ラベンダーの収穫時期について

前回のブログでご紹介したように、ラベンダーの収穫は特別な日です。 年に一度の収穫は、私たち農家にとって慌ただしいものですが、祝うに値する機会であることは間違いありません。 美しい日の出を楽しみ、甘く高揚する香りを吸い、土地とつながり、植物療法の恵みに参加する…

ラベンダーの収穫には、たくさんの利点があります。

第一段階：収穫時期を知ることは、その半分に過ぎません。 春になって暖かくなると（そして剪定をすると）、ラベンダーは茎を伸ばし、花穂を密に閉じ始めます。

茎に芽ができ、やがて緑から緑がかったラベンダー色（または白、青、ピンク…）に変化し、成長していきます。 そして、そのつぼみから花（花冠）が出てきて、ラベンダーが咲きます。

1番はつぼみが閉じていますが、2番は開花して収穫できる状態です。

これらのラベンダーは同じ株の枝です。 つぼみは完全に閉じていて、まだ半透明の緑色をしています。

#2 は収穫可能な状態です。 9980>

一般的に、ラベンダーの茎は、つぼみの半分くらいが開花したら収穫するのがよいとされています。

また、ラベンダーを何に使うかを考えて、収穫のタイミングを決めるのもよい。 例えば、

• エッセンシャルオイルの蒸留用にラベンダーを収穫する場合は、つぼみの50～100％が開花するまで待ちます。
• ポプリやサシェ、料理用として乾燥つぼみを収穫する場合は、25％～50％のつぼみが咲いたら収穫します。
  

  第二段階：基本を理解し、経験から学ぶ

  何を探しているのかがわかったら、ハサミか手鎌を持って、外に出てみましょう。 学ぶための最良の方法は、実際にやってみることです。

  収穫したラベンダーを束にできるよう、輪ゴムを持参すると便利です。 収穫の際に葉を少し落とすと、乾燥が早くなります。

  

  収穫したてのフォルゲートラベンダー

  そしてもちろん、暑さが来る前の早朝に必ず収穫することです。 ラベンダーは暑さで油分を失ってしまうので、涼しい朝（10時前）に収穫することで、より油分の多いラベンダーを収穫できます。

  少し練習して観察すれば、すぐに熟練のラベンダー収穫人になれます。

  

  日の出とともに咲いたトゥルー・グロッソ