ニューオーリンズの毎朝にはチコリコーヒーが必要です。 このように、ニューオリンズでは毎朝チコリーコーヒーを飲むのが習慣になっています。 ジャズのレコードをかけたり、本を読みながら丸くなったり、自分だけの静かな朝を楽しむことができます。 他のコーヒーとは違う、温かみのある一杯があなたを迎えてくれます。 そのため、このような「曖昧」な表現が使われるようになったのです。 そして、もしあなたがそれを試したことがないのなら、注意してください。 一口飲んだら、もう従来のコーヒーが欲しくなくなるかもしれない。 いや、マジで。
では、この商品の何がそんなに特別なのでしょうか？ チコリという美しい青い花の根を挽き、ローストした後、コーヒー粉に混ぜて淹れると、その特徴である木の香りが加わります。ほのかにタバコを思わせるスモーキーな風味と温かくナッチな質が、あなたのカップにより多くの深さと喜びを与えてくれるのです。
このブレンドは、カフェオレ風にミルクやクリームをたっぷり注いだコーヒーと特によく合います。 しかし、ワイルドで滑らかな（そして同様にトレンディな）コールドブリューにダイナミックなひねりを加えてくれるのもこのブレンドです。 バリスタが20時間かけて抽出したコーヒーにタヒチ産バニラシロップとホールミルクをかけてくれるのだ。 もちろん、人気のカフェ・デュ・モンドとそのクラシックなホットカップも紹介されましたが、この作品は私を一瞬で虜にしました。
二口飲んで、私は目の前にまったく新しいコーヒーワールドが広がったように感じたのです。 今までどこにあったんだろう？ そして、なぜもっと多くの人がこのことを話題にしないのだろう？ この飲み物はNOLAの真髄であると考えられているが、それでもなお、掘り起こす必要があるのだろうか。
まず第一に、このドリンクの過去が、そのおいしい評判を台無しにしてしまいました。
南北戦争の時代、そして世界恐慌の時代にも、ニューオーリンズのコーヒー愛飲家は輸入豆をできる限り引き伸ばさなければなりませんでした。 挽いたチコリは、その豊かでコーヒーを引き立てる風味のために、よく選ばれました。 そして何十年もの間、ニューオリンズでは伝統のためにチコリーが愛飲されてきた。 しかし、その贅沢な味わいも悪くない。
典型的な苦い、あるいは焦げたコーヒーの味ではなく、チコリコーヒーは、コーヒーが飲めない人でも感動するような、滑らかで微妙にスモーキー、ベルベットのような、ナッツのような味を提供してくれます。 確かに大胆ですが、五感を目覚めさせ、朝のコーヒーに活力を吹き込むには十分です。