マウントゲイのブラックバレルとXOラムの表現は、どちらもしばらく前から存在していた–ブラックバレルはもともと2013年にリリースした新人で、XOもその頃にオリジナルの「エクストラオールド」からブランドを変更した–が、2020年にバルバドスの蒸留所はこの老舗ボトリングの両方を一新したのである。 (これらは、マウントゲイ・ブランド・リセットと呼ばれるイベントで発表された。)
Mount Gay Black Barrelはまったく新しいブレンドで、「古いラムのセレクションが特徴で、以前の2年から7年に対し、3年から7年のラムのブレンドに移行し、ダブルディスティルのポットスチルのラムが多く含まれるようになった」。 また、深く焦がしたバーボン樽での仕上げ期間を、従来の4週間から6ヶ月に大幅に延長しました」
マウントゲイXOは、「より幅広い種類のラムを厳選し、従来の8～15年から5～17年、アメリカンウイスキー、バーボン、コニャックの3種類の樽で個別に熟成させ、充実させています。 ラベルやデキャンタも大きく変わりました」
いい感じだが、新しいボトリングはどうなのだろうか。 マウントゲイ エクストラオールドの2008年ヴィンテージとの比較も含めて）テイスティングしてみましょう。 (
Mount Gay Black Barrel Rum (2020) – 残念ながら比較のための古いボトリングはないが、記憶と私の古いテイスティングノートに基づくと、ブラックバレルの魂は変わっていないようである。 香りはリッチでウッディ、糖蜜、バニラ、煙突の煤の香りが混じり合っている。 味わいはかなり香ばしく、オークの香り、ブラウンシュガーやほとんど焦げたようなシュガー、さらに濃密な糖蜜の重厚さがある。 果実味はあるが、オールドボトリングと同様、顔を出すのに時間がかかる。 オリジナルと同様、バナナ、濃厚なバニラエッセンス、ココアパウダーのタッチが感じられる。 フィニッシュはややワインっぽい。 バーボン樽での熟成期間が長くなったにもかかわらず、あなたがすでに知っていて愛しているブラックバレルからの劇的な逸脱はないのです。 A- / $30
Mount Gay XO Rum (2020) – 古いストックもブレンドされているが、注目すべき点は、古いエクストラオールドは8歳から、新しいXOはわずか5歳からという点だろう。 その差は歴然としています。 香りは、キャラメルやドライスパイスのような香りがしますが、草やハーブのような若々しさも感じられます。 味わいでは、塩キャラメルがラム酒にキャンディーのような香りを与えますが、やがてブラックペッパーとグリーンビーンズの香りに変わっていきます。 後味は、若々しく、やや薄味で、ペトロールの香りが漂います。 マウントゲイ エクストラオールドの2008年ヴィンテージのコーヒー、チョコレート、タバコのリッチなノートと比較すると、比較にならないほど素晴らしい。 B / $45
mountgayrum.com
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