健康効果
ラディッキオは、ビタミン、ミネラル、栄養素が豊富で、健康に欠かせない栄養素の宝庫です。 この葉野菜は、低カロリー、低塩、無脂肪、無コレステロールで、食生活にヘルシーな彩りを添えてくれます。 ラディッキオには、多くの植物に含まれる水溶性食物繊維の一種であるイヌリンが豊富に含まれているため、ダイエットに役立つ可能性もあります。
ラディッキオは、高齢者の認知機能の改善など、他の健康効果も期待できます。
ラディッキオは、健康な体と脳のために重要な栄養素であるビタミンKを多く含みます。 ビタミンKは、特に高齢になると、認知力に関与する可能性があります。 ある研究では、アルツハイマー病の高齢者は、同世代の人たちよりもビタミンKの摂取量が少ないことがわかりました。 別の研究では、ビタミンKのレベルが高いほど、健康な高齢者におけるより良い記憶パフォーマンスと関連するかもしれないことを示唆しています。
心臓の健康
ラディッキオのビタミンKは、動脈にミネラルが蓄積するのを防ぎ、血液が自由に流れるように、心臓の健康に役立つと考えられています。 ビタミンKは体の血液凝固機能をサポートするため、血液凝固剤を服用している人には特に有効です。 また、血圧を調整する植物栄養素や、心血管疾患のリスク軽減に役立つとされるイヌリンが含まれています。
骨の健康
ビタミンKは体内のカルシウムを促進し調整するので、ラディッキオは骨の健康もサポートすると考えられています。 ビタミンKが豊富な人は骨密度が高く、逆に少ない人は骨粗しょう症のリスクが高いという研究結果もあります。
消化器の健康
ラディッキオに含まれる抗酸化物質と食物繊維は、消化器の健康にも役立つと考えられています。 ラディッキオに含まれるような抗酸化物質は、腸の健康をサポートし、酸化ストレスによって引き起こされた細胞の損傷の修復に貢献する可能性があります。 ラディッキオに含まれるイヌリンのような食物繊維を多く含む食事はまた、規則正しいお通じを助けることにより、体の消化器系を助けることができます。