最高のリゾットレシピをお探しですか？ 土の香りがするきのこリゾットや、夏らしい真珠の大麦リゾット、春のグリーンリゾットなど、おすすめのベジタリアンレシピをご紹介します。
最高のリゾットを作るためのヒントやコツをたくさんご紹介しています！お肉を使わないなら、シーフードを野菜に変えてみましょう。 お肉を使わないなら、魚介類を野菜に変えてみましょう。
ベジタリアンリゾットレシピ
グリーンベジリゾット
グリーンピース、ベビーほうれん草、アスパラガスを使った鮮やかな緑色のリゾットです。
マッシュルームリゾット
栗と乾燥ポルチーニ茸をちりばめた土臭いリゾットをお試しください。 レモンが効いていて、バターとイタリア産のチーズでクリーミーに仕上がっています。 さらに、30分で完成します。
このアスパラガスのリゾットは、米ではなくフリーケという緑の小麦粉で作られています。 炊いても粒の食感が残るので、リゾットによく合います。
米の代わりにパール大麦を使った新しいリゾットのレシピです。 きのこやほうれん草も入って、簡単なのにボリューム満点！
ヘルシーリゾット
お米の代わりにキヌアを使った肉なしリゾットは、きのこ、ベビーリーク、ペコリーノの土っぽい風味が素晴らしい一品。
ビーツでリゾットを作れば、簡単にベジタリアン料理が完成します。 トッピングの山羊のチーズとクルミは風味がぴったりで、さらに食感も楽しめます。
チェダーチーズがしみ込んだクリーミーなリゾットは、フライパンで焼いたチェリートマトが風味豊かで格上げします。
夏らしいコートジェットのレシピは、エンドウ豆やアーティチョークとともに、旬のグリーンベジタブルを使用したものです。 大麦は通常のリゾット米の代わりに使うことができ、300キロカロリー以下の贅沢な一品になります。
このとてもシンプルなリーキ・リゾットは、肉なしの月曜日に最適です。 白ワインで煮込み、最後にパルメザンチーズを混ぜて、クリーミーに仕上げます。 30分で完成するスピードリゾットです！
