ブレッド＆バタープリンは、きっと余ったパンの究極の活用法! スライスしたパンで作るのも素晴らしいですが、余ったローフ、ディナーロール、あるいはホットドッグのパン（！）など、パンの塊で作っても、会社で食べるにふさわしいです。
中はカスタード、上は金色でバター風味の、定番の快適なデザートです。 唯一の本当の質問はこれです：あなたはこれを何に添えますか？ アイスクリーム、クリーム、カスタード、それとも他の何か？ 😉
- Bread and Butter Pudding
- ブレッド＆バタープディングに必要なもの
- ブレッド＆バタープディングに最適なパン
- お勧めできない／「異常」な結果……。
- ブレッド＆バタープディングの作り方
- 大皿でシェアしてもいいし、個々で食べてもいい。 高級ビストロではそうやって作るのですが、お皿にラメキンをのせて、ソースの入った小さな水差しやアイスクリームを盛り付けると、とてもきれいに仕上がります。
- Toppings for Bread and Butter Pudding
- Watch how to make it
- パンとバターのプディング
- 材料
- 卵のミックス。
- 仕上げ／盛り付け
- 作り方
- レシピノート：
- 栄養成分表示：
- More cosy warm desserts
- そして、元の掲載日から：
Bread and Butter Pudding
Bread and Butter Puddingを初めて食べたときのことを思い出します。 私は本当にひねくれ者でした。 デザートに古くなったパンを使うのか？
Bread and Butter Puddingを食べたことがない人は、本当に美しいものなので、驚かれることを覚悟しておいてください。 これを食べたくないと言ってみてください！
そして、質素な出自の素朴な家庭的デザートとしてよく知られていますが、最近では、謙虚なブレッド＆バタープディングが高級ビストロのメニューに登場することさえあるのです！
そして、これは「パン＆バター・プディング」です。 ブリオッシュやチャラといった、バターがたっぷり入ったリッチなパンを使うことが多いので、とても贅沢な味わいになります。 しかし、この味には経済的なものなど何もない！！！
ブレッド＆バタープディングに必要なもの
パンとバター… そしてほんの少し：卵、牛乳、クリーム（またはもっと牛乳）、砂糖（他のレシピよりも少ない）、風味付けにサルタナまたはレーズンとシナモンとバニラが必要です。
ブレッド＆バタープディングに最適なパン
スライスされていないパンを使う方がいいと思います。なぜなら、パンをぶつ切りにして、中のカスタードと表面の歯ごたえがより良くなり、会社にふさわしいブレッド＆バタープディングの魅力的な特徴を得ることができます！
私はスライスしたことがないのですか？
しかし、私のレシピには、あらかじめスライスしたパンを重ねる最良の方法の指示も含まれているのです。
パンの種類は、柔らかいプレーンか菓子パンがベストです。
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Plain white bread – sliced, unsliced, loaf, block, rolls, ホットドッグやハンバーガーのパン
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レーズンパンなど甘いデザートに合う風味のパン
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ブリオッシュやチャラなどのバターパン
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古いプレーンケーキ – 個人的には残ったケーキは古くなってまで置いておかないタイプですが、そう言う場合は是非使ってみて下さいね。 ただ、卵液に絡めるときはもう少し優しく
お勧めできない／「異常」な結果……。
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あまりに古すぎるパン – 少し古びたパンは理想的ですが（レシピ注参照）、つぶすとパン粉になるほど乾燥してしまったパンや、岩のように硬くて手でちぎれない、またはパン粉にすり切れるほどしっかりしたものはダメです。 これは、一度卵液に浸すと、パン粉に分解されてしまうからです。
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非常にクラスト性の高い、モチモチした職人パン（サワードウなど）-うまくいきますが、柔らかさやカスタード風味は劣ります。 しかし、私は主に、より高価な（適切な）サワードウについて述べています。
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種や風味のあるパン – パンとバタープディングにどのように風味をつけるべきか、つけなくてもよいかを言うつもりはありませんが、チーズとベーコンのロールを使うと、多少奇妙な結果になるかもしれないとだけは言えるでしょう…。😂
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重いパン – プンパニッケル、密度の高いライ麦など … 続きを読む 明らかに。
今日は、実現しなかった別のレシピのために用意した、古くなったプレーンホワイトのコッペパンを使っています。
ブレッド＆バタープディングの作り方
作り方はこちらです。
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パンをざく切りにする。
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ぬれた材料と香料を一緒に泡立てたものを入れる。
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パンを優しく混ぜる-特に古くないパンを使う場合は、パンが崩れてしまうので注意-その後3分間浸しておくと、パンがすべての風味を本当に吸収する;
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天板に移し、バターをかける（結局、パンとバターのプディングを作っているからだ!
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25～30分、黄金色になるまで焼きますが、つつくと下がジクジクします。
スライスしたパン-スライスしたパンは薄いので、少し手順が違いますが、バターを塗ってから重ね、カスタードミックスをかけるとよいでしょう。
卵液にパンを浸すと、見た目がかなり悪くなり、おそらく皆さんは怪訝に思われるでしょう。 でも、信じてください。 なぜなら、オーブンで30分も焼けば、これが…
…こんな風に変身！
表面は金色の皮、中はきれいなカスタード、食べ始めたら止まりませんよ！(笑)。
大皿でシェアしてもいいし、個々で食べてもいい。 高級ビストロではそうやって作るのですが、お皿にラメキンをのせて、ソースの入った小さな水差しやアイスクリームを盛り付けると、とてもきれいに仕上がります。
また、正方形に切ったパンを重ねて高さを出すのもいい方法です（この記事中の写真）。
Toppings for Bread and Butter Pudding
Bread and Butter Pudding は他のものよりわざと甘さを控えめにしています（同じ量のパンに対して1カップ半から2カップ程度の砂糖を使うバージョンもありますが、私は1カップ半しか使いません）。
たくさんの選択肢がありますが、ここではいくつかのアイデアを紹介します。
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アイスクリーム-クリーミーで冷たいものと、ホット/カリカリ/カスタードのコントラストは、まさに天国のような組み合わせ。
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クリームまたはマスカルポーネ
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イチゴとクリーム（はい！）
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。)
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Maple syrup, golden syrup, honey
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Chocolate sauce, strawberry, salted caramel or other sweet sauces
Fellow Bread and Butter Pudding fans ! あなたの好きなトッピングは何ですか？ リストアップしてみましょう! – Nagi xx
Watch how to make it
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パンとバターのプディング
材料
- ▢ 白いパン（できれば少し古めのもの） 8カップ（2.5cm角に切る）（あらかじめスライスしたパンの場合は注1参照）
- ▢ サルタナまたはレーズン 1カップ（もっとでも！）
- ▢ レーズン（もっとでも！） 2カップ（もっとでも！）
- ▢ サルタナ（またはレーズン） 2カップ（もっとでも！）
卵のミックス。
- ▢ 卵 3 個
- ▢ 牛乳 1 1/2 カップ（低脂肪または完全脂肪、脂肪ゼロではない）
- ▢ 重い/濃縮クリーム 1 カップ（または他のクリーム、注2でより多くの牛乳を選択）
- ▢ 無塩バター 3 tbsp / 40g, 溶かして冷やす
- ▢白砂糖1/2カップ
- ▢シナモンパウダー小さじ1
- ▢バニラエッセンス小さじ1
仕上げ／盛り付け
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- ▢ 溶かした無塩バター 20g / 大さじ 1 1/2 – 焼成後のブラシ用（オプション）
- ▢ 粉砂糖 / アイシングシュガー、まぶし用
- ▢ アイス クリーム。 クリーム、カスタード、チョコレートソース、キャラメルソースなど
作り方
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オーブンを180℃に予熱（全機種）
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卵液を混合する。 大きなボウルに卵を入れ、さっくりと泡立てる。 残りのEgg Mixtureの材料を加え、泡立てる。
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パンを浸す。 パンとサルタナを加えてさっくり混ぜ、3分ほど置いて卵液がパンに染み込むようにします。
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耐熱皿に移す。 耐熱皿（10カップ／2.5リットル／2.5クォート）に流し入れる。 表面にサルタナがたくさんついている場合は、表面より下に突き刺す（注3）
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霧吹きをしてから焼く。
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焼く：溶かしバターをかけ、25～30分、または表面が黄金色になり、中が固まるがまだ少しぐらつくまで焼く（つついて確認する）。
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残りの溶かしバターを塗り（オプション）、粉砂糖をふる。
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出す：数分休ませてからすぐに出し、好きなトッピングをしていただく 私のお気に入りは、アイスクリーム、カスタード、クリームです。
レシピノート：
栄養成分表示：
2017年4月掲載。 今週は災害レシピの撮影週間だったので、何かストレスの少ない撮影が必要だったのと、使いかけの巨大なパンがあったからです！
More cosy warm desserts
さらに腹削ぎドーザーのもう一つの利点・・・
・・・水の飛沫が少ない！！！。 服装が悪いと何度水しぶきを浴びたかわかりません。 少なくとも、彼の毛が生え変わるまで、20％少ない飛沫を楽しむことができます！
そして、元の掲載日から：
私の！
（そして今回だけは正しい。 販売されていたので、仕入れた！！）
節約する
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