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最高のものだ。 スモア・クッキー! とろけるようなトーストマシュマロ、カリカリのグラハムクラッカー、たっぷりのチョコレートがモチモチとしたクッキーの中に入っています。 ぜひ作ってみてください！

このレシピに必要なもの

ミニ・マシュマロです。 このレシピではミニマシュマロを使いましたが、マシュマロビッツを使ってもかまいません。これは、一部のスーパーマーケットのベーキング通路で販売されています。 常温では固いですが、焼くとネバネバになります。

チョコレートチップ。 また、スモアの定番チョコレートであるハーシーがお好きな方は、刻んだハーシーバーをすべて使ってもよいでしょう。 グラハムクラッカーは粗く刻み、ハーシーズバーは割って、ミニマシュマロは半分にちぎる。

2 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、コーンスターチをボールにふるい入れ、泡立てておく。

3 室温のバターをパドル付きスタンドミキサーまたは電動ハンドミキサーの場合は大きなボールでクリーム状に練り上げる。 グラニュー糖とブラウンシュガーを加え、よく混ざり合うまで泡立てる。 卵とバニラを加えて混ぜ、ボウルをこすり落として均質になるまでもう一度混ぜます。

4. ドライミックスを加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜ、最後にもう一度ボウルをこすり落とします。 蓋をして1時間以上冷やします。

6. オーブンを350Fに予熱し、冷やした生地を大さじ2杯分の大きさに丸めて、パーチメント紙またはシリコンを敷いた天板に並べる。

ここで選択肢があります。破いたマシュマロとハーシーズのチョコレートバーを載せて350℃で10分間焼いても、8分間焼いてオーブンから取り出し、マシュマロとチョコをかけてさらに2、30分間焼いてもよいでしょう。 私は両方の方法でクッキーを焼きましたが、唯一の違いは、焼き上がりにトッピングをのせると、よりそのままの形できれいに仕上がるということです。 このレシピのプロからのアドバイス

  • Measure your flour correct! レシピにあまりにも多くの小麦粉を追加すると、最も一般的なミスです。 小麦粉を測定するための最良の、そして最も簡単な方法は、スケールを使用することです。
  • マシュマロクッキーが膨らんでしまったら、オーブンから出したらすぐに円形のクッキーカッターを使って、クッキーをまとめてください。 また、ヘラやナイフで端を押し戻すのもよいでしょう。
  • このクッキーは、ハーシーズのチョコレートバーを使用すると、スモアのクラシックな味になるので、買い物リストに追加する価値があります。

よくあるご質問

どのくらいもちますか？

室温で密閉容器に入れて4日間もちます。

生地は冷凍できますか？ 生地を丸め、天板や大きな皿の上に置いて冷凍してください。 固まったら、冷凍保存用のビニール袋に移し、冷凍庫で3ヶ月ほど保存できます。 ミニ」といっても、クッキーには大きすぎますね。 マシュマロビッツは、シリアルに使われているような硬くて小さいマシュマロです。

このスモア・クッキーのレシピを試された方は、ぜひ評価を残して、下のコメント欄でどのように作られたかを教えてください。

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Smores Cookies

These S’mores cookies are full of gooey marshmallows, サクサクのグラハムクラッカーに、とろけるようなチョコレートがたっぷり。
コース デザート
料理 アメリカン
準備時間 10分
調理時間 10分
冷却時間 1時間
合計時間 20分
サービング 20クッキー
カロリー 123kcal
作者 John Kanell

機材

  • 大きなボウル

    • を使用。

  • ベーキングシート
  • パーチメント紙

材料

  • ▢1 1/2 カップオールインワン
  • ▢小さじ1/2 ▢小さじ1/2 ベーキングパウダー
  • ▢小さじ1/2 ▢小さじ1/2 ベーキングソーダ
  • ▢コーンスターチ 小さじ1
  • ▢セミスイートチョコチップ 3/4 カップ
  • ▢無塩バター 大さじ10 室温
  • ▢グラニュー糖 1/4 カップ
  • ▢ライトブラウン・シュガー 1/2 カップ
  • ▢卵 1 個
  • ▢バニラエッセンス 小匙 1
  • ▢塩 匙 1/4
  • ▢ミニマシュマロ OR マシュマロビッツ 1 カップ, 分けておく
  • ▢ ハーシーチョコレート 1本 1．55oz
  • ▢ グラハムクラッカー 4枚 56g

作り方

  • グラハムクラッカーとハーシーズバーは粗く切り、ミニマシュマロは半分にちぎりましょう。 このマシュマロはクッキーの醍醐味の一つですが、半分にしないと膨らんでしまい、少し暴れてしまいます。
  • 小麦粉、塩、ベーキングパウダー、重曹、コーンスターチをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、置いておく。
  • スタンドミキサーまたはハンドミキサーを使って、ボウルにバターと砂糖を入れ、約2分クリーミーになるまで泡立てる。 卵とバニラを加え、混ぜ合わせる。

  • バターミックスに小麦粉を徐々に加え、低速でちょうど混ざるまで泡立てる。
  • ちぎったマシュマロを一握り残しておき、残りのマシュマロ、チョコレートチップ、グラハムクラッカーを生地に加え、低速でちょうど混ざるまで混ぜる（混ぜすぎないように注意）。 生地を大さじ2杯程度の大きさに切り分けます。
  • 350°で8分間焼き、残しておいたマシュマロとハーシーバーをのせ、再びオーブンで2～3分焼いたら完成です。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」…………….

動画

注意事項

  • 小麦粉は正しく測りましょう！
  • クッキーがマシュマロのように膨らんでしまったら、オーブンから出したらすぐに丸い形のクッキーカッターを使って、クッキーをまとめてしまいましょう。 また、ヘラやナイフで端を押し戻すのもよいでしょう。
  • このクッキーは、ハーシーズのチョコレートバーを使用すると、クラシックなスモアの味になるので、買い物リストに加える価値があります。
  • オーブンから出した後は柔らかいので、固める時間が必要です。 1枚｜カロリー: 123kcal｜炭水化物: 14g｜タンパク質：1g｜脂質：7g｜飽和脂肪：4g｜コレステロール：21mg｜ナトリウム：66mg｜カリウム：0． 食物繊維：1g｜糖質：12g｜ビタミンA：157IU｜カルシウム：17mg｜鉄：1mg

※免責事項

このレシピは試されましたか？ 今日、私をタグ付けしてください！@preppykitchenと#preppykitchenのタグを付けてください。