フェヌグリークは多くのカレー粉のブレンドや、チャツネなどのインド料理に使用されています。 また、肉のドライラブや、ある種の紅茶のブレンドにも使われています。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」などなど。 様々な効果的で見つけやすい代用品があります。 そのため、このような「痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い痒い.痒い痒い痒い.痒い痒い痒い.痒い痒い.痒い痒い痒い.痒い痒い. メープルの風味とともに、少し苦味のある背景音も感じられます。 フェヌグリークもメープルシロップも、ソトロンと呼ばれる化合物を含んでいます。 味や香りが似ているのは、このソトロンによるものです。 フェヌグリークはメープルシロップにとてもよく似た味なので、実際に人工メープルシロップの香味成分として使われています
フェヌグリークの代用品としてメープルシロップを使う場合は、控えめにすることが重要です。 メープルシロップの甘さは、フェヌグリークを必要とする多くの料理には好ましくないかもしれません。 また、火を通すと風味が落ちることがあるので、調理時間の最後に加えるようにしましょう。 なお、メープルシロップはフェヌグリークの葉とフェヌグリークの種の両方の代わりに使うことができます。
まともな第二の選択肢です。 マスタード
マスタードも、フェヌグリークの土臭さを感じることができる方法です。 また、甘くないというメリットもあります。 さらに、フェヌグリークの種を効果的に置き換えるために必要な味の組み合わせを提供することができます。 イエローマスタードの種は、あなたが使用すべきタイプです。 少し加熱することで香りを抑えることができ、さらにフェヌグリークに近い味になります。
フェヌグリークの葉の代用が必要な場合は、マスタードグリーンを使うと良いでしょう。
ピンチの時に カレー粉
多くの場合、スパイスの最高の緊急代替品は、そのスパイスが含まれているミックスになります。 多くのカレー粉のブレンドにはフェヌグリークが含まれているので、適切な風味を提供することができるでしょう。 カレー粉に含まれる他のスパイスが、フェヌグリークを必要とするすべてのレシピで機能するとは限らないことに注意することが重要です。 そのため、このような場合、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……………………………….. 中国産のセロリの葉は、フェヌグリークの葉の代わりとして効果的である。 チャイニーズセロリ特有のメープルシロップの味はしませんが効果的です。 8169>
また、このリストにある2つのオプション、すなわちイエローマスタードシードとフェンネルシードを組み合わせることができます。 両方をつぶして軽く加熱してください。 マスタードシードがフェンネルシードの甘みを抑え、軽く加熱することでマスタードの風味が目立ちにくくなります
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