セラーノピーマン。 聞いたことも、食べたこともあるけれど、実際どの程度知っているのでしょうか？
メキシコのプエブラ州とイダルゴ州が原産のセラーノ唐辛子は、メキシコ料理で2番目に多く使われる唐辛子です。 スコヴィル値は10,000～25,000で、マイルドなハラペーニョよりもやや辛めです（スコヴィル値がわからない方はこちらをご覧ください）。
一般的に生食されるセラーノ・ペッパーは、ピコ・デ・ガロやサルサを作る際によく使用されます。
成長したセラーノ・ペッパーの苗は、通常、高さ1.5～5.0フィートになり、苗には最大で50個のペッパーポッドがつきます。 学びましょう。 セラーノピーマンの育て方
1) セラーノピーマンの栽培環境を整える
多くの野菜と同様、セラーノピーマンは日当たりがよく、水はけのよい豊かな土を好みます。 もし庭の土がそれほど豊かでない場合は、土の上15cmに堆肥を1cmほど入れるとよいでしょう。 庭に植えない場合は、16インチのコンテナに5ガロンの土（堆肥50%、鉢植え50%）を入れることをお勧めします。
2) セラーノペッパーの植え付け
庭植えの場合は、セラーノペッパーの苗を14～18インチ間隔で植え付けます。 そうすることで、1本1本が十分に成長することができます。 庭がない場合は、1つのコンテナに1本植えてください。
3) 愛情を注ぐ
セラーノ・ペッパーは大食漢なので、少なくとも月に一度は土に肥料を与えたいところです。 ただし、窒素を多く含む肥料は避けることが大切です。 カルシウム、リン、カリウムが豊富な肥料が理想的です。
ピーマンの水やりは、毎日軽くやるよりも、4～5日に一度、深めにやる方が望ましいです。 定期的に土の状態を確認し、1.5センチほど湿っていることを確認しましょう。
4) セラーノピーマンの収穫
初期の小さい実は必ず摘み取り、後期に大きな実をつけるためのエネルギーを割けるようにします。 収穫のタイミングは、セラーノピーマンがまだ緑色をしているが、十分な大きさがあるときである。 赤や黄色、オレンジ色になったら、収穫の時期だ。 ピーマンを引っ張ると、植物に大きなダメージを与え、次のピーマンが育たなくなる可能性があるので、取り除くときは優しく行いましょう！
自分で植える
よりおいしいセラーノピーマンを植えて、世界を少し緑に、少しきれいに、少し辛くする準備はできましたか。 もちろんです！
でも…待ってください。 それは何だと言うのですか？ 苗がないって？ ご心配なく！スモールアックス・ペッパーズがあなたをサポートします。 セラーノピーマンの苗はこちらからお買い求めください。 さあ、早く植えましょう！
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