フェタチーズ入りギリシャ風ビフテキ（ハンバーガー）

ビフテキのレシピ（ギリシャ風ハンバーガー）～地中海風にアレンジ！

スパイシーなフェタチーズとジューシーなトマトをトッピング！ギリシャ風ビフテキ（ハンバーガー）のレシピです。 パセリ、にんにく、玉ねぎ、オレガノの香りと風味が染み込んだジューシーなひき肉に、塩気のあるフェタチーズとトマトを添えました。 これ以上のものはないでしょう。 ギリシャのサラダは別として。

だから、同じようなビーフバーガーのレシピに飽きたら、このギリシャのビフテキのレシピを試してみて、あなたの皿に地中海のひねりを加えて、物事を混ぜてください！

一部の人々は、そのハンバーガーの端正なものを好むが、ギリシャ人はオレガノ、スペアミントやパセリのように、そのバーガー（bifteki）に新鮮なハーブを加えることで独特の味を与えるために、その味を向上させます。 もちろん、質のよいひき肉を手に入れるのがポイントで、私はいつも牛のひき肉と豚や羊のひき肉を混ぜて使うとよりおいしく感じます。

トッピングにはスパイシーなフェタチーズと熟したトマトを使い、最後にエキストラバージンオリーブオイルをかけます。 フェタチーズとトマトは、地中海風のアレンジを加えるだけでなく、水分や独特の食感も楽しめるギリシャ風ハンバーガーです。 さらに、スプーン1杯のザジキソースを添えれば完璧。

ギリシャ風ハンバーガーのレシピ-完璧なビフテキの作り方

ギリシャのビフテキの独特の風味と味は、調味料とハーブに負うところがあります。 しかし、ビフテキが少し重くなってしまうことがあります。

伝統的に、ビフテキは一般的なハンバーガーとは異なる食感を持っている。 完璧なハンバーガーを作るには、肉の混合物にあまり手を加えず、ふんわりとした食感を保つことが大切です。

このギリシャ風ビフテキのレシピでは、牛肉、または牛肉と豚肉や羊肉の組み合わせ（風味を増すために少し脂肪が必要！）のいずれかを使用することができます。 焼き上がりにフェタチーズとトマトのスライスをのせます。

ギリシャのビフテキのもう一つの人気の作り方は、トッピングの代わりにフェタチーズを詰めたもので、どちらでもよい（レシピはこちら>>）。 もちろん、炭火のバーベキューでビフテキを焼いて、カリカリにスモークをかけるのが一番です。 バーベキューをする時間や場所がない場合は、グリルパンやオーブンで焼いてもおいしいですよ。 お楽しみに！

それから、このおいしいレシピはいつでもギリシャ語で読むことができます ουμερά Μπιφτέκια στο φούρνο Συνταγή.

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