ズッキーニのクリーミースープは、クリームをたっぷり使わなくても、調理したズッキーニの自然な食感が溶け込み、濃厚でシルキーなスープに仕上がります。 これは、あなたの魂を温めるために良いのボウルです、それは非常においしいですし、まだ大きなボウルで220カロリー、またはクリームを省略した場合は98カロリーだけです！
Creamy Zucchini Soup
SOUPを話そう。 ヘルシーなやつです。 意図的にヘルシーにしたわけではなく、これは単に私が作るズッキーニのクリームスープの作り方です。 そして実は、最後にスープに生クリームをたっぷり混ぜています。 クリームを入れても、1食あたり220キロカロリーなので、たっぷり食べても大丈夫です。
また、クリームなしでも、1食あたり98キロカロリーです。 おかしいでしょ？ そして、私はスープにクリーム（またはバター！）を加えることを提唱していますが、そうでなくても、これは本当に超おいしいスープです！
このレシピの主役をよく見てみましょう。 ズッキーニです。 大量にあります。 正確には1kg/2ポンドです。 ズッキーニは一年中手に入りますし、お値段もお手頃です！
柔らかくなるまで煮たら、絹のように滑らかで濃いスープに仕上がります。 ルーもジャガイモもコーンフラワーも増粘剤も不要です。
このスープがいかにヘルシーか、そしてバターを塗ったトーストをチポラタ・ソーセージみたいな小さな指でスープに浸している写真をお見せしましょう。 (とはいえ、チポラータといえば、月曜日に紹介したソーセージパスタに入れたら最高ですよ このレシピは、かなり大きな鍋になります。 実際、5人分、もしくは食欲旺盛な4人分が楽に作れます。 私はいつも大鍋を作ります。なぜなら、a) 冷凍保存がきく、b) ズッキーニを大量に買ったときの「お決まり」レシピだからです。 先週Harris Farmsで1kgを$1.99で購入し、切り落としから作った基本の自家製野菜スープもあったので、正直なところ、このレシピ全体では4ドルで作れたと思われます。 – Nagi x
WATCH HOW TO MAKE IT
Healthy Creamy Zucchini Soup recipe video. ドーザーファンの皆さん、動画の最後に登場するドーザーのカメオをお見逃しなく 不服そうに声をあげてしまいました…
もっと食べたい？ 私のニュースレターを購読し、Facebook、Pinterest、Instagramでフォローして、すべての最新情報を入手しましょう！
Creamy Zucchini Soup
材料
- ▢オリーブオイルまたはバター 大さじ1
- ▢ニンニク 2片 、みじん切り
- ▢大玉1個、（茶、黄、白）刻み
- ズッキーニ 1kg / 2ポンド、1インチにカット。5cm / 3/5″ のスライス、大きいものは半分に切る（注1）
- ▢ 3 カップ / 750ml 野菜または鶏ガラスープ、できれば減塩
- ▢ 1 カップ / 250ml 水
- ▢ 3/4 カップ / 185ml 生クリーム, (注2)
- ▢ 1 cup / 250 ml milk , any fat %, or more cream
Garnish:ガーニッシュ。
- ▢クリーム（渦巻き用）
- ▢細かく切ったパルメザン
使い方
-
大きな鍋で油を中火で熱し、沸騰してきたお湯を沸かす。 にんにくと玉ねぎを加え、きつね色になるまで3～4分加熱する。
-
ズッキーニ、スープ、水を加える。 沸騰したら、蓋をして中火にする。 お好みで。
-
15～20分、またはズッキーニがとても柔らかくなるまで煮る。
-
スティックブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。 (ブレンダーの場合は注1)
-
生クリームと牛乳を混ぜ合わせる。 塩・コショウで味を調える。
-
器に盛り、お好みでクリームを回しかけ、細切りパルメザンチーズをひとつまみ入れ、さらにコショウをかける。
レシピノート：
3.ブレンダー。 ブレンダーを使う場合は、少し冷ましてから撹拌しないと、熱で膨張し、蓋が飛んで、そこらじゅうにスープが飛び散ります。 2～3回に分けて泡立て、鍋に戻す。
4. 5人前を想定した1人分の栄養。 クリームの具、パンなどを除く。 クリームを省略した場合、1人前98キロカロリーになります。
栄養成分：
PS 基本的な「マッシュアップ」自家製野菜スープのちょっとしたヒント – 私はコンポスターもチョーク（オージー語で「鶏」のこと）も持っていないので、どうするかというと、すべての野菜の切り口を大きなビニール袋に突っ込んで冷蔵庫で保存しています。 4リットルの鍋に6カップの水を入れ、野菜くず&、ハーブ、玉ねぎ1/4、にんにく3片のみじん切り、コショウ少々、ローリエ2枚を詰めて（しっかり押し込んで）煮込みます。 40分～1時間、蓋を開けて煮込み、3カップの液体になるまで煮詰める（野菜から液体を絞って絞る。 タマネギの皮、ジャガイモの皮、根元の汚れ、トウモロコシを切った後の穂軸まで、ほとんど全部を切り落とし袋に入れる。 もし、土のついたものがたくさん入っていたら、底の部分を避けて、上から流し込めばいいんです。
その他のズッキーニレシピ
- クリスピーズッキーニフリッター
- チーシーズッキーニパン（イーストなし）
- グレークズッキーニトッツ
- ヘルシー野菜クリームスープ（ズッキーニは超低カロリークリームホワイトスープの秘密材料！）
- ズッキーニトッツ（イーストなし）
- Green Zucchini Bread（グレーのズッキーニパン）
- ズッキーニパン
- ズッキーニパン（イーストなし）
- Chinese Zucchini Pancakes
- Zucchini Tian (French Rice Bake)
ズッキーニパン（イーストあり
さらにクリーミーなスープ！
- Homemade Cream of Chicken Soup – bid heinz goodbye !
- ポテト入りハムとコーンのチャウダー
- ブロッコリーポテトスープとブロッコリーチーズスープ
- クリーミーなキャロットスープ
- クリーミーな, 夢のようなカリフラワースープ
- Super Low Cal Creamy Vegetable Soup
- Creamy Vegetable Soup with Noodles
- すべてのスープを見る
LIFE OF DOZER
あの顔を前にしていると、本当にパソコンに集中できないですからね。
狙ってるのは俺の紅茶じゃなくてショートブレッドだと思うぞ。 😉
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave＜＜5256>>となるのです。