
- たまり：たまりは、ビーガンウスターソース、醤油、ココナッツアミノなどで代用できます。
- 白酢：たまりは、ビーガンウスターソース、醤油、ココナッツアミノなどで代用できます。
- サワークリームディップはすぐに食べてもいいですが、冷蔵庫で数時間冷やすと、味に深みが出ます。
- 盛り付けの提案やその他のバリエーションについては、ブログ記事をお読みください。
栄養成分は推定値であり、自動的に計算されています
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